Читать далее...

Основное в хачапури - начинка. Ее должно быть больше чем теста. Тесто выполняет роль формы и не должно лидировать.
Настоящие хачапури очень большие с куриным яйцом. Я же в ресторане ела маленькие хачапурчики с перепелиным яичком, очень понравилась идея, решила воплотить в жизнь. Вот что из этого вышло.



РЕЦЕПТ

 

Торт "Шикарный"

 

Состав:
Коржи бисквитные:
5 шт. яиц
5 ст.л. сахара
6-7 ст. л. муки
щепотка лимонной кислоты
                                                                                       
Крем:
300 гр. сливочного масла
250 мл. сгущенного молока
1 ст. л. какао

Безе:
3 шт. яичных белка
200 гр. сахара
200 гр. арахиса

Для прослойки:
500 гр. зефира

Приготовление:

Итак, приступаем к приготовлению в несколько этапов:
Для бисквита тщательно взбить яйца с сахаром и лимонной кислотой до тех пор, пока сахар полностью не растворится.
Затем, постепенно добавляя муку, взбивать еще минут 10-15.
В смазанную форму вылить тесто и выпекать до готовности, до золотистого цвета.

Для крема:
размягчённое сливочное масло тщательно взбить со сгущённым молоком и ложкой какао.

Для приготовления безе:
взбить белки с сахаром до густой белой пены и полной растворимости сахара. Добавить очищенный жареный арахис.

Форму для выпекания застелить пекарской бумагой (смазать маслом), вылить смесь и сушить безе в слегка приоткрытой духовке при минимальной температуре примерно 2 с половиной часа. До приятного бледно-розового цвета, и слегка подрумянившимся снизу.
Хорошо взбитое безе должно подняться и быть воздушным.
При выпекании его можно проверять, проткнув, к примеру, деревянной шпажкой. Если палочка будет сухой, значит оно готово. Безе не стоит слишком пересушивать, дабы сохранить его насыщенный вкус и оно не сильно крошилось в руках.
Зефир порезать тонкими кружочками (1 зефиринку на 4-е пластины)

Теперь собираем торт слоями:

1. Готовый бисквит остудить и разрезать на 2 коржа.
2. Первый корж смазать частью крема.
3. Выложить слой зефира (сперва можно розовый)
4. Сверху накрыть готовым безе, немного смазать кремом.
5. Выложить второй слой зефира (можно белый),
6. Смазать кремом и накрыть вторым коржом.

Готовый торт покрыть оставшимся кремом и украсить, как душа пожелает!
До подачи на стол дать пропитаться несколько часов.

Этот великолепный торт, приготовленный собственноручно, дома и с душой может по праву удостаиваться любимых праздников, ярких торжеств и быть достойным угощением даже свадебного стола! Проверенно! Восхитительный. Прославленный! Всегда желаемый! И мой самый любимый!

 

Выращивание сеянцев цветов в пластиковой бутылке

Читать далее...

Название: Елизавета: Королева английская Elizabeth R Рубрики: Биография, Драма Год: 1971 Производство: Великобритания Режиссёр: Херберт Уайз, Родерик Грэм, Доналд МакУинни, Ричард Мартин, Клод Уозэм Актёр: Хью Диксон, Бернард Хэптон, Гленда Джексон, Роберт Бэрри, Николетт Бернард, Бэзил Дигнэм, Робин Эллис, Хэмилтон Дайс, Джилл Бэлкон, Сара Фрэмптон, Роберт Гэррет, Роналд Хайнс, Ширли Диксон, Роберт Харди, Джон Кэйрни Продюсер: Родерик Грэм, Christopher Sarson Сценарий: Хью Уайтмор, Джон Хэйл, Розмари Энн Сиссон, Иэн Роджер, Джулиан Митчелл, Джон Преббл Композитор: Дэвид Манроу Художник: Richard Henry, Элизабет Уоллер, Питер Седдон Англия, 1553 год. Умер Генрих VIII. Старшая дочь Генриха, королева Мария, — ревностная католичка. Она бездетна. Католики опасаются, что наследницей престола станет сводная сестра Марии — Елизавета. Мария умирает, и юная Елизавета становится королевой. Ей приходится расстаться с радостями свободы ради могущества и единства Англии, независимости которой угрожали Испания, Франция и папа римский. Типичная представительница английского абсолютизм, Елизавета сумела объединить народ, отказавшись от главенства папы. С его благословения герцог Норфолк и другие вельможи начали готовить свержение королевы, чтобы возвести на престол незаконную дочь Генриха Марию Шотландскую, мужем которой и должен стать Норфолк. Убийства, казни, интриги, заговоры переплетаются в сложный клубок, развязать которой (или погибнуть) предстоит Елизавете.

 

 Вкусный салат, который не задерживается на столе надолго!!! Сочетание мяса, овощей и фруктов в нем создает не только изумительное свежее послевкусие, но и праздничное позитивное настроение. Каждый Новый Год не обходится без него.

Давно прошли те времена, когда самым главным блюдом любого праздничного салата являлся тазик с "Оливье". И хотя, на мой взгляд, сочетание продуктов у почетного старожила всех времен и застолий самое что ни на есть удачное, существует множество салатов, которые могут посоревноваться в ним в своей изысканности и необычности. Одним из таких праздничных салатов является салат «Феерия». На приготовление этого салата вы потратите не больше средств, чем на тот же "Оливье".

рецепт

Какое красивое оформление. Берём салат в закладки, так как у нас Новый год - год змеи. Как раз кстати будет такое оформление салата. Можно любой салат так оформить. А этот салат с консервированной горбушей. Тоже простой и вкусный.

Читать далее...

Ингредиенты:
6 яиц
1 ст . сахара
1 ст. муки
ванилин
Для прослойки варенье или мармелад

Читать далее" target="_blank">http://fotki.yandex.ru/users/schanischka/view/52527?page=3[/more]

Фунчоза с овощами

Вариантов приготовления стеклянной лапши существует масса. Но поскольку сейчас пост, предлагаю ее свежий овощной вариант.

Ингредиенты: ½ упаковки фунчозы (200 г) ½  сладкого перца 1 свежий огурец 1 морковь 1 луковица 3-4 пера зеленого лука 2-3 зубчика чеснока Для заправки: ½ стакана соевого соуса (по вкусу) 1 столовая ложка сахара 2 столовые ложки рисового уксуса (любого 6%-го) 3-4 столовые ложки кунжутного масла (любого растительного) 1 чайная ложка молотого кориандра ½ чайной ложки острого красного перца Соль по вкусу Читать далее

 

Постараюсь за оставшиеся до Нового Года пару дней поделиться рецептами блюд, которые будут украшать наш семейный праздничный стол. Этот салат моему мужу под строгим секретом шепнули на ушко. Блюдо ресторанное и разглашению не подлежит. Но от нашего Интернета ничего не утаишь, вот даже фотография  есть. Но я напишу так как делаю сама.

Рецепт.

МАнты. Мастер-класс...

Автор chudoyudo

Очень вкусная получилась рыба и красивая. Вполне может быть праздничным блюдом. К сожалению, случайным нажатием не той кнопки на фотоаппарате удалила все пошаговые фотографии и рыбки на блюде. При случае, приготовлю еще и дополню, тем более, что моим домочадцам  рыба понравилась.

Читать далее

2012 г. Украина
Режиссер: Борис Квашнёв
В ролях: Алина Сергеева, Юрий Батурин, Юлия Галкина, Сергей Радченко (III), Сергей Романюк, София Максименко

О фильме: Мирослава приходит в себя после 5 лет комы и узнает, что за эти годы изменился не только мир вокруг, но и ее собственная жизнь. Мирославу похоронили, считая погибшей в пожаре, ее муж живет с лучшей подругой, которую 6-летняя дочь Настя называет мамой. Отдавать Мирославе состояние и ее собственную дочь муж с подругой не собираются и начинают делать вид, будто не узнают женщину. Отец погиб, друзей в городе, в который Мирослава переехала за несколько месяцев до страшной аварии, нет. Ни денег, ни поддержки, единственное, что у женщины - желание вернуть дочь и услышать от нее такое желанное "мама"...

Кролики, это не только... (дальше вы знаете)

Автор: bagius

кролик, порубленный на кусочки
250 г. сметаны 15-20% 
лук репчатый 1-2 большие головки 
1 большая морковка 
чернослив грамм примерно 100-150 
1 банка нарезанных шампиньонов (это я скопипастил. Намного лучше отварить до полуготовности и порезать самим)
зелень, соль, раст. масло, лавр.лист.

Кладем кролика в глубокую сковороду с раст. маслом и обжариваем со всем сторон немного.

 

 

Читать далее...

Это блюдо легко готовится, а рыбка получается сочная, ароматная и нежная. Еще одно преимущество этого блюда в том, что оно очень быстро готовится и подходит практически к любому гарниру. Этот рецепт частый гость на моей кухне, особенно когда неожиданно приходят гости. Надеюсь вам он тоже понравится.







 

Ингредиенты:

Любителям фруктовых салатиков. Кокосы, конечно, на любителей, но в этом салате присутсвует кокосовая стружка. А в общем - очень вкусный десерт.

 

Автор: "Engy"

 

Читать далее...

 

 

Пожалуй, это было единственное мое приданое.

Не считая пуховой подушки и синтепонового одеяла. Все, что я принесла в дом своего мужа, были десять простых секретов, которые когда-то получила в приданое от бабушки моя мама — отменная хозяйка.

Надо сказать, что из этих секретов, собственно, и выросло мое теперешнее благополучие: сытый муж, довольный ребенок и уютный дом.

Предупреждаю сразу: секреты абсолютно просты.

 

 

далее

Лимонная кислота активно используется в кулинарии. Подкисленной ей водой рекомендуется ополаскивать волосы. Но это далеко не все, спектр применения лимонной кислоты гораздо шире.

Читать далее...