Цитата сообщения nata5219

http://www.mnogoedy.ru/plita-duhovka/vypechka-dese...nami-i-shokoladnym-sousom.html

Для блинчиков:
300 мл молока (теплого); 1 ст.л. какао-порошка; 1 ч.л. растительного масла; 1 яйцо; щепотка сахара.

Для шоколадного соуса:
180 мл светлого меда; 40 гр горького шоколада; 1 ст.л. какао-порошка; 3 ст.л. молока; 1 ст.л. сливочного масла; 2 ч.л. крахмала; 1 ч.л. ванильного сахара.

Для начинки:
3 банана; 2 ст.л. апельсинового ликера; тертая цедра 1 апельсина; 100 мл апельсинового сока.

Для начала приготовим начинку для блинов. Очищенные бананы нарезаем кружочками. Кладем в миску, добавляем туда цедру, ликер и апельсиновый сок. Аккуратненько все перемешиваем и оставляем минут на 30.

Теперь приготовим соус. В небольшом количестве молока разводим крахмал. Непрерывно помешивая, добавляем оставшееся молоко. Ломаем шоколад на кусочки, кладем в кастрюлю и добавляем туда мед, ванильный сахар и какао-порошок. Ставим кастрюлю на маленький огонь и нагреваем смесь, пока шоколад полностью не расствориться. Затем вливаем в кастрюлю к шоколаду молочную смесь и ждем, пока не закипит (но не кипятим и энергично помешиваем). Снимаем с огня, добавляем сливочное масло и хорошо перемешиваем. Все. Соус готов.

Теперь делаем тесто для блинчиков. Берем миску и просеиваем туда муку и какао-порошок. В центре делаем углубление и добавляем туда сахар, яйцо и растительное масло. Непрерывно помешивая, вливаем постепенно молоко. Размешиваем до тех пор, пока не останется комочков.

Разогреваем в сковороде растительное масло. Вливаем немного теста, распределеяем его по сковороде и жарим с двух сторон на небольшом огне – по 1.5 минуты с каждой стороны. Держим готовые блины в теплом месте.

Ну и финал. Сворачиваем блины в кулечки и наполняем их банановой начинкой. Поливаем блинчики шоколадным соусом и подаем к столу.

Вот и все. Блины с бананами в шоколадном соусе готовы. Приятного аппетита.