ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
Всегда под рукойаналогов нет ^_^
Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
СтенаСтена: мини-гостевая книга, позволяет посетителям Вашего дневника оставлять Вам сообщения.
Для того, чтобы сообщения появились у Вас в профиле необходимо зайти на свою стену и нажать кнопку "Обновить
Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
Д.Голсуорси - "Сага о Форсайтах" |
|
|
Аудиокниги, большая электронная библиотека |
|
|
Борис Акунин. Пиковый валет |
|
Сладкие начинки для выпечки |
Небольшая подборка начинок, которая пойдёт для Вашей выпечки. Очень хорошее сочетание ингредиентов и каждая по своему хороша.
Начинка из яблок 1
4-5 средних яблок, 2 лимона, сахар.
Яблоки очистить от кожицы и сердцевины, нарезать ломтиками. Выложить на тесто. Лимоны натереть вместе с цедрой, смешать с сахаром и этой смесью смазать яблоки.
Начинка из яблок 2
500 г яблок, 4 ст. ложки сахара, 25-30 мл коньяка или водки.
Яблоки очистить от кожицы и сердцевины, нарезать тонкими ломтиками, посыпать сахаром, полить коньяком или водкой. Дать настояться 1,5-2 ч.
Начинка из кураги
|
Пхали из баклажанов |
|
“Спас” |
Танапур (Спас)
В отличие от летней окрошки, также готовящейся на основе мацуна, танапур – блюдо внесезонное: летом его едят холодным, зимой – горячим.
Для приготовления танапура необходимо развести в мацуне горстку муки и яйцо, затем взбить до образования однородной массы.
После чего добавить воду и дзавар (пшеницу) или рис и довести на медленном огне до кипения, постоянно помешивая непременно деревянной ложкой.
Дело в том, что мацун имеет привычку свертываться в творог, и чтобы этого не произошло, хозяйки не отходят от танапура ни на шаг, пока тот не закипит.
Буквально за минуту до полной готовности в танапур добавляют зелень: кинзу, мяту и мяту перечную.
По вкусу можно добавить и молотый перец, сливочное масло или мелко нарезанный, обжаренный в масле до золотистого цвета репчатый лук.
Ингредиенты: Мацун — 120 г, дзавар или рис — 50 г, сливочное масло — 20 г, репчатый лук — 20 г, зелень, соль.
|
Птичье молоко по-армянски |
Птичье молоко по-армянски очень отличается от привычного птичьего. Ниже рецепт.
Нужны следующие продукты:
2 ст. ложки мёда,
2 стакана молока;
300 гр. сахарного песка;
300 гр. сливочного масла;
1 ч. ложка соды;
2 яйца;
щепотка соли;
300 гр. муки.
В 1.5 стакана молока добавить 1.5 ст. ложки муки, перемешая сварить на медленном огне до получения густой массы.
Даем остыть.
Начинаем делать тесто.
Греем на водяной бане 2 яйца, 50 гр. масла, 100 гр. сахара, 2 ст. ложки мёда, 2 ст. ложки молока, соду, соль.
В результате должна получиться такая масса.
Её снимаем с огня, добавялем муку и месим тесто.
Тесто должно быть такое, чтобы легко катать скалкой. Делим на 4 части.
Раскатываем на 4 листа и выпекаем по отдельности в духовке при температуре 180 по 20 минут каждый.
Готовим крем.
Взбиваем 200 гр. масла, добавялем 150 гр сахара.
К маслу добавляем самую первую массу ( молоко+мука) и продолжаем взбивать.
+ щепотку ванилина
Когда коржи будут готовы, мажем 3 из них кремом.
Складываем их друг на друга.
Готовим теперь шоколадную глазурь.
Топим на огне 50 гр. масла, 3 ст. ложки какао, 50 гр. сахара, ст. ложку молока.
И поливаем этой глазурью верхний коржик.
Приятного аппетита!
|
Гата ереванская |
в
Гата- это, наверное, самая по-настоящему армянская сладость. Она бывает разной в зависимости от региона. Тут рецепт ереванской гаты.
Засыпаем 400 гр. муки на ровную поверхность.
Добавляем масло (250 гр.-1 пачку).
Разрыхлитель туда же.
Режем масло на маленькие кусочки.
В отдельной тарелке у меня 2 желтка и 3 белка.
250 гр. сметанки к яйцам.
И эту смесь добавляем к муке с маслом.
И делаем из этой массы тесто.
Должно получиться 3 таких кругляшек.
Готовим начинку.
300 гр. сахара.
мешаем с 250 гр. масла.
И засыпаем туда 300 гр. муки.
Раскатываем полувшееся тесто ( 3 кругляшки по отдельности).
Выкладываем на середину начинку.
Сворачиваем как-то так.
Режем на маленькие кусочки, смазываем яичным желтым.
И выпекаем 30-40 минут в предварительно разогретой духовке.
Приятного аппетита!
|
изысканный и простой САЛАТ из копчёной рыбы с лимоном |
Красная рыба очень хорошо сочетается с лимоном.
|
сочное и нежное КУРИНОЕ ФИЛЕ в пряностях |
|
Капустный пирог "Ленивец" |
Ингредиенты |
|
|---|---|
| Капуста белокoчанная свежая (небольшой вилок) | 1 вилок |
| Фарш смешанный | 600 гр. |
| Рис | 50 гр. |
| Лук репчатый (натереть на тёрке) | 1 |
| Чеснoк (пресс) | 1-2 зубка |
| Бульон овощной | 200 мл. |
| Петрушка | 1 ст.л. |
| Сельдерей зелень | 1 ст.л. |
| Помидоры большие (очистить от кожицы и натереть на тёрке) | 300 гр. |
| Растительное масло | 2 ст.л. |
| Мускатный орех тмин молотые (на кончике ножа) | |
| Сок лимонный | 3-4 ст.л. |
| Перец болгарский красный (очень мелко нарезать) | 100 гр. |
| Соль перец (по вкусу) | |
|
"Треска рыбака" |
Цитата от автора:
"Написано: рецепт японский "Треска рыбака". Вместо трески у меня была пикша, можно и любую, я думаю, рыбу. Что, этот рыбак одну треску трескает!? Пусть разнообразно питается... ))))) "
|
Бисквитный рулет |
Рулет делала первый раз в жизни. Всегда думала, что сворачивать пласт бисквита очень трудно, и мне это не под силу... Оказалось, что совершенно зря так думала. Всё не просто легко, а очень легко, очень быстро, и очень вкусно... В общем, в ближайшие праздники будут рулеты... Решено... 
Готовила по рецепту от Тортыжки
|
Пирожки с куриной печенью. Вкуснее не бывает! |
|
Пирожки с яблоками |
|
Квасим капусту вместе по нашему любимому семейному рецепу |
|
Гуляш из курицы Азовский |
Очень вкусное второе блюдо. Мясо курицы, пропитанное овощами, легкая жгучесть перца. Читать далее
|
ТОРТ С НЕЖНЕЙШИМ ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ |
|
Программа расчета вязания |
|
Наивкуснейший пирог с капустой |
Сегодня – День Рождения Моего дневничка и К ДНЮ ПОБЕДЫ!!!
Делаю часто....очень уж любят мои капустку..
|
