На 100 г - 93 ккал.





- Свинина 300 г;
- Лук репчатый 100 г;
- Морковь 100 г;
- Болгарский перец 50 г;
- Соль, перец, зелень, специи.



Морковь трем на терке, лук и болгарский перец мелко нарезаем. Обжариваем лук и морковь, добавляем болгарский перец, соль, специи, немного обжариваем все вместе. Мясо вымываем, просушиваем. Каждый кусочек свинины солим, поперчим по вкусу и отбиваем. На мясо сверху выкладываем начинку и скручиваем рулетом. На противень выкладываем рулетики из свинины. Накрываем форму для запекания фольгой и ставим в разогретую до 200°C духовку на 30 минут. Затем фольгу снимаем и запекаем рулетики ещё 15-20 минут.

Приятного аппетита друзья :)

Sonya_kot