Благодаря маринаду из йогурта индейка остается сочной, а специи придают восточную нотку - обязательно попробуйте!

Ингредиенты:

• 1 филе бедра индейки
• 1 греческий йогурт
• 2 см корня имбиря
• 2 зубчика чеснока
• 1 ч. ложка куркумы
• по ½ ч. ложки молотого кориандра и молотой зиры
• щепотка молотого острого перца
• соль, перец

Приготовление:

Для маринада смешайте йогурт, специи, натрите имбирь и пропустите чеснок через пресс.

Филе бедра индейки (не советую использовать грудку — шашлык может получится суховатым) нарежьте средними кусочками, смешайте с маринадом, помните руками, оставьте на 3-4 часа.

 Насадите мясо на шампуры и жарьте на углях до готовности, переворачивая.

Подавайте горячим со свежей зеленью!