Девочки, хочу предложить вам еще один рецепт приготовления слоеного теста. Он хорош тем, что "уж очень скороспелый". Надеюсь, будет полезен. Итак, на 500 г муки (может пойти больше или меньше) необходимо 300 г сливочного масла, 1 стакан воды, 2 небольших яйца (1 большое), 1 чайная ложка лимонного сока или уксуса, ½ чайной ложки соли. Из муки, яиц, воды, добавив лимонный сок и соль, замесить тесто, накрыть его и оставить на минут 25. После этого тесто раскатать. Сливочное масло (оно должно быть сильно охлажденным) разделить на 6 частей по 50 грамм. Натереть на крупной терке одну часть масла, распределив его равномерно по всему тесту, сложить тесто вчетверо, вновь раскатать и натереть вторую часть масла, и т.д.(нужно постараться делать все быстро, чтобы масло в тесте не успело совсем растаять или, по крайней мере, в не очень теплом помещении) раскатав тесто с последней частью масла, сложить его и поместить на 1 час в мороз.камеру. Когда тесто хорошо охладится, можно приступать к изготовлению и выпечке из него изделий. Кстати, если заменить 1/4 воды (необходимой по рецепту) водкой, ромом или коньяком, то изделия из слоеного теста получаются значительно пышнее и вкуснее. источник

Серия сообщений "***РЕЦЕПТЫ ТЕСТА, БЛИНЫ, ОЛАДЬИ, БЕЛЯШИ***":

Часть 1 - Французские кружевные блинчики
Часть 2 - Венгерские блинчики а-ля-гундель
...
Часть 17 - РИС ПО РЕЦЕПТУ В.В. ПОХЛЕБКИНА
Часть 18 - УНИВЕРСАЛЬНОЕ ТЕСТО ДЛЯ КОРЗИНОЧЕК
Часть 19 - И ЕЩЕ РЕЦЕПТ СЛОЕНОГО ТЕСТА

Серия сообщений "РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ":

Часть 1 - плов в мультиварке
Часть 2 - ГЕРКУЛЕСОВАЯ КАША С БАНАНОМ(для мультиварки)
...
Часть 29 - Баклажановая икра (в мультиварке)
Часть 30 - Фруктовый пирог-перевёртыш в мультиварке
Часть 31 - картошка в мультиварке
Часть 32 - Манник с изюмом в мультиварке. Готовим вместе
Часть 33 - Творожная запеканка(в мультиварке!)
...
Часть 38 - Говядина "Деликатесная" в мультиварке
Часть 39 - Ватрушка в мультиварке
Часть 40 - ЗАПЕКАНКА К ЗАВТРАКУ В МУЛЬТИВАРКЕ

Несложный, очень нежный, сочный и вкусный пирог. Когда надо быстро, вкусно и сытно. Рецепт теста мало отличается от множества других рецептов. 50 гр. сливочного масла 2 яйца 1 ст. кефира или простокваши 1 ст.сахара 1\2ч. л. соды, погашеной уксусом 1 ст. манной крупы 1 ст. муки По желанию в тесто можно добавить изюм и чернослив. Масло растопить, добавить все ингредиенты. Тесто жидковатое. Выпечь в духовке при средней температуре. А теперь самое интересное... Горячий манник залить двумя стаканами молока. Естественно прямо в форме. Молоко впитывается мгновенно. Дать остыть. Приятного аппетита! источник

http://www.multivarim.com.ua/2011/04/blog-post_3875.html 

 

 

источник  http://multivarkavari.ru/category/na-paru 

Винигрет за пол-часа — это фантастика! Космические технологии на службе народа!

. . . → Далее: Винегрет за полчаса! 

Каждое утро делаю напиток от простуды. Состоит он из имбиря, лимона и меда. Все очень просто.

Нужно: пару долек лимона, имбирь (размером примерно в спичечный коробок), мед по вкусу. Имбирь мелко (можно и не совсем мелко,а соломкой) нарезать, добавить лимон, залить кипятком в поллитровую емкость, подождать чтобы чуть остыло и настоялось, добавить мед и вуаля - готов наш напиток. Вместо меда можно сахар, по вкусу. Пить желательно после еды.

Ингредиенты:Читать далее...

Мягенькие, ароматные, сочные пирожки с яблоками и изюмом - очень вкусные и делаются просто.

Рецепт

Салат «Цезарь по-русски»

Интересный салатик. Как раз для наших больших застолий. Автор рецепта: Амани. Коментарии автора привожу дословно.

Долго сомневалась, выставлять ли этот рецептик, т.к. вариаций на тему «Цезаря» в сети превеликое множество. Но милые форумчаночки посоветовали мне это сделать.

Что ж, выношу на Ваш суд свой способ приготовления этого нехитрого блюда. Может быть, кому-то пригодится мой вариант.

Далее рецепт

Источник

Хочу поделиться с вами рецептами, которые нашла когда-то в интернете и немного изменила под свой вкус. Использую один или второй вариант в зависимости от наличия продуктов))
Пользуюсь рецептами уже давно, очень нравятся, легко и быстро, а главное очень вкусно.
Из этого теста можно делать и беляши и пирожки жареные на масле.
НО ВКУСНЕЕ ВСЕГО ЭТИ ПИРОЖКИ В ДУХОВКЕ.
Всем рекомендую, попробуйте!
А пирожки в форме "ежиков" приведут в полный восторг маленьких приверед)) читать рецепт

 МИНИМУМ  затрат -  МАКСИМУМ  удовольствия !!!

Читать далее...

Читать далее...

Чистить ванну совсем не трудно, если применить такое средство. Оно у каждого есть.

Итак :

Смешайте по 2 ст.л. кальцинированной и питьевой соды.
Натрите влажную ванну этой смесью.
Через 5-10 минут возьмите 50 г уксуса и 50 г отбеливателя. Не смывая первый
чистящий слой, нанесите поверх него другой.
Через полчаса ополосните резервуар большим количеством воды.

Воспользуйтесь им и Вы будете так постоянно чистить. Дёшево и сердито.

Вам потребуется:
2 цыпленка
1 ч. ложка меда
1 лимон
соль, перец по вкусу

Цыплят размораживаем, промываем. Протираем насухо бумажным полотенцем. Солим, перчим по вкусу. Мед смешиваем с лимонным соком и равномерно промазываем цыплят этой смесью. Помещаем каждого в рукав для запекания. Прокалываем его в нескольких местах. Духовку разогреваем до 200-220 градусов. Запекаем 1,2-1,5 часа. Подаем с рисом и овощами. Приятного Вам аппетита!

Чесночный соус для курицы.
Читать далее...

Нежная куриная грудка. Кажется, она получается у хозяек еще реже, чем высокий, пышный омлет и даже бисквит. А использовать мясо птицы приходится нам достаточно часто.

Грудка содержит мало жира и много белка, поэтому, это самая полезная часть в цыпленке. К тому же, филе достаточно удобно в использовании. Его особенно часто употребляют в мясных салатах. Но при варке, получается оно сухим и жестким. Сухое, потому что содержит мало жира и исправить это можно, лишь, добавив к нему различные соусы, сметану, майонез. А вот приготовить его мягким совсем не сложно.
Главное, при приготовлении куриной грудки - время. Если оно больше, чем требуется, она получается жесткой. Но филе имеет форму - тонкий и узкий кончик с одной стороны и толстый, закругленный - с другой. Такой кусочек мяса не может готовиться равномерно. Тонкий его край сварится раньше толстого и успеет стать жестким к моменту готовности последнего.

Когда я запекаю филе в духовке, то разрезаю его примерно на одинаковые кусочки. А вот для варки в кастрюле использую обычную алюминиевую фольгу. С ее помощью я придаю ему нужную форму.

 

Итак,

Идея подсмотрена у замечательного кулинара и, на мой взгляд, одного из очень немногих истинных знатоков и ценителей русской национальной кухни Максима Сырникова.
Импровизация на тему курник.
Для начинки:
- одна отварная средних размеров курица, разобранная от кожи и костей;
- два варёных яйца;
- около двухсот грамм сырых шампиньонов;
- стакан с верхом отваренного риса;
- куриного бульона 100 мл;
- свежесмолотый чёрный перец, соль по вкусу.

Тесто. Пресное.
- полстакана сметаны покупной 20 % жирности;
- 1/3 стакана топлёного импортного масла (не поганить же такое блюдо маргарином, бе-бе-бе-бе, трансжировой этой мерзость для смазывания поношенной обуви, тьфу на него, чур меня, чур);
- одно целое яйцо плюс один желток;
- муки, quantum satis ut fiat* эластичное тесто.
__________________________________________________
* сколько потребуется, чтобы получилось (лат.)

Вымешивается тесто, делится на бОльшую и меньшую части.
Меньшей части придаётся форма «низа» на него слоями выкладывается начинка и сдабривается бульоном, закрывается «верхом» из бОльшей части теста, защипывается, украшается загогульками из того же теста.

Вот какое блюдО появилось у меня на столе в Междуроссийский неженский день. От себя замечу, что этим курникоподобным пирогом почему-то очень не хочется ни с кем делиться и постоянно омрачает душу чувство жалости, что нельзя это всё съесть за один раз с пылу – с жару.

 Отсюда: http://www.talerka.ru/recept/georgia/muzhuzhi/

Свиные ноги почистить, помыть. Замочить в воде не мене 12 часов.

Залить холодной водой, довести до кипения, снять пену, воду слить, ноги промыть.

Залить свежей водой, готовить на малом огне 2 часа, добавить лавровый лист и перец, готовить ещё час.

Ноги вынуть и разобрать, нарезать (кости удалить). Бульон процедить, добавить рубленый чеснок, довести до кипения, убрать с огня. Хрящики и шкурку с ног выложить в керамическую форму, залить уксусом, добавить соль, мелко рубленную кинзу, влить процеженный бульон, дать остыть, поставить в холодильник.

Подавать с зеленью, лавашом, аджикой.

 

 

Серия сообщений "мясо":
Часть 1 - Свинина в сливочно-томатном соусе
Часть 2 - Апельсиновые ребрышки.
...
Часть 39 - Домашняя ветчина из свиной рульки
Часть 40 - Бутербродное кислое мясо
Часть 41 - Мужужи - из свиных ножек

РП

Да, интересненький рецепт. Я так никогда не делала. А вот случайно попался мне этот рецепт  на очень интересном портале под названием  "ВСЕ ЗДОРОВО" , а находится этот конкретно рецепт здесь    http://vsezdorovo.com/2012/08/kak-prigotovit-tvoro...x-usloviyax-metodom-zamorozki/. Это самый быстрый рецепт приготовления творога. Попробуйте мне очень понравился процесс. Минимум усилий, так как можно поставить всё это дело на ночь для стекания, а утром - вкусный, нежный творожок у вас на завтрак. Итак, смотрим рецепт

Вам понадобится

кефир любой жирности в мягкой полиэтиленовой упаковке

морозильник

дуршлаг или марлечка

кастрюлька или мисочка

Процесс приготовления

Взять кефир необходимой Вам жирности. Я беру в полиэтиленовой мягкой упаковке.

Положить в морозилку. Я обычно кладу на ночь. Кефир должен замерзнуть

Достать замерзший кефир

Вскрыть упаковку и откинуть содержимое на дуршлаг или на марлечку, расстеленную на кастрюльке или мисочке

Дождаться, когда кефир разморозится

Попробовать невероятно нежный и вкусный творожок!

Можно добавить по вкусу фрукты, сахар, варенье и т.д.

Обратите внимание

Из сыворотки, оставшейся после разморозки можно приготовить вкуснейшие блинчики. И в них завернуть творожок.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!