Читать далее

Сказать "СПАСИБО"

В чашу мультиварки налила 1 литр воды, поставила на нее пароварку с кукурузой. Установила программу "варка на пару ". Время 1 час.  Сигнал оповестил, что блюдо готово. Все замечательно и очень просто в кухне не жарко, как когда варишь в кастрюле в воде.

Выложила на тарелку чуть солью,  присыпала смазала сливочным маслом и ВКУСНО!

Поэтапное приготовление.

 

Читать далее...

Читать далее...

 Если кто-то любит украшать свои изделия из теста, предлагаю посмотреть ещё один вариант. На этот раз делаем розочки из теста для украшения пирогов. Любая домашняя выпечка должна быть аппетитной и красивой.

 

Читать далее...

Очень простой в приготовлении,а вкус просто супер!!! ИТАК:
Читать далее...

– А почему бы мне не попробовать создать роскошный цветник на своем участке? – подумала я однажды, подходя в магазине к пестрящему всеми цветами радуги стенду с пакетиками семян. – Сейчас куплю самые красивые, посею и все соседи будут ходить ко мне на экскурсию, как в ботанический сад.

Но вскоре от чтения правил выращивания понравившихся цветочков моя голова пошла кругом... С тех пор прошло несколько лет. Сейчас я уже кое-что знаю о цветах. И этими скромными знаниями я охотно поделюсь с теми, кто задумал в этом году создать простенький цветник на своем участке земли.
Однолетние и не только

Надо знать, что декоративные растения имеют разные формы жизни. Есть однолетние цветы, которые приходится сеять каждый год. Двулетние, которые зацветают на второй год. И многолетние – которые надо посеять один раз, и год от года они становятся всё пышнее.

Если выращивать цветы из семян, то в этом году на вашем участке смогут зацвести только однолетние цветы. Некоторые однолетние цветы зацветает через 13–15 недель после посева. Это бархатцы высокие, поздние астры, сальвия, вербена, лобелия, петуния и некоторые другие. Увидеть и насладиться цветением этих растений можно только если вырастить их через рассаду. Другие однолетки можно сеять сразу в открытый грунт.

О них поговорим подробно.

Для грунта подойдут прекрасная лаватера, эффектная цинния, весёлые георгины, душистая маттиола, непривередливые бархатцы, воздушная эшшольция, долгоцветущий флокс Друммонда, подкупающий своей простой василек, пышная космея, всем известная календула, изящная годеция, великан-амарант, мак, настурция, астра...

Если посеять эти цветы в начале – середине мая, они спокойно вырастут у вас на участке и зацветут к июлю-августу. Однолетники набирают декоративность только с середины лета.

Выращивание растений рассадным способом значительно ускоряет сроки цветения. И высаживать рассаду на клумбу безусловно приятнее, чем сеять семена и ждать всходов. Попробуйте в этом году вырастить рассаду астр, цинний, георгинов. Это совсем не сложно, делать это надо в середине апреля, не раньше. В это время уже достаточно солнечного цвета и всходы не нуждаются в подсвечивании специальными лампами.
Создать цветник

При создании цветника, высаживайте растения группами: высокие на задний план, низкие на передний план. Предложу два простых варианта цветников из однолетников.

Первый: в бело-розовой цветовой гамме.

Белая, розовая лаватера и розовая космея группами на задний план цветника. Ближе – циннии белые и розовые. Годеция и флокс Друммонда – пятнами на переднем плане. И в завершение белым аллисумом подбить края цветника. Можно добавить василек однолетний.

Второй вариант цветника: из однолетних цветов в красно-оранжевом цвете.

Алый амарант на заднем плане. Плюс высокие декоративные подсолнухи. Красные и желтые циннии. Группу однолетних георгин. Пока циннии растут, между ними посеять немного эшшольции. Астры красных и желтых оттенков. Немного сортовой календулы (будьте готовы, в следующем году она вырастет снова). Низкорослыми бархатцами подбить края клумбы.
Планируем клумбу

Планируя клумбу, обратите внимание на некоторые тонкости:
Все растения головками следуют за солнцем. И если обзор на клумбу открывается с северной стороны, то большую часть дня цветы будут от вас отвернуты. На такую клумбу можно посадить цветы, у которых не так выражено следование солнцу. Это цинии, бархатцы; из многолетних – люпин, ирисы, лиатрис, дельфиниум, бузульник Рокет.
Если клумба располагается около забора, через который прохожие могут видеть ваши цветы, заранее определитесь: вы будете делать клумбу для себя или чтобы и прохожим открывался эффектный вид на ваш цветник.
При посеве оставляйте достаточно расстояния между группами цветов. И пусть до конца июня клумба будет выглядеть несколько свободной. Зато в июле не придется освобождать менее агрессивные растения от раскидистых собратьев.
Планируя клумбу, всегда смотрите высоту растений, указанную на упаковке от семян, а также соблюдайте указанное расстояние между растениями одного вида. Если посеянные всходы взошли слишком часто, их можно бережно выкопать и перенести в другое место. Помните, что некоторые растения очень плохо переносят пересадку. Например, из однолетних – эшшольция и мак, из многолетних – гипсофила, мак восточный и, как правило, все растения со стержневой корневой системой.
Если вы задумали собрать семена с цветов из смеси окрасок какого-то определенного цвета – пометьте выбранное растение заранее, как только оно начинает зацветать, не откладывайте на другой день! На следующий выходной это растение уже может отцвести и затеряться среди разноцветных товарищей.
Помните, что для продолжительного цветения как летников, так и многолетних цветов, необходимо периодически удалять отцветшие цветы, а так же завязи и плоды. Это будет способствовать поддержанию декоративности цветника и повторному цветению некоторых растений. Такие многолетние цветы как люпин, турецкая гвоздика, колокольчики, дельфиниум рекомендуется срезать, когда у них отцветут почти все цветки. После такой обрезки многолетники вас могут порадовать повторным цветением.
Не высевайте растение одного вида на большую площадь. Когда придет время и это растение закончит цветение, участок примет неприглядный вид или вовсе оголится, что не может не огорчать.
Любопытно, что есть цветы, которые закрываются в пасмурную погоду (эшшольция). Вьюнок трехцветный сворачивает свои граммофончики во второй половине дня. И наоборот, неприметная днем маттиола, раскрывается и благоухает вечером и ночью.

Уже летом записывайте планы на будущий сезон. Не надейтесь на память, а запишите, какие растения понравились вам у соседки и вы тоже хотите их вырастить; что хотели взять у подружки; чем обещали поделиться с соседями; какие растения необходимо весной поделить и рассадить...
Непрерывное цветение

Наибольшего эффекта можно достигнуть, если на клумбе будут сочетаться и однолетние, и многолетние растения. Это позволит получить непрерывное цветение клумбы с мая до заморозков.

У многолетних цветов есть неоспоримые преимущества. Их надо вырастить и посадить только однажды. И при надлежащем несложном уходе эти растения, разрастаясь с каждым годом, будут долго вас радовать своим цветением. Многолетние растения можно вырастить из семян самостоятельно, можно купить корень в магазине, а можно попросить у соседки. Последнее для начинающего цветовода, предпочтительнее. Корешок уже адаптирован к климатическим особенностям данного региона. При определенной сноровке можно выкопать растение с большим комом земли, так что оно и не заметит "переезда" А значит, без потерь будет продолжать расти и цвести на вашем участке. Теперь у вас появился ещё один повод зайти к соседям в гости или заехать в подруге на дачу.

Планируя клумбу непрерывного цветения, обязательно посадите люпин и ирисы бородатые. И уже в июне ваша клумба засветится разноцветными свечками люпина и необычными цветами ирисов среди изумрудной зелени весны. Собранные в куртину пальмочки листьев люпина и сочные перья листвы отцветших ирисов будут эстетично смотреться на клумбе до поздней осени. Непривередливая, теневыносливая турецкая гвоздика и яркий красный лихнис подхватят хоровод цветения. Мощные долго цветущие свечи наперстянки и тончайшие бабочки цветков эшшольции зацветут почти в одно время. Пользуясь этим, можно составить оригинальный дуэт на контрасте формы и сочетании цвета.

В июле начинается настоящий парад цветов! Распускаются многие однолетники: лаватера, космея, сальвия, флокс Друммонда, василек, мак, календула, настурция, годеция, бархатцы и другие. Набирают силу многолетники – георгины, лилии, гладиолусы...

Кстати, сейчас в магазине можно купить клубни георгин, луковицы гладиолусов, луковицы лилий. Высадив их в мае у себя на участке, вы насладитесь цветением многолетников уже этим летом. Но запомните, георгины и гладиолусы необходимо на зиму выкапывать. Лилии же без пересадки могут расти несколько лет.
На будущее

О будущем сезоне надо позаботиться уже этим летом. Посейте многолетние: нивяник, гайлардию, эхинацею – и в следующем году у вас будет прекрасный "ромашковый" цветничок. Чтобы цветение началось ранней весной, осенью купите луковицы крокусов, мускари, гиацинтов и тюльпанов. И уже в апреле участок осветится нежными крокусами. Потом засинеют "початки" мускари, затем эстафету цветения подхватят роскошные душистые гиацинты и многообразные тюльпаны. Пушкиния, пролески, хионодокса, нарциссы, рябчики, морозники... Со временем вы сможете собрать полную коллекцию ранневесенних цветов.

На будущее: луковичные желательно сажать в непосредственной близости от многолетников с мощной листвой. Например, между пионами, папоротниками или хостами. Ранней весной, когда зелень многолетних растений еще не отросла, луковичные могут показать себя в полной красе. А потом медленно засыхающие листья первоцветов, прикроют многолетники.

Присмотритесь к эффектным и неприхотливым многолетникам: пион, гейхера, котовник, чистец, астильба, лилейник, лиатрис, люпин, папоротник, хоста, бадан, гипсофила, ирисы, лилии, декоративные луки... Выберете понравившиеся и дерзайте! А дальше будет накапливаться опыт, станет всё больше цветов и ваш неповторимый сад с каждым годом будет всё красочнее и насыщеннее!

И последнее: фотографируйте свои клумбы и фотографируйтесь сами с вашими цветами. Унылыми ноябрьскими вечерами эти фото согреют вас, возвращая то тепло и любовь, с которыми вы взрастили своих питомцев. Удачи!

Вкусное сытное блюдо...Готовила в мультиварке.
ФОТО-РЕЦЕПТ

и хозяев покусает, но блинчики не отдаст...

Как правильно обрезать куст красной смородины. (Очень понятно объяснено)

Начинается баклажанный бум....

Это  каждый год , как только баклажаны  поспевают,  у меня - меню баклажанное.)))

В этом сезоне у меня несколько новинок и для себя и для вас, мои дорогие!

Закуску, что сейчас выставляю, попробовала несколько дней назад. Спешу поделиься.

Читать далее...

Читать далее...

Как сделать самостоятельно французский маникюр (видео)

Уроки маникюра – видео уроки онлайн

Уроки маникюра помогут ознакомиться с условиями, инструментами и технологией выполнения маникюра. Изучив уроки маникюра онлайн, совершенно бесплатно Вы станете профессионалом, не выходя из дома.   

Источник

Великобритания 1966 г.
Режиссер: Дон Шарп / Don Sharp
В ролях: Кристофер Ли /Christopher Lee/, Барбара Шелли /Barbara Shelley/, Ричард Паско /Richard Pasco/, Фрэнсис Мэтьюс /Francis Matthews/, Динсдейл Лэнден /Dinsdale Landen/

Нетрадиционное прочтение истории «злого гения» последних Романовых интересно стремлением режиссера перенести на экран миф об экстрасенсорных способностях Распутина.
Дореволюционные времена России. Распутин, набедокурив в какой-то губернии, приезжает в Петергоф, устраивается жить у запойного доктора, плетёт тайные интриги с фрейлиной императрицы, Соней. Он исцеляет царевича Алексея от простуды (это куда страшнее гемофилии), за что приобретает влияние при дворе. Два унтер-офицера и протрезвевший доктор решают, что такой человек страну погубит, и спешно строят план убийства, в котором проявляется полный полёт фантазии сценаристов фильма.
Историческая личность Григория Распутина, "святого человека", бабника и пьяницы, имевшего огромное влияние на русскую царицу в начале двадцатого века, благодаря чему он фактически управлял страной некоторое время, и по сию пору остается одной из самых таинственных загадок для историков. А все, что таинственно и необъяснимо, само собой постепенно обрастает слухами и превращается в легенду. Это случилось и с Распутиным — из человека, по всей видимости обладавшего недюжинными природными способностями к врачеванию и внушению, народная молва и темные страницы биографии превратили его чуть ли не в фольклорного персонажа, с реальной исторической личностью имеющего мало общего.
Именно такого фольклорного персонажа, а не реальную историческую личность этого неоднозначного и очевидно уникального человека, и взяли за основу для своего фильма фирмачи из Hammer Studios. Фильм начинается с того, что жена владельца постоялого двора/трактира лежит тяжело больная, и доктор ничем не может ей помочь, лишь в бессилии разводя руками и советуя мужу тяжелобольной молиться о спасении. Однако вскоре после ухода доктора в трактир буквально вваливается высокий бородач и требует налить себе вина. Узнав о том, что трактирщик находится у ложа умирающей, Распутин (нетрудно догадаться, что это был именно он) поднимается наверх и силой своих способностей излечивает женщину. Не требуя взамен ничего кроме вина, Распутин пускается в пьяное веселье и попутно соблазняет молодую деревенскую девушку, затащив ее на сеновал. Однако интимный момент прерывает разъяренный жених этой девушки, который в бешенстве набрасывается на Григория, в результате чего завязывается драка. В потасовке Распутин отрубает молодому Women loves him... человеку руку, но сам тоже вынужден бежать от гнева разъяренных постояльцев трактира. Позже нам показывают заседание духовенства, на котором Распутина за своевольное поведение и богохульные речи (о врачебных и иных своих способностях) выгоняют из монастыря, и он отправляется в столицу — Петербург. В Питере, благодаря необычному стечению обстоятельств, он знакомится с одной из фрейлин царицы, которую незамедлительно использует (с помощью силы своего внушения) для продвижения в высший свет, что, благодаря его природным талантам, оказалось не столь трудно. Ну, а дальше рассказывается очередная, довольно мелодраматическая версия его взлета на вершины власти, а впоследствии и жестокой смерти от рук нескольких заговорщиков...

Режиссер: Комптон Беннетт, Эндрю Мэртон
В ролях: Стюарт Грэйнджер, Дебора Керр, Ричард Карлсон, Хьюго Хаас, Лоуелл Гилмор

О фильме:

Многие искатели алмазных шахт царя Соломона сгинули в знойной пустыне, так и не достигнув цели... Элизабет Куртис отправляется в сердце Африки на поиски пропавшего мужа, известного учёного, который пытался отыскать легендарные копи. В пути она встречает Аллана Квартермэйна — англичанина, давно живущего в Африке. Элизабет уговаривает несговорчивого охотника стать проводником в ее путешествии с братом Джоном. Много десятков километров пройдет экспедиция через горы, долины и многочисленные приключения, прежде чем обнаружит следы археолога...

Пирог сливово-персиковый. слова и фото nata69 ссылка http://forum.say7.info/topic46564.html у меня прямоугольная форма 33 на 20 из этого же теста, зимой, я делаю пироги с яблоками или вареньем 200 гр сметаны 4 яица 200 гр сливочного масла или маргарина 3-4 ст.муки 1 ст(или чуть больше)сахара 2 ч.л разрыхлителя или сода с уксусом ваниль персики и сливы сахар с яицами хорошенько взбить миксером добавить сметану,мягкое масло,продолжая взбивать вводить муку постепенно,чтобы тесто по густоте было похоже на домашную сметану не забыть положить разрыхлитель и ваниль персики и сливы нарезать дольками тесто выложить в форму(немного оставить для верха) сверху разложить персики,вдавливая в тесто затем сливы в два слоя оставшееся тесто положить в кулинарный мешок и насадкой с маленькой дырочкой выдавить полоски выпекать при 200 гр,около 40 минут Inn_Gallery

Прекрасный рецепт, который отлично подойдет и для праздничного стола и для семейного ужина.
При этом готовится легко и быстро!

Читать далее

Пицца - одно из самых популярных блюд в мире, и, пожалуй, сложно найти человека, который ее не любит.Версий происхождения этого блюда существует множество. Как утверждают различные источники, подобные лепешки выпекали еще древние греки, египтяне, персы и римляне, но основной приоритет все-таки отдают итальянцам.

Считается, что в том виде, в котором мы знаем ее сейчас, пицца появилась около 200 лет назад в Неаполе. Изначально это было блюдо для бедных, которое готовилось довольно быстро из теста, томатов, растительного масла, приправ и сыра, а бродячие торговцы продавали ее на улицах.

 

Прошло время, и это блюдо стало любимым не только у бедняков, но и у королей.

Простая лепешка с начинкой постепенно завоевала весь мир, и сейчас, помимо классических видов пиццы, кулинары-экспериментаторы готовят изыски с икрой, устрицами, одуванчиками и даже подают на десерт сладкие варианты с джемом, фруктами и пряностями.

Сегодня Passion.ru раскрывает секреты приготовления настоящей итальянской пиццы, а поможет нам в этом повар-консультант «Школы гастронома» Константин Жук. 

 

 

 

Тесто для пиццы

Главный секрет вкусной пиццы - правильно приготовленное тесто! В нашей статье «Секреты настоящей пиццы» мы уже рассказывали о способах его приготовления, в данном случае мы будем делать его не вручную, а в тестомешалке.

Конечно, лучше всего использовать свежеприготовленное тесто, но если его получилось много или вам не хочется тратить на него время в следующий раз, то разделив на порции, положите излишки в морозильную камеру. Если к вам внезапно пришли гости или просто нужно быстро что-то приготовить, такие запасы будут очень кстати.

Важно! Выкладывать раскатанное тесто нужно на горячий противень!

 

Соус для пиццы

Для настоящей итальянской пиццы нужно приготовить специальный соус, а использовать обычную томатную пасту или кетчуп, как делают это некоторые хозяйки, было бы неправильно.

Этот соус получается очень вкусным и ароматным благодаря базилику и белому вину, причем использовать его можно не только при приготовлении пиццы, но и как прекрасное дополнение к пасте или мясу.

 

Пицца Маргарита (Pizza Margherita)

"Маргарита" - очень популярная итальянская пицца. Считается, что названа она в честь королевы Маргариты Савойской, для которой специально была придумана в 1889 году владельцем лучшей неаполитанской пиццерии.

Существует другая разновидность этой пиццы, при приготовлении которой не используются помидоры - Margherita bianca.

 

Пицца Дьябола (Pizza alla diavola)

Основой этой острой пиццы является итальянская салями salsiccia Napoletana. В сочетании с сыром моцарелла и сочными томатами, эта колбаса способна разбудить аппетит у любого человека! Американский вариант знаменитой пиццы называется пепперони.

 

Пицца Кальцоне (Pizza Calzone)

Закрытая пицца, завернутая в форме полумесяца. Это блюдо типично для центральных и южных регионов Италии, где его используют в качестве закуски. Начинкой для кальцоне может быть все, что угодно: овощи, грибы, колбасы, сыр и даже фрукты. Другое итальянское названия этой пиццы - panzerotto.

 

Пицца Фрутти-ди-маре (Pizza ai frutti di mare)

Одна из самых изысканных видов пиццы с дарами моря, основой которой являются свежайшие морепродукты.

 

Пицца с ананасом

Сочетание ананаса с ветчиной или копченостями дает незабываемый контраст свежести и насыщенного мясного вкуса.

Ингредиенты:

Тесто для пиццы - 250 г,
Ананас (небольшой) - 0,5 шт.,
Ветчина - 100 г,
Томаты (пронто) - 3 ст. ложки,
Сыр провалоне - 150 г.

 

 

	Способ приготовления: Подготовим аппетитный томатный соус для смазывания теста.
	Для этого в блендере смешаем помидоры без кожицы (или 2 ст. ложки томатной пасты), соль, сахар, базилик, аджику, воду, обжаренный лук, немного чеснока по желанию.
	Раскатать тесто, уложить в форму и поставить в разогретую до 220°С духовку на 8-10 минут. Подпеченное тесто смазать томатной пастой.
	Ананас почистить, нарезать небольшими кубиками. Ветчину нарезать соломкой. Сыр измельчить на терке.
	Равномерно по всей поверхности распределить ананас, сыр и ветчину.
	Посыпать сыром. Выпекать 10 минут.
	Пицца готова!

 

 

Pizza ai quattro formaggi (с четырьмя сортами сыра)

Даже если до этого вы не были приверженцем сочетания фруктов и сыра, попробуйте этот рецепт - вы и ваши гости будут приятно удивлены!

Четыре сыра, входящие в состав этого рецепта, считаются лучшими сырами Италии.

К сожалению, в нашей стране не производится именно такие сыры, поэтому, чтобы пицца не стала «золотой», можно поэкспериментировать с отечественными сырами, близкими по вкусу.

Ингредиенты:

Дрожжевое тесто для пиццы - 250 г,
Сыр горгонзолла - 50 г,
Сыр пеккорино - 50 г,
Сыр пармезан - 50 г,
Сыр грюйер - 50 г,
Груша - 1 шт.,
Виноград (красный и светлый) - 1 горсть,
Масло оливковое - 1 ст. ложка.

 

 

	Способ приготовления: Раскатать тесто. Уложить в форму и поставить в разогретую до 220°С духовку на 8-10 минут.
	Грушу почистить, разрезать на дольки и обжарить.
	Виноградины разрезать на половинки и удалить все косточки.
	Подпеченное тесто смазать оливковым маслом или томатным соусом, разложить груши, положить ломтики пеккорино и грюйера.
	Посыпать тертым пармезаном.
	Положить кусочки горгонзоллы (тот, что с плесенью - его нужно немного), в произвольном порядке раскидать виноград.
	Поставить в духовку на 10 минут.
	Вынуть из духовки и подавать к столу.

 

 

 

 

Пицца по-венециански на тонком тесте

Эту пиццу мы приготовим на «быстром» тесте - тонком бездрожжевом.

Ингредиенты:

Мука - 2 стакана,
Яйца - 2 шт.,
Молоко - 1 стакан,
Масло оливковое - 3 ст. ложки,
Салями - 250 г,
Сыр чеддер - 400 г,
Томаты (пронто) - 100 г.

 

 

	Способ приготовления: Просеиваем муку через мелкое сито. Вбиваем в муку яйца, добавляем молоко.
	Мешаем, пока тесто не станет эластичным, и не будет прилипать к рукам.
	Можно регулировать эластичность теста, добавляя муки в процессе перемешивания, не забывая ее просеивать.
	Получившееся тесто помещаем во влажное полотенце и даем полежать какое-то время.
	Берем тесто и раскатываем его по формату противня.
	Подравниваем лист, отрезая лишнее.
	Выкладываем тесто на противень и кладем на него тонкими слоями кружочки помидоров и салями.
	Перчим, посыпаем сыром.
	Ставим в разогретую до 220°С духовку и выпекаем 20 минут.
	Слегка остудить и подавать к столу.

 

Пицца «Морской прибой»

Теперь вам не нужно ходить в пиццерию, чтобы насладиться экзотическим вкусом этого блюда. Приготовьте его сами по рецепту от Passion.ru!

 

 

Для теста:
Мука - 250 г,
Сметана - 180 г,
Оливковое масло - 20 г,
Яйцо - 2 шт.,
Сахарный песок - 1 ст. ложка,
Соль - 0,5 ч ложки.

Для начинки:
Сыр твёрдых сортов - 250 г,
Креветки (варёные, очищенные) - 150 г,
Угорь горячёго копчения - 150 г,
Томаты консервированные - 500 г,
Маслины - 20-30 шт.,
Каперсы - 1 ст. ложка,
Зелень петрушки - 0,5 пучка,
Оливковое масло.

Замесить тесто, раскатать и выложить на противень для пиццы. При необходимости противень смазать маслом. Тесто сбрызнуть небольшим количеством оливкового масла.

Томаты очистить от кожицы, измельчить и прогреть на сковороде до консистенции пасты, охладить и нанести на подготовленное тесто.

Сверху выложить небольшое количество измельченного на терке сыра, креветки, нарезанное мясо угря. Добавить маслины, каперсы, зелень петрушки и посыпать оставшимся сыром. Запекать до готовности.

Готовую пиццу разрезать на порции и подать горячей. 

Пицца с тунцом

Близкие наверняка будут просить вас приготовить ее снова и снова!

 

Нам потребуется:
Мука - 200-250 г,
Молоко (вода) - 0,5 стакана,
Яйцо - 1 шт.,
Сахар - 1 ч. ложка,
Соль - 0,5 ч. ложки,
Дрожжи сухие - 0,5 пакетика,
Растительное масло - 3-4 ст. ложки,
Тунец - 350 г,
Помидоры - 500 г,
Чеснок - 2 зубчика,
Лук - 1 шт.,
Сыр - 250-300 г,
Маслины.

Лук нарезать тонкими кольцами, чеснок мелко порубить.

Помидоры очистить от кожицы, приготовить из них пюре с помощью блендера. Добавить измельченный чеснок и перемешать. При желании томатное пюре можно немного посолить.

Муку просеять. Соединить с дрожжами (согласно инструкции на упаковке), солью, сахаром. Сделать на столе из получившейся мучной смеси горку с углублением внутри, разбить яйцо, налить молоко и замесить тесто. Перед окончанием замеса добавить масло. (Можно предварительно развести дрожжи в чуть теплом молоке с небольшим количеством муки, а потом соединить с остальной мукой.)

Хорошо вымесить тесто, накрыть слегка влажным полотенцем и дать постоять часа 2-3. Объем теста должен увеличиться в 2 раза.

Готовое тесто обмять, выложить на стол или в форму для пиццы и раскатать в пласт толщиной 0,5 см (лучше это сделать руками). Дать отдохнуть минут 10-15.

Выложить на тесто томатное пюре и кольца лука.

Сверху положить кусочки тунца, маслины и измельченный на терке сыр. Запекать при температуре 200 градусов в течение 15-20 минут.

К этой пицце лучше всего подать томатный сок. Это очень вкусно! 

Пицца овощная «Пикантная»

Смогут ли близкие по вкусу определить, что в ней нет мясных продуктов?

 

Для теста:
Мука - 250-300 г,
Минеральная вода - 1 стакан,
Яйцо - 1 шт.,
Соль - 0,5 ч. ложки,
Сахар - 1 ч. ложка,
Дрожжи сухие - 0,5 пачки,
Масло растительное - 50-100 мл.

Для начинки:
Баклажан - 1 шт.,
Морковь - 1 шт.,
Помидоры - 2 шт.,
Перец болгарский - 1 шт.,
Зелень петрушки - немного,
Базилик сухой - по вкусу,
Лук репчатый (красный) - по вкусу,
Оливки - 1 баночка,
Моцарелла - 200-250 г,
Аджика - немного,
Масло,
Соль,
Перец.

Замесить тесто для пиццы из указанных в рецепте составляющих. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место. Когда тесто поднимется в 2 раза, его необходимо обмять. Снова дать тесту подняться, затем обмять тесто и раскатать его в виде прямоугольника.

Баклажан и морковь очистить и нарезать мелкими кубиками или измельчить на терке. У помидоров удалить шкурку, у болгарского перца - семена, все измельчить. Зелень нарезать.

Пассировать на масле морковь, затем добавить баклажаны и измельченные помидоры, посолить и поперчить. Перемешать и тушить овощи до готовности.

Тесто смазать острой аджикой, выложить на него овощи.

Затем на овощи выложить оливки, измельченную зелень, тонко нашинкованный лук, базилик и посыпать все измельченной на терке моцареллой.

Выпекать при температуре 180-200 градусов до готовности (примерно 15-20 минут).

Готовую пиццу разрезать и подать горячей. 

Пицца «Ассорти»

Секрет идеальной пиццы прост: тонкая хрустящая корочка и много вкусной начинки!

 

	Для теста: Оливковое масло - 20 г, Мука - 500 г, Вода - 250 мл, Дрожжи сухие - 1 пачка, Соль - 10 г. Для начинки: Каперсы - 3 ст. ложки, Грибы - 13 шт., Сосиски с сыром - 3 шт., Помидоры черри - 15 шт., Моцарелла - 150 г, Пармезан - 200 г, Томатная паста - 2 ст. ложки, Оливковое масло - по необходимости.
	Что делать:
	Просеять муку, чтобы она обогатилась кислородом. Из муки, воды, соли, масла и дрожжей замесить эластичное тесто. Накрыть полотенцем и оставить на час.
	Приготовленное тесто разделить на 2 части, тонко раскатать, уложить в формы и загнуть немного края, образуя бортик. Поставить в теплое место на 30 минут. Пармезан измельчить на мелкой тёрке. Сбрызнуть тесто маслом, нанести на него тонким слоем томатную пасту, посыпать небольшим количеством тёртого пармезана.
	Грибы нарезать тонкими дольками, сосиски - достаточно крупными кружками, моцареллу - кубиками, помидоры разрезать пополам.
	Равномерно выложить на тесто поверх пармезана грибы, сосиски, моцареллу.
	Выложить каперсы, половинки черри и посыпать оставшимся пармезаном. Сбрызнуть оливковым маслом и выпекать в духовке при температуре 200 градусов в течение 15-20 минут.
	Нарезать каждую пиццу на 8 частей и подать к столу.

http://food.passion.ru/part/5/ 

 

 

 

 

Серия сообщений "Пироги и пирожки (не сладкие)":
Часть 1 - Луковый пирог
Часть 2 - Сырный пирог
...
Часть 12 - Грибная запеканка
Часть 13 - Вкуснючий пирог! Попробуй и передай другому!
Часть 14 - Выпечка: секреты итальянской пиццы. Мастер-класс
Часть 15 - Обалденные булочки + Вкуснейший мясной соус по мотивам "Sloppy joe "
Часть 16 - Сырный пирог из детства. С плавленным сыром
...
Часть 38 - Рулетики с красной рыбой
Часть 39 - Чесночно-сырные хлебцы
Часть 40 - Пляцок « Украинская супервышиванка

Попался ещё один очень вкусный и быстрый рецепт помидорок. Делюсь находкой

 

 

Читать далее...