
Тапочки - следки на кольцевых спицах. Видео - урок. (мне понравился этот способ) |


|
Обалденный луковый пирог. |
Доброго времени суток!
Хочу поделиться с вами моим вариантом лукового пирога. Правда, за 15-летний срок он плавно эволюционировал в капустно-луковый - на мой взгляд, капуста придает мягкость и сладость, ну так прижилось у нас... Но если нет капусты под рукой и лень идти в магазин, я его делаю на луковой основе, тоже очень вкусно!
Итак, вот он, голубчик!
Кстати, я в данный момент его как раз и поедаю...
|
Хреновина из помидоров с острым перцем домашняя нетрадиционная |

Совершенно не классический вариант хреновины. Помимо традиционных помидоров, соли и хрена в рецепте есть острый перец, уксус и мед.
Эта хреновина не только особо вкусная, у нее еще и длительный срок хранения благодаря тому, что помидоры подвергаются термической обработке и, конечно, уксусу. Поэтому рецепт подойдет, как вариант заготовки на зиму.
|
Тесто для выпечки несладких пирогов |

Такое тесто идёт для выпечки абсолютно любых несладких пирогов. Оно получается очень нежным и действительно тает во рту!
Итак:
3 ст.л. сливочного масла
3 ст. л. сметаны
1 ст. муки
0,5 ч.л. гашеной соды
немного соли
Масло растопить, добавить все ингридиенты, размешать.Тесто должно получиться очень мягким, отставать от рук.
Распределяем по форме и в холодильник ненадолго.
Начинка любая! Фарш обжаренный с луком, просто много-много жаренного лука, тушеная капуста, ветчина жаренная с луком.... На что фантазии хватит.
Через минут 20-30, когда тесто станет потверже, его можно получше распределить по стенкам формы, выложить начинку и заливаем все заливкой:
3 яйца
2 ст.л. сметаны
немного тертого сыра
все взбить венчиком
Только не добавляйте муки больше, чем надо по рецепту!
http://rlu.ru/8xA
|
Стручковая фасоль, тушенная с кабачками и чесночными стрелками |

Вкусное, не острое овощное блюдо. Я взяла плоскую стручковую фасоль, которую у нас называют лопатки. Читать далее
|
Торт "Наполеон" из готового слоёного теста от Алии + 15 рецептов крема для тортов |
Ну вот, собственно, и сам торт из этого слоеного теста. Я, почему то, знаю почему, этот торт не люблю, но муж сказал, что торт вкусный, но очень сытный, и теперь в ближайшие пол года ему вряд ли его захочется еще...
|
Пирожки с луком и яйцом на кефире |
Написать то конечно можно - быстрые пирожки за полчаса, пирожки пятиминутки и прочую белиберду, но буду честна с собой и с вами...
На фото жареные пирожки из теста на кефире.
И эти румяные, пышные и самое главное наивкуснейшие пирожки с яйцом и луком за 1 час с небольшим! Время реальное, пирожки как говорится - с пылу, жару...
Рецепт теста на кефире настолько прост в приготовлении, и настолько универсален, что ела бы, да и ела свежую домашнюю выпечку, каждый Божий день! Ела бы, если бы не лишние см. в талии.
Сегодня обычный день недели, не выходной. Все вроде бы уже спланировано и расписано. Но, домашние как - будто сговорились, хотят пирожков с луком и яйцом. А у меня, всего полтора часа до тренировки...
И, я как представлю, что печь придется после...
И именно тогда, когда твой аппетит как у бешеного зверя, а тебе нельзя!
Поверьте на слово, от такой картины, открывается не только второе дыхание...
На плите, вовсю кипят яйца, целый десяток, чтобы уж наверняка все наелись, от пуза.
А я, уже заканчиваю с тестом.
Быстро?
Не то слово. Нереально быстро. Убедитесь в этом сами.



|
Салат с копченым окорочком и ананасами |

Салатик до безобразия прост в приготовлении и при этом безумно вкусен!))
|
Как навести идеальную чистоту: 7 простых и доступных советов |
СОВЕТ 1 : КАК ЛЕГКО ОЧИСТИТЬ УНИТАЗ
|
плетение короба из газетных трубочек |
Ну,а сейчас ИНСТРУКЦИЯ ПЛЕТЕНИЯ КОРОБОЧКИ.В осноном для тех,у кого не открываюся ссылки.Для общего представления,так сказать.И так начнём:
Приготовим 2 одинаковых картона(дно),газетные трубочки,в которые вставим деревянные шпильки.Клей.Разметим на картоне одинаковое расстояние.
Будем плести двуми трубочками,поэтому кол-во основных трубочек может быть любое.
Начинаем лепить основные трубочки.
Так выглядят все приклеенные основные трубочки
Потом возьмём две трубочки без шпилек.Это буду рабочие трубочки.Прилепим их в том месте,где будем начинать(каждый на своё усмотрение).
Потом хорошо смажем целый картон-дно клеем.
Приложим наверх вторую половинку дна.
Теперь необходимо положить какой-нибудь груз,чтобы хорошо склеились две половинки.
Или можно использовать прищепки.
Когда высохнет клей,возьмём форму(коробочку),которую будем обплетать.
Начнём прищеплять основные трубочки,а две рабочие -нет!
Так выглядит коробочка с прищепками.
Коробочку положу на бок.Покажу Вам,как обплести низ.
Будем работать основными трубочками.Возьмём одну основную(любую),согнём её вправо.Немного осторожно вытащим шпильки,чтобы не поломали.
Теперь ту,другую трубочку,на которую мы положили первую,немного согнём вниз
Вторую трубочку нагнём вправо,к следующей,к 3
Таким способом обплетаем всю коробочку.
Теперь вернёмся к рабочим трубочкам 1 и 2.Одна проходит под основной,а другая над.
Трубочку1 слегонца прижмём и обплетём под основной трубочкой.
Теперь возьмём труб2 и скрестим с труб1
Таким же способом труб2 прижмём слегонца и проведём под основной трубочкой.
Опять скрестим трубочки,чтобы 1-я была наверху, 2-я внизу.И продолжаем в том же духе...
Серия сообщений "плетение из газет":
Часть 1 - Газетно-трубочный сериал.
Часть 2 - Плетение из газет. Интересное плетение дна для корзинки. Мастер-класс
Часть 3 - плетение короба из газетных трубочек
Часть 4 - кофейная тема
Часть 5 - овальная корзинка
...
Часть 20 - Плетение из газет. Змеючки-гадючки от Пустельга. Мастер-клласс
Часть 21 - МК загибки края корзинки
Часть 22 - Корзинка из газетных трубочек
|
Книголюбам - флеш бродилка |
|
Невероятно вкусный пирог с ананасами |
|
ЧЕСНОЧНОЕ МАСЛО С КОРИАНДРОМ И ПЕТРУШКОЙ |
|
Быстрое и сочное куриное мясо |
Если у Вас нет времени возиться с мясными блюдами, то приготовление такого быстрого и сочного куриного мяса будет кстати. Готовится очень легко, поедается очень быстро - все сыты и довольны!

|
Вязание следков (мастер класс) |
Набираем 40 петель.
1-й ряд: 1 лиц, 1 изн.
2-й ряд: провязываем 18 петель по рисунку, накид,1 лиц, накид, 2 лиц(это будут центральные петли), накид, 1 лиц, накид, 1 лиц, дальше до конца по рисунку.

3-й ряд: по рисунку( все накиды и то что между ними - изнаночные) .
Вот что получилось.
Здесь хорошо видны центральные 2 петли.На них и будем ориентироваться при накидах

В центре накиды будут перед 2-мя центральными и после них.

Вот так должно получаться с изнаночной стороны

Продолжаем вязание

Вяжем до тех пор пока не получится по 10 накидов.
Далее вяжем 6 рядов лицевыми.

Связали 6 рядов лицевыми, но 6-ой ряд только до середины.
Далее будем вязать только центральные 5 петель

Вяжем 5 петель, но 5-ю и 6-ю вместе.
Затем разворачиваем вязание.

Ещё 5 петель лицевых, но 5-ю и 6-ю вместе.

Вот так должен закрываться носок

И так вяжем до тех пор пока не закончатся все петли на спицах и останутся только центральные 5 петель. Это мы закроем ступню.

Берём 1 петлю с бока следков и провязываем 5 петель

5-я петля и то что брали с бока следка - вместе. Разворачиваем вязание, опять берём петлю сбоку и вяжем, а в конце 2 вместе.

Вот все петли закончились. На спице только 5 петель.

Так закрываем пятку.Вяжем всё до конца.

На самом верху закрываем все петли и убираем "хвостики".
Точно так же вяжем второй следок.

И вот результат!

Следки на 4-хлетнюю детскую ногу. Набирала 32 петли,а накиды начинала после 14-ой петли. Всего 7 рядов с накидами.(т е по 7 дырочек в каждом столбике

|
Туфельки |
|
Супер тесто для пельменей |

|
Турецкое дрожжевое тесто с минералкой |

Турецкая выпечка - это... ммммм....... мягкая, воздушная, ароматная... Кто ж от нее откажется? Я - ни за что! Поэтому, всем желающим
потребуется:
6 стаканов муки
1 пакетик (7г) сухих дрожжей
1 стакан теплого молока
1 стакан растительного масла
1 стакан минералки с газом
1 ст.ложка соли
2 ст. ложки сахара
|
Квас из ржаной муки |
Ржаную муку по праву можно считать кладезем полезных веществ. В ее составе содержатся витамины группы В, витамин Е, С, К, макроэлементы калий, кальций, магний, натрий, фосфор. Богата ржаная мука микроэлементами: железом, марганцем, селеном, медью, цинком. А белок ржаной муки содержит полезные аминокислоты лизин и треонин, которые не вырабатываются нашим организмом.
Польза кваса из ржаной муки Так в чем же польза кваса из ржаной муки? Квас, приготовленный из ржаной муки, не только прекрасно утоляет летом жажду, но его можно назвать профилактическим и диетическим продуктом. Благодаря входящим в его состав полезным веществам и витаминам его можно использовать для лечения авитаминоза. Квас из ржаной муки благотворно действует на все системы нашего организма, регулирует обменные процессы, повышает работоспособность. Все полезные и целебные свойства квас приобретает в процессе брожения. Ржаной квас полезен при гастритах с пониженной кислотностью, гипертонической болезни, при заболеваниях сердца, ослабленном иммунитете, дисбактериозе , укрепляет зубную эмаль. Кислоты, входящие в состав кваса могут разлагать и выводить из организма мертвые и больные клетки. Можно без опаски употреблять квас из ржаной муки и тем, кто соблюдает диету, ведь его калорийность очень низка и он не содержит жиров. Автолюбителям нужно помнить, что содержание алкоголя в квасе из ржаной муки может быть от 0,7 до 2,6%.
Рецепт кваса из ржаной муки
Приготовить квас из ржаной муки в домашних условиях не сложно. По этому рецепту я делаю квас уже много лет. Рецепт приведен на 10 литровое ведро кваса. Готовится квас без дрожжей, на закваске, которая называется гущей. Сначала обновляем гущу от предыдущего кваса. На такое количество нужно 500 – 700 грамм гущи. Достаем гущу из холодильника, добавляем 2 столовые ложки ржаной муки и 3 столовые ложки сахара. Хорошо все размешать, чтобы не было комочков. Оставляем в теплом месте.Ставим кипятить 8 – 8,5 литров воды. В ведро или другую емкость, в которой будем делать квас, насыпаем 2 пригоршни ржаной муки (это примерно 400-500 грамм), добавляем один стакан сахара и разводим эту смесь водой. Сначала лучше добавить теплую воду, хорошо размешать, разбить все комочки. Должно получится как сметана. Затем завариваем кипятком. Делать это нужно постепенно: сначала налейте одну порцию горячей воды, хорошо размешайте, затем прибавьте еще воды. Итак, пока не добавите всю воду. Накрываем крышкой ведро, сверху ставим подготовленную гущу, укрываем полотенцем (я использую большое банное) и оставляем часа на четыре, пять. За это время вода в ведре должна остыть до температуры парного молока. Если вода все же горячая еще, поставьте в тазик с холодной водой и охладите. Выливаем гущу, хорошо все размешиваем, накрываем крышкой, а сверху еще полотенцем. Если в комнате не достаточно тепло, можно дополнительно еще укрыть, или поставить в тазик с горячей водой.Оставляем бродить квас на шесть, семь часов. Желательно в это время ведро не открывать. За это время на поверхности кваса должна появиться такая пузырящиеся пенка. Это означает, что квас готов. Теперь переливаем его в бутылки или банки и ставим в холодильник. Как только квас охладиться, его можно пить и делать окрошку. А гущу перелейте в банку, поставьте в холодильник. Лишнюю можно вылить.
Как сделать закваску для кваса Если Вы решили сделать квас первый раз, то гущи (закваски) может и не быть. Сделать закваску для кваса можно самим из той же ржаной муки. На ведро кваса нужно примерно пол литра гущи. Поэтому берем такое же количество ржаной муки, добавляем 2 столовых ложки сахара и разводим до густоты сметаны. Дрожжей добавлять не нужно. Чтобы быстрее вызвать процесс брожения, можно добавить штук 10-15 ягод изюма. Изюм не мойте, а просто переберите. Поставить банку в теплое место на несколько дней. Как только гуща будет иметь кислинку, можно приступать к приготовлению кваса. Да, гущу ставьте в банке большего объема, чем 0,5 литра.Если долго ждать не хотите, конечно, можно первую порцию гущи приготовить, добавив дрожжей. Но вкус дрожжей в квасе будет чувствоваться и исчезнет только после приготовления нескольких порций.
Еще вариант
.Деревенский ржаной белый квас готовят так: перемешивается свежая ржаная мука и вода до степени густоты сметаны. Всего такой смеси должно получиться пол-литра. Кладём туда 2 столовые ложки сахара. И всё. Без всяких дрожжей, потому что в муке всё необходимое присутствует. Можно для быстрого сбраживания положить щепотку изюма (светлого), но потом изюм вытащите, когда всё будет готово. После тщательного размешивания оставляем смесь на пару дней в тёплом месте. Когда появится кислинка, тогда наша смесь достигла нужной стадии брожения. Все кладется в большую ёмкость, наливается 3 литра воды, сыпем туда 2 ложки сахара и столько же муки. Ещё через несколько дней сольём всю воду из смеси в другую посуду. У нас получился «молодой квас». Пока он ещё не совсем готов, добавим к нему по вкусу сахара и поставим на пару дней в холодное место. Вот теперь можно пить, получилось то, что надо. Оставшуюся гущу разводим снова водой, засыпаем в неё ложку сахара и муки, даём настояться 2 дня. Получился уже не молодой, а зрелый квас, в который можно подсластить. Процесс заливания гущи водой повторяется снова и снова, закваска становится всё более насыщенная и ядрёная.
Таков простой процесс приготовления домашнего кваса с наименьшими затратами труда и финансов. В результате мы получаем через 2 дня по три литра вкусного и полезного напитка. Когда гущи станет очень много, квас будет готовиться быстрей (через день), и, чтобы он не скисал так быстро, вы можете выбросить избыток гущи...
|
в копилочку-ТЕСТО |
Тесто сдобное дрожжевое
Слоеное тесто
|