Кунжутное печенье. Рецепт

Вторник, 18 Февраля 2014 г. 02:00 + в цитатник

Цитата сообщения Irina_Snezhko

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Кунжутное печенье. Рецепт

Кунжутное печенье. Рецепт

Семена кунжута – отличная приправа для блюд и добавка для десертов. Печенье с кунжутом не только вкусное, но и полезное лакомство.

Ингредиенты:

мука – 70 гр.

сливочное масло – 60 гр.

сахар – 120 гр.(можно коричневый сахар)

яйцо – 1 шт.

экстракт ванили – 0,5 ч.л. или ванильный сахар -1 пакетик

свежевыжатый лимонный сок – 1ч.л.

семена кунжута – 160 гр.

разрыхлитель – 0,5 ч.л.

соль – 0,5 ч.л.

Приготовление:

1) Смешать муку, разрыхлитель и соль.

2) Взбить размягченное масло с сахаром. Затем добавить яйцо, ваниль и лимонный сок и взбивать 20 – 30 секунд миксером.

3) На низкой скорости миксера добавлять небольшими порциями муку.

4) Лопаткой вмешать весь кунжут (его можно заранее обжарить).

6) Духовку нагреть до 180 градусов. На листы пекарской бумаги (обязательно!) выкладывать чайной ложкой лепешечки на расстоянии друг от друга в 3 – 4 см, т.к. печеньки могут растекаться.

7) Выпекать 8 – 15 мин, в зависимости от размера. Нужно следить, чтобы не пригорели! (можно через 6 мин. перевернуть на другую сторону).