Для меня этот салат стал открытием. Даже не ожидала, что он окажется ТАКИМ вкусным! Рецепт этого блинного салата родился случайно, просто так сошлись звезды: остались блинчики от завтрака. Как пустить их в расход? И тут родилась идея рецепта салата с блинами и всем, что есть под рукой – с курицей, маринованными огурцами, сыром. Как раз куриная грудка была сварена. Результат меня просто ошеломил и по виду (смотрите какая красота на фото), и на вкус. Блины в салате смотрятся как роллы, очень изысканно и празднично.

Так что, если захотелось вкусного салата – советую попробовать салат с блинами и курицей!

Во первых - я ненавижу ни свиные, ни говяжьи ноги, не знаю почему - но даже смотреть на них не могу.

 Я для холодца покупаю всегда говяжьи хвосты - 2-3 штуки, они дают желирующий эффект нисколько не хуже ножек, да ещё мяса на них много.

Потом покупаю куриные окорочка, местные, не "буша". Складываю в кастрюлю хвосты и окорочка (можно ещё просто мяса добавить, если любите очень мясной, но мне обычно хватает хвостов и окорочков), кладу туда же целую луковицу, зубчиков 5-6 чеснока, большую морковку, перец горошком и пару листиков лаврушки - заливаю всё водой, солю сразу по вкусу и ставлю варить. Сначала на сильный огонь, а как закипит - на медленный. Готовность определяю по запаху  Никогда не засекала по времени, я просто, по запаху, чуствую что он готов.

Я варю  часа 2-3, точно не могу сказать, но вы можете определить степень готовности по мясу, когда при помешивании мясо будет само отваливаться от костей, а бульон будет очень насыщенный (если смочить пальцы этим бульоном - пальцы будут слегка слипаться) - холодец готов.
Тут в принципе - лучше переварить, чем не доварить - чем дольше вы варите, тем лучше он будет застывать. Тут одна опасность - чтобы не выкипела вода, потому как подливать не рекомендуется, он может потом просто не застыть. Поэтому сразу налейте воды по максимуму и варите, после закипания, на очень медленном огне, под крышкой, он должен увариться практически наполовину.
У меня получается холодец не очень "крутой", он скорее похож на заливное, но очень нежный и вкусный - я мяса помногу в каждую ёмкость кладу.

Вытаскиваю шумовкой мясо и оставляю немного остыть, чтобы можно было разбирать, а бульон процеживаю, т.е. все лаврушки, перцы, чеснок и лук - просто выбрасываю, морковь оставляю, режу её колечками и кладу на дно тех посудин, в которые буду разливать холодец. Туда же, на дно, кладу порезанный пластинками чеснок, примерно по зубчику в каждую ёмкость. Затем разбираю мясо, отделяю его от костей и раскладываю по ёмкостям, затем заливаю всё процеженным бульоном и оставляю остывать на столе, как остынет - в холодильник.
 На первом фото, слева, это и есть те самые говяжьи хвосты и вместо окорочков - купила целую курицу и немного говядины.

ссылка

Рецепт очень необычный одним своим ингредиентом - МОРКОВЬЮ. Да да, вы не ослышались. Приятного приготовления, удивляйте близких. 

Читать далее...

Имбирный отвар — это средство, которое использует полезные свойства имбиря и лимона для похудения. Благодаря компоненту гингеролу, сжигание жира (липолиз) в организме идет намного быстрее, чем при обычной диете.

Наличие жиросжигающего компонента — гингерола, позволяет использовать имбирный отвар для похудения.

Но это не значит, что имбирный отвар поможет вам похудеть, даже если вы просиживаете целыми днями в Макдональдсе. Ведь эффект гингерола не столь значительный, чтобы работать без диеты.

Поэтому, чтоб похудение на имбире было эффективным, надо, вдобавок к имбирному отвару, сидеть на диетическом меню. Но не будем растекаться мыслью по древу и перейдем к непосредственному рецепту.

Рецепт имбирного отвара

Прогреваете обычную воду на сильном огне до состояния кипятка. Когда вода закипит, добавляете мелко нарезанный корень имбиря из расчета 4 см корня на 1 л воды. Немного уменьшаете огонь. Тщательно помешиваете. Доводите отвар до кипения повторно. Затем добавляете чайную ложку лимонного сока. Снова перемешиваете, ждете еще минуту и снимаете с огня.

Процеживаете отвар и даете ему настояться в термосе. Через 2 часа он готов к употреблению! Если настой сильно горчит, добавьте туда немного меда. Только не переборщите — иначе уменьшите эффект похудения!

Как мы уже говорили, пить имбирный настой нужно в сочетании с диетой — так он дает отличные результаты. За неделю употребления настоя можно похудеть на 4 кг.

Но будьте осторожны! Если у вас есть какие-либо проблемы с ЖКТ, отвар из имбиря вам противопоказан. Из-за наличия лимонной кислоты, его нельзя пить натощак, а из-за бодрящего эффекта — перед сном.

Старое известное блюдо. Готовится просто, съедается на УРА! Сочная нежнейшая в собственном соку курица в банке, в духовке получает неповторимый вкус. Ни в кастрюле, ни в керамическом горшке, ни в рукаве для запекания такого вкуса не получишь. Раньше, когда в продаже не было такого разнообразия посуды для запекания, наши бабушки готовили курицу в обычной стеклянной банке. Кажется, что эта посуда очень хрупкая и готовить в ней что-либо в духовке довольно опасно. Но при правильном обращении с ней вы сможете приготовить удивительно ароматную курицу в собственном соку без особых усилий.

Курица в банке готовится настолько просто, что вы будете приятно удивлены.

1.


2.

В Средней Азии говорят: Горячий хлеб - живой! По-персидски: Нони гарм чон дорад

Среднеазиатские лепёшки пекут в глиняной или каменной печи, которая называется танур по-персидски или тандыр по-тюркски.
Но при желании можно испечь эти ароматные и вкуснейшие лепёшки в домашней духовке.
Рецепт + Видео МК>>>>>>

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ

Очень понравился рецепт блинчиков для фаршировки. Они получаются очень тонкие и ажурные, не теряют своей формы. Посмотрите этот видео рецепт - Вам тоже он должен понравится!

 

находки от Шрека Лесного

Рецепт этих чебуреков для меня - находка!
Во-первых, тесто замешивается обычной вилкой без помощи рук.
Во-вторых, посуда остается чистой!
И в-третьих, чебуреки получаются сказочно вкусными, хрустящими, пузырчатыми и сочными внутри!

Очень рекомендую!

Мясо получается сочное, нежное, очень вкусное!

Ингредиенты
Мука пшеничная 3 стакана
Кефир 1 стакан
Яйцо куриное 2 шт.
Соль 1 ч.л.
Сахар 1 ч.л.
Сода пищевая 0,5 ч.л.
Масло растительное 1 ст.л.
Сыр твердых сортов 400 г
Масло сливочное 50 г
1.В кефир добавляем одно яйцо, сахар, соль и растительное масло, хорошенько перемешиваем.
2. 2 стакана муки просеиваем (один стакан муки оставляем для подсыпки), добавляем соду, перемешиваем и соединяем с кефирной массой.
3.Замешиваем мягкое тесто, подсыпая понемногу муки, пока не получится мягкое тесто, способное держать форму, тесто будет немного липнуть к рукам.
Главное - не переусердствовать с мукой, иначе хачапури получатся жесткими.
Тесто накрываем салфеткой и даем ему постоять.
4.Сыр натираем на крупной терке, добавляем одно яйцо и перемешиваем.
Начинка готова.
5.Из теста формируем колбаску и нарезаем ее на 9 частей.
6.Из каждой части теста формируем лепешку,
7.В центр выкладываем сырную начинку,
8.Затем, подтягивая концы лепешки, собираем их в центре и слепливаем.
9.Полученный мешочек переворачиваем и немного раскатываем, затем еще раз перевернем и раскатаем, но не сильно.
10.Выпекаем хачапури на горячей сковороде с обеих сторон без масла до золотистого цвета. Для лучшего пропекания можно сковороду накрыть крышкой.
11.Готовое хачапури сразу же обильно смазать сливочным маслом.
_____________________________________________________
ОЧЕНЬ Редко ВСТРЕЧАЕШЬ такие Рецепты.└─►

Серия сообщений "хачапури":

хачапури

Часть 1 - Аджарские хачапури
Часть 2 - Хачапури по-тбилисски за 5 минут
...
Часть 33 - хачапури к завтраку
Часть 34 - Ленивые хачапури
Часть 35 - Хачапури по-Тбилисски - ДЕТКИ пальчики оближут ВКУСНЯТИНА

Хашлама является одной из основных блюд армянской кухни.Готовится этот суп преимущественно на говядине. Но в некоторых регионах делают также с бараниной.

Хашлама –очень старинное традиционное в армянской кухне мясное блюдо. Рецептов ее приготовления много. Есть летняя хашлама, которая готовится с сезонными овощи. Есть зимняя хащлама- менее овощная. Есть овощная на основе говядины, или же баранины. Иногда хашлама готовится на пиве или вине. Настоящую хашламу принято готовить на открытом огне, но я тут расскажу, как это сделать в обычной кухне. И еще, мясо для этого блюда должно быть на косточках. Итак, теперь более подробно. Чтобы приготовить хашламу по-армянски нам понадобится:

-мясо (говядина) -1 кг;

-картофель (1 кг);

-лук (3 шт);

-помидоры (3 шт) г), сладкий перец (3 шт) и зелень.

Итак, нужно почистить картошку,Сварить мясо.

Теперь складываем всё в кастрюлю слоями.

Если картофель крупный, нарезать кружочками.Сверху кладем лук.Очищенные и нарезанные помидоры.
Перец.Мелко нарезанную зелень.

Доливаем в кастрюлю мясной бульон. Солим. Накрываем крышкой и варим минут 30.

Приятного аппетита!

Столько существует вкусных рецептов с тонким лавашом!
И всегда с ним все делается быстро, а получается вкусно!
А если нет его в продаже? Или есть, но сухой и ломкий?
Тогда нужно его сделать самим!

На просторах Интернета много рецептов тонких лавашей, но мне понравился этот

Этот пирог станет вашим фирменным рецептом на долгие годы, стоит только попробовать его приготовить...