Вязаные сумочки » Сайт "Ручками" - делаем вещи своими руками - (0)
Берет крючком, шарф – воротник и варежки » Сайт "Ручками" - делаем вещи своими руками - (0)
Как вязать реглан - декоративные убавления | Вязальное настроение... - (0)
Чёрное платье из пряжи травка. - (0)
Рыба хек в мультиварке - пошаговый кулинарный рецепт с фото на Повар.ру - (1)
Домашний творог в мультиварке |
Готовим в мультиварке: Домашний творог в мультиварке
Метки: Домашний творог в мультиварке |
Плов в мультиварке |
Блюда из птицы: Плов в мультиварке
Метки: Плов в мультиварке Блюда из птицы второе обед ужин насыщенный |
Шпроты домашние |
Блюда из рыбы: Шпроты домашние
Метки: Шпроты домашние |
Куриная тушенка в мультиварке |
Блюда из птицы: Куриная тушенка в мультиварке
Метки: Куриная тушенка в мультиварке |
Паровой рулет с картофелем |
Блюда из теста: Паровой рулет с картофелем
Метки: Паровой рулет с картофелем Блюда из теста обед картофельный вкусный |
Булочки "Clouds" |
Блюда из теста: Булочки
Метки: Булочки |
Треска с картофелем и луком |
|
БЫСТРО И ВКУСНО: ЛУЧШИЕ СПОСОБЫ ЗАСОЛКИ ГРИБОВ |

Народная примета гласит: "Грибной год – к войне", а уж нынче урожай грибов действительно выдался.
Не знаю, правдива ли народная мудрость, но точно знаю одно: хозяйкам нынче осенью приходится "воевать" с грибным изобилием не на шутку. Как же справиться с "грибным нашествием", чтобы было и быстро, и вкусно?
Разумеется, грибы можно засушить, замариновать, заморозить…
А еще их можно засолить – этот способ не потребует слишком много времени, зато обеспечит вас вкусной и полезной едой долгими зимними вечерами.
Как солить рыжики
– Экспресс-посол:
Приготовленные таким способом грибы можно будет есть уже через полтора часа. Просто берём только что собранные грибы небольшого размера, выкладываем в один слой в посуду из стекла так, чтобы шляпки грибов были внизу, и засыпаем большим количеством соли. Как только появится коричневатый раствор, грибы можно есть. Хотя этот способ и не годится для длительного хранения, зато подходит для тех, кто хочет солёненьких грибочков здесь и сейчас.
– Холодный посол:
Для этого вам потребуются чистые, свежесобранные грибы, которые следует уложить в чистое эмалированное ведро. Посыпаем каждый слой грибов солью. На одно ведро требуется 1 стакан крупной соли. Затем накрываем ведро марлей, сверху кладём тарелку, поверх которой ставим небольшой груз.
Марлю нужно будет менять через каждые 3 дня в течение трёх недель. Грибы ставим в прохладное место (не более 20°С), в противном случае грибы могут забродить. Через две недели грибы необходимо разложить по банкам и поместить на нижнюю полку холодильника на полтора месяца. Банки нужно просто прикрыть крышкой. При таком способе грибы сохранят все полезные вещества, и их можно хранить в течение двух лет.
– Горячий посол:
Подходит в том случае, если грибы немного заветрелись и не очень чистые. Грибы следует перебрать, помыть, почистить и, нарезав большими кусками, залить водой и довести до кипения. Оставляем их вариться 3–5 минут, не забывая снимать образующуюся пену. После этого грибы необходимо слить и откинуть на дуршлаг. После того как вода с грибов стечёт, следует выложить их в кастрюлю, пересыпая солью.
Этот способ хорош также тем, что в отличие от двух предыдущих, вместе с солью можно использовать любые другие специи на ваше усмотрение. Точно так же накрываем ёмкость с грибами марлей, тарелкой с грузом и ставим в холодильник на полтора месяца. Температура должна быть от 0 до 7 градусов, не выше, в противном случае рассол из коричневого превратится в чёрный и все ваши труды будут насмарку.
Как солить белые грибы
Белый гриб считается королём грибов благодаря своему восхитительному вкусу, аромату и полезным свойствам. Однако не многие знают, как сохранить их вкус и аромат при посоле. Итак, чистим белые грибы от мусора, срезаем нижние части ножек и моем в холодной воде. Желательно, чтобы грибы были одного размера.
На килограмм грибов необходимо 2 ст. ложки соли, несколько веточек укропа, 2–3 горошинки перца и гвоздики, а также несколько листьев смородины и лавровый лист. Добавляем в кастрюлю 0,5 стакана воды, соль и специи, доводим до кипения. Далее в кастрюлю кидаем грибы и варим 20–25 минут, периодически помешивая, чтобы грибы не подгорали, и снимая пену. Готовые грибы осядут на дно, а раствор станет светлым и прозрачным.
Вынимаем грибы из рассола, даём им стечь и остыть. После этого перекладываем грибы в банки, заливаем имеющимся рассолом, накрываем крышкой и ставим в холодильник на 40–45 дней.
На 1ведро (10 килограмм) грибов берём 0,5 кг соли, 20 г лаврового листа и 6–8 горошинок перца. Грибы чистим, обрезаем ножки, доводим до кипения и варим в подсоленной воде ещё 15 минут. Затем промываем в холодной воде, откидываем на дуршлаг, чтобы они хорошенько стекли.
После этого укладываем в посуду шляпками вверх, пересыпая солью и пряностями, закрываем марлей, накрываем тарелкой под гнётом и ставим в прохладное место на 1,5–2 месяца. Через несколько дней следует проверить, появился ли рассол, и если нет или его мало – увеличить гнёт. Также не следует забывать менять марлю каждые три дня.
Как солить маслята, подберёзовики и подосиновики
На 1ведро (10 килограмм) грибов берём 0,5 кг соли, 20 г лаврового листа и 6–8 горошинок перца. Грибы чистим, обрезаем ножки, доводим до кипения и варим в подсоленной воде ещё 15 минут. Затем промываем в холодной воде, откидываем на дуршлаг, чтобы они хорошенько стекли.
После этого укладываем в посуду шляпками вверх, пересыпая солью и пряностями, закрываем марлей, накрываем тарелкой под гнётом и ставим в прохладное место на 1,5–2 месяца. Через несколько дней следует проверить, появился ли рассол, и если нет или его мало – увеличить гнёт. Также не следует забывать менять марлю каждые три дня.
|
ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ ПЕРВЫХ БЛЮД.... |





|
МЯСНЫЕ ЧЕРЕПАХИ |

|
РОЖДЕСТВЕНСКАЯ КУЛИНАРИЯ |
|
Серия сообщений "Хозяйке на заметку":
Часть 1 - "СКОЛЬКО ВАРИТЬ?"-ПРОЕКТ ДЛЯ ТЕХ,КТО ХОЧЕТ ЧТО-ЛИБО СВАРИТЬ.
Часть 2 - РЕЦЕПТЫ КОКТЕЙЛЕЙ. ГОТОВИМСЯ К НОВОМУ ГОДУ!
...
Часть 19 - КАК СВАРИТЬ ПИВО?
Часть 20 - КАК СДЕЛАТЬ ЗАПЕКАНКУ "КАК В ДЕТСКОМ САДУ"
Часть 21 - РОЖДЕСТВЕНСКАЯ КУЛИНАРИЯ
|
Рулет за 5 минут |
|
Закусочный рулет из скумбрии. |
РЕКЛАМА В БЛОГЕ

Закусочный рулет из скумбрии- это вполне праздничное блюдо, которое украсит любой праздничный стол. Это очень вкусно !
|
Жилет с переплетениями в центре |
|
Бисероплетение. Советы начинаюшим. Часть 1 |
Как хранить бисер? Рекомендаций для хранения бисера великое множество, у каждого мастера свое видение решения этого вопроса. Кто-то рекомендует хранить бисер в баночках из-под гуаши, кто-то - в стеклянных бутылочках, кто-то - в пакетиках и т.д., и т.п. Хранить бисер можно в том, в чем вам удобно, главное, чтобы через упаковку было видно, что именно в ней находится. Это во-первых. При этом хорошо подумайте, если решите хранить бисер, например, в пузыречках из-под лекарств. Одинаковые пузыречки, составленные в коробочку, может и красиво смотрятся, но рано или поздно настанет момент, когда вам нужно будет ссыпать в пузырек остатки бисера. Если вы готовы на всяческие ухищрения типа вороночки для узкого горлышка, то это - ваш вариант, если нет, то поищите все же упаковку с горлышком пошире.
Когда вы подготавливаете себе поверхность для работы с бисером, учитывайте два момента: бисер должен быть легко доступен для иглы и, если вы используете какую-либо емкость, ее должно быть трудно случайно "смахнуть" со стола. Ведь, несмотря на всю вашу осторожность, все же наступит момент, когда вы утратите бдительность и при казалось бы осторожном движении зацепите емкость с бисером.
И вот тут сразу возникает вопрос - как собрать с пола рассыпавшийся бисер? Если это несколько бисерин, то руками, если же бисера много, то тут уже не обойтись без пылесоса. Конструкция для собирания бисера с пола довольно проста. Достаточно взять марлевую салфетку (аналог - старые колготки или любой кусок ткани, через который хорошо проходит воздух, но не проскочит бисер), снять с пылесоса насадку и на ее месте приспособить салфетку, слегка утопив ее в шланг пылесоса. А дальше уже все зависит от количества бисера, который вы рассыпали. Как правило на собирание и сортировку бисера уходит несколько минут. Само собирание проходит в четыре этапа:
И еще некоторые моменты: края салфетки держите крепко, обхватив пальцами кольцом трубку пылесоса, потому что если один из краешков салфетки втянется в пылесос, то внутри образуется щель, через которую собранный бисер улетит в мешок для сбора пыли, и второе - когда соберете весь рассыпанный бисер, сначала вытащите из трубки пылесоса салфетку с бисером, сделав из нее мешочек, а уж потом выключайте пылесос. Если все же вы хотите сначала выключить пылесос, то предварительно трубку пылесоса направьте отверстием вверх, чтобы бисер остался в салфетке.
Приступая к работе высыпайте бисер на рабочую поверхность понемногу и подсыпайте по мере того, как заканчивается насыпанный бисер. Не высыпайте на стол сразу весь бисер, который будете использовать для работы. Из большой кучки трудно подцеплять отдельные бисерины. К тому же в процессе работы вы можете передумать или по какой-либо другой причине решить прекратить работу и чем больше бисера будет на столе, тем дольше его собирать. Ну и опять же, вы можете бисер просто-напросто "сыпануть", и чем больше его было на столе, тем больше его может оказаться на полу.
Куда же все-таки насыпать бисер для работы? Методом проб и ошибок я остановилась на салфетке. Блюдечки, тарелочки и т.п. мне не нравятся, так как у блюдечек скользкая поверхность и бисеринки легко ускользают из-под иголки. Но в конце-концов каждому свое и поэтому попробуйте разные емкости и остановитесь на той, которая удобна именно вам. Если вы решите остановить свой выбор на салфетке, то она должна быть достаточно тяжелой и достаточно жесткой, к тому же она не должна быть ворсистой или скользкой. На мой взгляд в качестве площадки под бисер хорошо подходит ткань типа поплина, сложенная в несколько раз и проглаженная утюгом, чтобы удалить лишний воздух между слоями ткани, то есть как бы спрессовать салфетку. Короче говоря, салфетка должна быть такой, чтобы даже если вы кончиком иглы зацепите вместе с бисером нить салфетки, вы не должны потащить салфетку за иглой, иначе вы ссыпете с нее бисер. Салфетка под своей собственной тяжестью должна "свалиться" с иголки, причем почти сразу же, чтобы бисер не успел ссыпаться. Салфетка должна быть контрастного цвета с бисером. Достаточно будет двух салфеток: темной для светлого бисера и светлой для темного.
Иглы для бисера различаются по номерам: чем больше номер, тем тоньше игла.
Бисер различается по номерам, чем больше номер, тем мельче бисер. Как правило для плетения используется бисер номеров 6-15. К сожалению не существует единого стандарта для размера бисера. Бисер одного размера, но от разных производителей может отличаться по размеру. Более всего распространена такая нумерация - количество бисера, умещающееся в 2,54 см (это один дюйм) и будет его номером.
В качестве основы для плетения или вязания используются прочные нити, леска (мононить), иглы, вязальный крючок. В основном, берутся капроновые или лавсановые нитки. Не рекомендуется плести на обыкновенных хлопчатобумажных нитках, так как они легко рвутся. Изделие из таких ниток не протянет долго. Если вы изготавливаете плетеное изделие, то в качестве основы используйте армированную или капроновую нить или леску. Преимущество использования нити перед леской в том, что изделия, сплетенные на нити мягкие, хорошо ложатся по изгибу шеи, но изделия большого диаметра плохо держат форму . Капроновая нить скользкая, в процессе работы трудно обеспечивать достаточное натяжение нити. Такую нить в процессе работы нужно все время подтягивать, чтобы бисерины плотно прилегали друг к другу. Изделия на леске более жесткие, форму держат хорошо и поэтому леска лучше подходит для жестких изделий типа бусин, кулонов и т.п.
Если у вас есть возможность выбора, то вместо одинарной нити используйте нить пусть и тоньше, но сложенную вдвое, так как в процессе носки одинарная нить легче перетирается.
Если леска (мононить) не проходит в ушко бисерной иглы, слегка сплющите ее плоскогубцами или зубами (да не слышат меня стоматологи).
Острые края стекляруса могут разрезать нить, поэтому не располагайте срез стекляруса на сгибе нити, желательно, чтобы с обоих концов трубочки стекляруса находились бисерины.
Если во время работы на леске (нити) случайно завязался узелок, его можно развязать, продев в узел две иголки и потянув их в разные стороны.
Если вы используете китайский бисер, часть его может уйти в отходы (бисерины с очень маленьким отверстием , вообще без отверстия, слишком неровные и т.п.). Собирайте такие бисеринки в баночку/пакетик. Со временем у вас наберется бисерное ассорти, которое можно использовать в прикладных целях: декорировать грунт под бисерным деревцем, оклеить елочное украшение и т.п.
Серия сообщений "техника плетения":
Часть 1 - Бисероплетение - часть 2 - мозаичное низание
Часть 2 - Бисероплетение - часть 1, основы
Часть 3 - Бисероплетение: схемы. Цветы
Часть 4 - Мозаичное плетение
Часть 5 - Бисероплетение. Советы начинаюшим. Часть 1
Часть 6 - Бисероплетение. Полезные советы. Часть 2
|
Бисероплетение. Полезные советы. Часть 2 |
Эта статья продолжает подборку полезных советов по бисероплетению, начатую в разделе "Бисероплетение для начинающих". Здесь собраны советы для тех, кто освоил основные приемы бисероплетения и готов к созданию более сложных украшений.
На что обращать внимание при подборе бисера для украшений:
Обычно в начале плетения, чтобы не делать узел, используется стопорная бисерина, в которую 2-3 раза пропускается нитка. Такая бисерина не дает изделию распускаться, но в то же время эту бисерину можно легко удалить. Вместо стопорной бисерины можно использовать кусочек ластика. Пропустите через ластик иголку с ниткой, оставьте хвостик сантиметров 10 и плетите дальше. Кусочек ластика никуда с нитки не денется, но при необходимости его очень легко снять.
Выбирая бисер, иглы и нити имейте в виду, что через некоторые бисерины нить будет проходить несколько раз. Просчитайте большее количество проходов иглы с нитью через одну бисерину и, прежде чем начать плести изделие, нанижите на нить несколько бисеринок и проденьте в них нить необходимое число раз. Если игла не проходит или проходит очень туго, то нужно сменить иглу, нить или взять бисер большего размера. Иногда бывает достаточно подточить ушко иглы наждачной бумагой.
Некоторые капроновые нитки сильно закручиваются, поэтому их перед работой обрабатывают пчелиным воском. Для этого натяните нить двумя руками и протяните ее по поверхности воска так, чтобы нить врезалась в воск. Имейте в виду, что вощеная нить довольно быстро загрязняется, поэтому ее лучше не использовать в изделиях из прозрачного бисера.
Если вы решите использовать в вязаном из бисера изделии толстые нити (типа "Ириса") и бисер небольшого диаметра, то окажется, что если взять иглу, в ушко которой проходит нить, она застрянет в отверстии бисерины, а если взять иглу, которая проходит в отверстие бисерины, в ее ушко не проденется нить. Выходов из такой ситуации несколько, но все их объединяет то, что в иглу мы продеваем только тонкую нить:
На изделии большого диаметра неудобно застегивать замочек. При плетении помещайте между изделием и замочком 1-3 бусины "под пальцы".
Свободный браслет, который массивнее застежки, зачастую переворачивается на руке застежкой вверх. Чтобы такого не происходило, для уравновешивания замка поместите при плетении рядом с замочком несколько массивных бусин или подвесок.
По окончании работы отрезок нити, который будет использован для закрепляющего узелка, смажьте клеем или лаком для ногтей. Такой узелок не распустится и из изделия не вылезет конец нити.
Серия сообщений "техника плетения":
Часть 1 - Бисероплетение - часть 2 - мозаичное низание
Часть 2 - Бисероплетение - часть 1, основы
...
Часть 4 - Мозаичное плетение
Часть 5 - Бисероплетение. Советы начинаюшим. Часть 1
Часть 6 - Бисероплетение. Полезные советы. Часть 2
|
Капустная запеканка |
Необходимо:
|
Пинеточки |
|
Красная шаль с ажурным узором от немецких дизайнеров (спицы) |

|
Куриные ножки с кориандром |
|
самый ленивый рецепт котлет в мире - КОТЛЕТЫ ИЗ КАРТОФЕЛЯ И РИСА |


|
Волшебный сироп от кашля! |
|
Как вставить на ЛиРу видео с YouTube |
Как вставить на ЛиРу видео с YouTube
В связи с изменениями на YouTube появилось много постов о том, как вставить видео на ЛиРу.
Я делаю это буквально за один клик..))
Выберайте любой ролик на YouNube. Нажмите на него правой кнопкой мышки и в появившемся окне жмите
Копировать HTML - код
Теперь в своем дневнике вставьте код в простой записи. Жмите на поле записи ПКМ - Вставить...
Вот так выглядит код...))

ВСЕ! Жмите на Сохранить... и ролик у вас в дневнике..))
Надеюсь, вам такой способ понравился! Удачи!
для вас Лариса Гурьянова
|
Салат для уменьшения холестерина. |
|
Вязание. Жакет мужской, спицы. |
|
Торт с глазированными сырочками (без выпечки) : |

Этот рецепт очень прост и быстр в приготовлении.
Он всегда меня выручает, когда хочется домашнего тортика -
я беру в магазине готовые бисквитные коржи.
Поэтому дома остаётся только приготовить крем и слепить тортик.
Результат всегда удачный.
|
Нестандартные секреты красоты из аптеки |
Любителям разных кремов и эликсиров для красоты порой стоит заглядывать и в аптеке. Ведь в невзрачных, в отличие от эффектных фирменных упаковок, тюбиках с лекарственным препаратом, может находится как раз именно то средство, которое, по мнению многих, может быть лишь в дорогой омолаживающей косметике.
Секреты применения некоторых лекарственных средств:
|
Куриный салат с омлетной лентой |

Вкуснейший сытный салат с необычным компонентом в виде омлетной ленты.
|
Как приготовить говяжий язык? |
|
Переводчик текстов для вязальщиц |
Мне сегодня пришли комментарии,что не работает ссылка на перевод страниц с ДРОПС
Так вот даю ещё одну ссылку, полезную для вязальщиц
Если Вам нужно перевести описание модели, пожалуйста, скопируйте в окно перевода текст описания.
|
Уроки по вязанию крючком. |
flash=445,364,http://www.youtube.com/v/yaHbBcnsX6c&hl=ru_RU&fs=1&border=1]
|
500 домашних рецептов. Блюда из фарша и субпродуктов. Мясоовощные блюда. |
500
домашних рецептов

Блюда из фарша и субпродуктов
Мясоовощные блюда
Серия сообщений "РЕЦЕПТЫ ДНЕВНИКА":
Часть 1 - 500 домашних рецептов. Закуски, соусы, овощные салаты
Часть 2 - 500 домашних рецептов. Салаты с мясом, птицей, рыбой и морепродуктами.
Часть 3 - 500 домашних рецептов. Первые блюда.
Часть 4 - 500 домашних рецептов. Мясные блюда.
Часть 5 - 500 домашних рецептов. Блюда из фарша и субпродуктов. Мясоовощные блюда.
Часть 6 - 500 домашних рецептов. Блюда из рыбы и морепродуктов. Овощные блюда.
Часть 7 - 500 домашних рецептов. Блюда с грибами, крупой, творогом и яйцами. Заготовки.
...
Часть 19 - Каталог новых рецептов в дневнике
Часть 20 - Продолжение-1 каталога новых рецептов
Часть 21 -
|
ГРУДИНКА НИЗКОТЕМПЕРАТУРНОГО ЗАПЕКАНИЯ |
|
|
Котлеты Де Воляй. |










|
уТомленая грудинка |
|
Сердечно-печеночный рулет [вариант 1] |
|
Сердечно-печеночный рулет |
|
Новогодние рецепты. Вторые блюда |
|
МОИ КУЛИНАРНЫЕ СЕКРЕТЫ ДЛЯ ВАС***ИСПЫТАННЫЕ ЖИЗНЬЮ И СЕМЬЕЙ : |
|
Кофточка и штанишки для малышей |
|
Туника-безрукавка |
|
Жакет с воротником-капюшоном |
|
Без заголовка |
|
безрукавка с запахом |
|
Меланжевый жилет |
|
Джемпер с асимметричным узором |
Красивый и оригинальный дизайн подкупает своим видом. Прелестный мотив из ромбов на переде джемпера со смещенным центром, связан двойным жемчужным узором. Модель пуловера с ассиметричными крупными цепочками по бокам и ромбами в центре, стиль которого позаимствован у ирландского трикотажа, визуально удлинит вашу фигуру. Этот мотив можно использовать в вязании платья.
Потребуется: 400 г пряжи “Australia della Filatura di Grignasco” (100% шерсти: 83 м/50 г) цвета сливок: спицы № 5,5; вспомогательная спица № 5,5; игла для пряжи с закруглённым концом.
|
оригинальная ажурная безрукавка с пуговицами |
|
Вязаный двубортный жилет с поясом |
|
Жакет спицами Rosemary |
Жакет спицами Rosemary - прекрасное дополнение к летнему гардеробу. Жакет с коротким рукавом и круглой кокеткой - удобный и очень практичный. Этот жакет спицами станет Вашим любимцем.
Схема вязания жакета спицами Rosemary

|