Записи Друзья Комментарии
sara71
Аватар sara71

 -Цитатник

ШВЕДСКИЙ НОЧНОЙ ХЛЕБ БЕЗ ЗАМЕСА - (0)

Шведский ночной хлеб без замеса Я не особо люблю печь хлеб, не люблю всей этой долгой в...

Дрожжевой хлеб - (0)

Быстрый дрожжевой хлеб с семечками (цельнозерновой) Полезный пшеничный хлеб из цельнозерновой ...

НЕВЕРОЯТНО СИЛЬНЫЙ ЦЕЛЕБНЫЙ ЧАЙ ИЗБАВИТ ОТ КАНДИДЫ, ХОЛЕСТЕРИНА, БОЛЕЗНЕЙ ЩИТОВИДКИ И НЕ ТОЛЬКО - (0)

НЕВЕРОЯТНО СИЛЬНЫЙ ЦЕЛЕБНЫЙ ЧАЙ ИЗБАВИТ ОТ КАНДИДЫ, ХОЛЕСТЕРИНА, БОЛЕЗНЕЙ ЩИТОВИДКИ И НЕ ТОЛЬКО.. ...

У КАЖДОГО ЗНАКА ЗОДИАКА ЕСТЬ ДВА АНГЕЛА - ХРАНИТЕЛЯ. - (0)

У КАЖДОГО ЗНАКА ЗОДИАКА ЕСТЬ ДВА АНГЕЛА - ХРАНИТЕЛЯ. ВОТ КАКИЕ.. https://c.radikal.ru/c16/1907/a8...

ХОТИТЕ БЫСТРО ПОХУДЕТЬ, НО НЕ ХОТИТЕ ХОДИТЬ В СПОРТИВНЫЙ ЗАЛ? - (0)

Хотите быстро похудеть, но не хотите ходить в спортивный зал? Самое лучшее средство для похуде...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в sara71

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.08.2010
Записей: 918
Комментариев: 23
Написано: 991


Бисквит "Маргарита"

Среда, 10 Апреля 2013 г. 19:25 + в цитатник
Цитата сообщения ruzan55
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Бисквит "Маргарита"

а сутки / 30 за неделю

52250-real

При упоминании "Маргарита", применительно к кулинарной области, у итальянцев неизменно всплывет две ассоциации с этим именем. Это всем известная пицца, и не менее известный бисквит..., который они, однако, именуют тортом!... Можно сказать, что они выросли на нем. )) Так как этот бисквит очень любят дети, и он является частым "дополнением" к утренней чашке молока (кофе) или к полднику. Бисквит получается очень мягким, нежным и воздушным. Делать его очень просто и быстро - даже яйца не надо разделять на белки и желтки! И он получается всегда!!!...... P.S. Ну, и кто сказал, что его нельзя использовать именно как бисквит..., который Вы потом можете дополнить своим любимым кремом??...... )) 

Ингредиенты

4 яйца
150 г сахара
100 г муки
100 г картофельного крахмала
80 г слив.масла
1 пакетик ванилина (или цедра лимона)
1 ст.л. разрыхлителя

Способ приготовления

223396-thumb3
Духовку включить на 180 С. Яйца комнатной температуры взбить с сахаром до образования пышной пены и увеличения массы в объеме. Не надо отделять белки от желтков!
 
 
223441-thumb3
... Добавить ванилин или цедру лимона.
 
 
223442-thumb3
Муку, крахмал и разрыхлитель просеять и осторожно ввести в яичную массу.
 
 
223443-thumb3
Как следует все перемешать лопаткой движениями снизу вверх.
 
 
223445-thumb3
Сливочное масло растопить и ввести аккуратно в тесто достаточно теплым.
 
 
223446-thumb3
Форму диаметром 24 см смазать немного маслом и присыпать мукой. Выложить тесто в форму и выпекать при 180 С около 40-45 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой (зубочисткой).
 
 
223447-thumb3
Готовый бисквит достать из духовки и дать остыть.
 
223448-thumb3
Достать его из формы и перевернуть на решетку.
 
 
223449-thumb3
Окончательно остывший бисквит переложить на сервировочное блюдо и присыпать сверху (обильно!!!) сахарной пудрой.
 
 
 
Традиционный бисквит "Маргарита" готов (как-то тортом, в нашем понимании... :)) язык не поворачивается его назвать)!... Угощайтесь! )) При желании его можно разрезать и смазать кремом..., заварным, белковым, или просто шоколадной пастой намазать...(об этом и сами итальянцы говорят), но в любом кафе, кондитерской Вам подадут его именно таким..., лишь присыпанным сахарной пудрой. ))
 
223453-real (700x437, 24Kb)
Рубрики:  рецепты/торт
рецепты/сладкая выпечка
Метки:  
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте