




Без заголовка |
Театр всегда играл большую роль в культурной жизни армянского народа. Еще в 1 в. до н.э. во всех крупных армянских городах существовали амфитеатры, где ставились произведения античных авторов. Даже сам армянский царь Артавазд Второй писал пьесы.В Карабахе, как и в остальной Армении, театральное искусство также было в почете. Во второй половине 19 в. в самом крупном населенном пункте Арцаха того времени-Шуши был основан Драматический театр Хандамиряна с залом на 350 зрителей, который ставил пьесы армянских и европейских авторов.
В 1932г. был создан широко известный сегодня Степанакертский государственный драматический театр имени Ваграма Папазяна, основоположником которого был корифей армянской сцены Каро Алварян. Театр расположен по адресу Акопяна, 18. В репертуаре театра в основном пьесы армянских классиков и современных авторов.
Tеатр действует также и в культурной столице Карабаха Шуши.
8 января 2008 года в соответствии с решением правительства в результате слияния юношеского театра Шуши “Соса Саргсяна”, кукольного театра “Ерванда Манаряна” и драматических театров был реорганизован юношеский театр г. Шуши “Астхик”. 28 октября 2008 года решением правительства юношеский театр г. Шуши “Астхик” был переименован в “Государственный Театр им. Мкртича Хандамиряна”. В течение 5 лет своего существования театр поставил 12 спектаклей, выступал с гастролями на территории Арцаха и Армении, участвовал в различных фестивалях и является обладателем золотой медали, дипломов и грамот.
В Шуши есть также кинотеатр. Во всех кинотеатрах как правило показывают последние новинки мирового кинематографа.
Большинство ресторанов, кафе, баров и бистро в стране в период туристического сезона работают с 12 часов утра до 2 часов ночи. Наиболее посещаемые из них в столице в летний сезон работают круглосуточно. Как и везде, при выборе места, где вы решили подкрепиться, следует руководствоваться здравым смыслом, и заходить в такие заведения, где приятно и чисто и где много посетителей.
Большинство ресторанов предлагают традиционную кухню, включающую шашлыки, печеные овощи, дичь и т.д. Есть также рестораны с европейской и азиатской кухней.
В большинстве предприятий общественного питания туристы могут получить меню, помимо армянского, также на русском и английском языках. Как правило, официанты готовы помочь в выборе блюд и напитков.Во многих ресторанах вечером играет живая музыка.
В ресторанах, кафе и барах принято оставлять чаевые в пределах 10% от суммы счета. Иногда чаевые включаются в счет.
Если вы поселились в гостинице, где завтрак включен в стоимость проживания, приготовьтесь к шведскому столу или континентальному завтраку. В любом случае, вас ждет разнообразие, которое оставит вас сытыми на добрые пол дня. Большинство гостиниц подают свежие овощи, салаты, сыры, яйца (приготовленные различными способами), фрукты, йогурты, пироги, десерты и многое другое. В большинстве гостиниц завтрак подают до 10 часов утра.
Общеупотребительным горячим напитком в Карабахе являются чаи различных сортов, в том числе и травяные, из которых особенно популярен чай с чабрецом. В большинстве предприятий общественного питания Вам подадут чай прямо в заварочном чайнике. Однако, если Вы предпочитаете чай в пакетиках, то он будет подан в любом месте.
Культура кофе в нашей стране заметно развилась последние годы. В Карабахе вы сможете найти множество видов кофе. Во многих кафе вам предложат все известные виды этого напитка - от Нескафе до Каппучино. Широко распространен крепкий напиток из обжаренных молотых зерен кофе, так называемый кофе по-армянски.
В Карабахе вы найдете все известные виды прохладительных напитков типа кока-колы, а также разнообразие фруктовых напитков, продаваемых в бутылках.
Также широко распространены натуральные фруктовые соки армянского и европейского производства.
Воду можно пить из крана, но в любом уголке продаются также различные виды бутылизированной питьевой воды типа Ной, а также минеральной воды местного и армянского производства типа Джермук, Дилижан, Карвачар и др.
В крупных супермаркетах можно найти большинство из известных спиртных напитков- вино, водку, виски, бренди, пиво, а также спиртное местного промышленного производства- вина, фруктовую и ягодную водку .
В рeсторанах и барах помимо этого вам предложат вино и водку, произведенные в домашних винодельнях, которые отличаются особыми вкусовыми качествами.
В Карабахе, несмотря на то, что большинство населения предпочитают принимать пищу дома, в кругу семьи, система общепита развита хорошо. Это обусловлено в частности тем, что карабахцы большие любители посидеть с друзьями за рюмочкой или заглянуть в ресторан или кафе с семьей. А так как в карабахских ресторанах всегда готовят очень вкусно и цены весьма умереные, то и посетителей бывает довольно много, что опять же способствует развитию ресторанного бизнеса. Практически в каждом крупном населенном пункте есть свой ресторан или кафе. В Степанакерте гости столицы могут найти заведене общепита на любой вкус и кошелек-от шикарных ресторанов до молодежных кафе и шашлычных, где вам предложат разные мясные блюда, приготовленные на открытом огне, которые можно съесть тут же за стойкой бара. В столице особенно много шашлычных на улице адмирала Исакова. В ресторанах, как правило, подают блюда не только армянской, но и европейской или русской кухни. Также все желающие могут отведать женгялов хац(пироги с зеленью) которые являются одним из символов края так как пекутся только в Карабахе. Настоятельно рекомендуется попробовать местную тутовую (шелковичную) водку, которая также производится только в Арцахе.
Многие кафе расположены на главных улицах Степенакерта - Азатамартикнери, В. Саркисяна, Баграмяна.
Колоритный образ карабахца складывается из многих штрихов, одним из которых является любовь к отдыху на лоне природы и веселому времяпровождению. Этому в немалой степени способствуют местный мягкий климат и роскошная природа, которая так и манит за город! И не удивительно, что Карабах славится своими зонами отдыха - в каждом районе есть многочисленные красивейшие уголки девственной природы, расположенные у кристально чистых родников или водоемов, где любят отдыхать местные жители. Достаточно спросить и вам укажут несколько зон отдыха или просто подходящих мест. Несмотря на то, что к большинству из них доступ свободен, они оборудованы всем необходимым для приятного отдыха (родник, беседки или столы со скамейками, мангалы и треноги). Любителям же большего комфорта можно обратить свои взоры на частные зоны отдыха, где за умеренную плату предоставят кроме вышеперечисленного шампуры, дрова, посуду, самовар. Многие частные зоны отдыха имеют бассейны, игровые площадки, бильярдные или тенисные столы. В любом случае отдых на природе запомнится как одно из самых ярких впечатлений о Карабахе и останется на всю жизнь.
В Карабахе, как и в любом другом государстве с богатой и разносторонне развитой культурой, проводятся многочисленные ежегодные фестивали и праздники.
Широко отмечается в Карабахе тройной праздник 9 мая: День Победы во Второй мировой войне (армяне Арцаха приняли непосредственное участие во Второй мировой войне), День освобождения Шуши и создания Армии обороны НКР. В этот день на площади Возрождения проходит военный парад, организуются ряд культурных и спортивных мероприятий.
День независимости (2 сентября) считается одним из самых зрелищных праздников. Торжественные мероприятия по этому случаю проходят по всей республике. Ежегодно 2 сентября на площади Возрождения состоится большой праздничный концерт с участием местных и приглашенных артистов, как из Армении, так и из зарубежных стран. Праздничный день заканчивается фейерверком. Особенно интересно празднуют День Независимости в селе Ванк Мартакертского района. Здесь помимо праздничных концертов и фейерверков организуются ослиные бега, победители которых награждаются денежной премией со стороны организатора конкурса – известного мецената Левона Айрапетяна.
Кроме указанных мероприятий большой интерес для туристов представляют ежегодный всеармянский конкурс-фестиваль песни ‘’Дар’’ с участием молодых исполнителей из Арцаха, Армении и других стран и всеармянский культурный марафон "Одна нация - одна культура", география участников которой с каждым годом увеличивается.
Из религиозных праздников с размахом отмечаются Рождество и Тырындез (День Св. Валентина). В эти дни организуются народные гуляния, различные культурно-религиозные мероприятия.
Религиозный туризм
Паломничество является одной из основных причин, побуждавших человека к путешествиям. Многочисленные пилигримы из Европы пускались в дорогу полную опасностей, трудностей и лишений с целью дойти до Иерусалима или другой святыни и поклониться святым местам, исцелиться или отблагодарить Бога. Огромное количество паломников и пилигримов не вернулось на родину, приняв свою смерть от рук разбойников, от болезней и голода. Но это не останавливало верующих, наоборот - считалось мученичеством принять смерть на дорогах паломничества.
В современном мире паломничество не сопряжено с такими опасностями и трудностями, как в древности, путь до святынь занимает меньше времени. Все это способствует развитию религиозного туризма.
Из покон веков Карабах считается одним из оплотов христианства не только в Армении, но и на Южном Кавказе. Христианство проникло сюда еще в 1 в. н.э. В Арцахе даже в период СССР бережно хранили национальные святыни – церкви, монастыри и часовни.
Основными центрами паломничества Карабаха остаются монастырь Гандзасар, где захоронена одна из главных святынь христианского мира - голова Иоанна Крестителя, монастырь Дадиванк, основанный на месте захоронения одного из учеников апостола Фаддея - апостола Дадо, монастыри Амарас и Егише Аракяла, построенные соответственно над гробницами внука Григория Просветителя Григориса и апостола Егише (Елисея). В монастыре Амарас захоронены также мощи Св. Захария и Св. Пантелеймона. Согласно преданиям сюда приходили бездетные пары, брали горсть земли и после чего имели детей. Более подробную информацию о святых можно получить, посетив страничку Святые христианской церкви в Карабахе. Ежегодно Карабах принимает многочисленных паломников, приехавших поклониться таким общехристианским святыням, как голова Иоанна Крестителя, мощи Св. Захария и Св. Пантелеймона.
Кроме основных центров паломничества, Гандзасар, Дадиванк, Амарас, куда можно доехать из столицы НКР г.Степанакерта на транспорте по трассе Север-Юг, существуют еще многочисленные святые места в каждом районе НКР. Дорога к этим святыням зачастую труднопроходима и попасть туда можно пешком или верхом, что, однако, не пугает многочисленных паломников, добирающихся сюда из разных населенных пунктов. К таким местам паломничества относятся Дизапайт, Спитак Хач (Белый Крест) в Гадрутском р-не, церковь Св. Егише в деревне Чартар (Мартунинский р-н), церковь Св.Геворга у деревни Улубаб в Аскеранском р-не, монастырь апостола Егише (Елисея) в Мартакертском р-не и другие. Многие из этих затерянных в девственных лесах часовен и церквей основаны над местами захоронения святых или мучеников и издревле считаются обладающими целебной силой (Спитак Хач в Гадруте, в церкви Св. Геворга могильный камень с отверстием, через которое проходили женщины, желавшие исцелится от бесплодия).
Люди неверующие, посетившие эти места паломничества, также не почувствуют себя обделенными: кроме возможности увидеть замечательные памятники старинной архитектуры, посещая богослужения, туристы смогут поближе познакомится с древней и самобытной культурой и верой местного населения. Чего стоят одни шараканы (песнопения), написанные и собранные в 11 в. католикосом Нерсесом Шнорали (Благословенным) и по-праву считающиеся жемчужиной армянской средневековой поэзии?!
Кроме христианских святынь в Карабахе заботливо охраняются немногочисленные памятники исламской (персидской и сельджукской) культуры – мечети, мавзолеи и гробницы, представляющие интерес не только для паломников-мусульман, но и для туристов- последователей других религий.
Во все времена люди интересовались историей и если для отдельных личностей этот интерес зачастую ограничивается изучением своего гениалогического древа, то в отличии от них народы стремятся раскрыть тайну своего происхождения, свою древнейшую историю.И армяне не являются исключением.
Карабах был заселен с незапамятных времен. Свидетельством этого являются не только архитектурные памятники, но и следы различных культур и племен, на основе которых и сформировался армянский народ. Арцах предоставляет возможность в буквальном смысле слова притронуться к истокам истории армянского народа.
В летние месяцы археологические экспедиции работают во многих уголках Карабаха и гостям предоставляется возможность понаблюдать за тем как древняя Арцахская земля, хранящая еще очень много загадок, раскрывает свои секреты.
Туристам предлагаются несколько наиболее значимых археологических памятников, представляющих интерес не только для ученых. Одним из таких памятников является основанный в период эллинизма (в 1 в. до н.э.) армянским царем Тиграном Великим (95-55 гг до н.э.) город Тигранакерт, находящийся в 36 км от Степанакерта. Несмотря на то, что раскопки ведутся всего несколько лет, археологи уже раскопали часть крепостных стен, сторожевую башню, террасы в цитадели, отрезок городской системы водоснабжения-канал, прорубленный в скале и т.д. Уже сейчас можно с уверенностью сказать, что Тигранакерт в свое время (город существовал и в средние века) был цветущим и оживленным населенным пунктом, играющим важную роль в жизни региона. Посетители смогут посмотреть и пройтись по улицам не только этой карабахской Помпеи- недалеко от Тигранакерта обнаружены раннехристианская базилика, захоронения, в нескольких километрах-скальный языческий храм, позже превращенный в церковь (данная церковь основана в середине 1 в.н.э. и является одной из древнейших на планете). Рядом с Тигранакертом находятся очень хорошо сохранившийся замок 18 в. Шахбулах, постоялый двор, на вершине горы Ванкасар над Тигранакертом расположена базилика 6-7 вв. Все эти памятники включены в заповедник “Тигранакерт”.
Следующим, еще более интересным археологическим памятником, который настоятельно рекомендуется посетить является Азохская пещера, расположенная в 50 км от Степанакерта, у одноименной деревни, на трассе Север-Юг. Пещера является одной из древнейших и известнейших стоянок первобытного человека в мире. Этот памятник имеет многочисленные входы и выходы, 6 залов подобных лабиринту, самый большой из которых занимает площадь 3 тысячи кв. м. Здесь впервые в так называемом ашельском слое археологической культуры были обнаружены каменные орудия, имеющие 300 тысячелетнюю давность, ископаемые остатки растительного и животного мира того времени, следы искусства первобытного человека. Около южного входа в пещеру, на глубине 7 метров, археологи обнаружили крупный обломок нижней челюсти неандертальца-древнего человека, жившего в каменном веке. До этого останки неандертальца были выявлены в четырех регионах: в Сиди Абд Ерагмане (Марокко), в Штейнгейме (Германия), Спанокомбе (Англия) и Седиадел Диаболоне (Италия).Эта находка имеет огромное значение для научного мира т.к. свидетельствует о том, что территория Карабаха была заселена с древнейших времен. Обнаруженная в Азохской пещере челюсть неандертальца в научной литературе получила пятый номер. В пещеру проводится электрическое освещение, внутри пролагаются дорожки для посетителей, перед входом в пещеру в ближайшем будущем созданы будут все условия для туристов.
“Пещера сокровищ” еще не раскрыла все тайны. Это крупное поселение первобытного человека, имеющее многовековую историю, с 2003 года по сей день систематически исследуется армяно-англо-испанской археологической экспедицией.
Еще одним удивительным осколком древней истории армянского народа можно смело назвать курганы ( нач. 1-го тыс. до н.э.), раскопанные археологами у города-крепости Шуши-жемчужины Карабаха. Недалеко от Шуши находятся крепости Каркар и Шош, где также проводятся раскопки.
Сейчас у всех желающих есть возможность посмотреть как поднимается завеса тайны, покрывавшая культуру протоармянских племен, почувствовать “дыхание истории”.
Современный человек большую часть жизни заперт в городах и мегаполисах, среди бетона, стекла и смога, и не замечает, как жизнь проходит чередой однообразных, серых дней. Мы предлагаем вам хоть на несколько дней окунуться в другую жизнь, полную интересных приключений и эмоций, заставляющих кровь бежать быстрее в жилах. Арцах предоставляет эту возможность всем желающим.
Карабах известен не только своей богатой и древней историей и культурой, но и свободолюбивой, даже бунтарской, склонной к авантюризму натурой местных жителей - карабахцев. Такой менталитет сложился в течение веков в первую очередь благодаря природным условиям, требующим от местного жителя смелости и решительности.
Именно карабахская природа делает этот регион таким привлекательным для всех любителей острых ощущений, для тех, в ком еще не угас дух искателя приключений и охотника за удачей!
Высокие, неприступные скалистые горы, поросшие дремучим лесом, глубокие ущелья, на дне которых бушуют горные потоки - вот традиционный пейзаж Карабаха.
Карабах предоставляет отличные возможности для альпинизма и скалолазания как новичкам, так и опытным туристам. Горные кряжи и вертикальные скальные стены производят неизгладимое впечатление и навсегда запоминаются своей суровой, величественной красотой.
По территории края протекают многочисленные реки, среди которых особое место занимает река Тартар, проложившая себе путь через горы Мартакертского и Карвачарского районов. Тартар практически по всему течению (200км.) представляет собой типичную горную реку, бурную и стремительную, с множеством порогов - рай для поклонников сплава на каноэ и байдарках. Прекрасная окружающая природа - глубокие каньоны, скалы и горы, поросшие девственными лесами, - так и манит совершить прогулку, окунуться в атмосферу романтики и покоя. Пешие маршруты для туристов маркерованы (отмечены) специальными символами (отпечаток человеческой ноги на фоне голубого прямоугольника), установленными на скалах и деревьях. Таким образом, туристам предоставляется возможность самим совершать прогулки, не боясь заблудиться или сбиться с маршрута. Эти туристические тропы сетью покрывают практически всю территорию НКР, охватывают 13 маршрутов общей протяженностью не менее 135 км. Более подробно с маршрутами можно познакомится на сайте janapar.org. На сайте также размещены карты, информация о местах ночлега на туристических тропах. Организовываются конные переходы и поездки по красивейшим маршрутам, с пикниками и ночевками в лесу (по желанию). Этим конным прогулкам особый шарм придает тот факт, что они осуществляются верхом на известных во всем мире карабахских скакунах, не уступающих в резвости и выносливости чистокровным арабским коням.
Просмотреть общую карту маршрутов Нагорного Карабаха
Неотъемлемой частью природы Арцаха являются многочисленные пещеры и гроты. Некоторые из них, например Азохская пещера, где обнаружена стоянка древнего человека, представляют огромный научный интерес и известны во всем мире, другие привлекают своей неизученностью или особой ни с чем несравнимой красотой и заинтересуют не только спелиологов.
В любом случае, визит в Карабах оставит незабываемые впечатления как на экстрималов, так и на просто желающих отдохнуть подальше от городской суеты.
|
Арцахский государственный историко-краеведческий музей |
Арцахский государственный историко-краеведческий музей является историко-культурным очагом, в котором представлена история Карабаха с древнейших времен до наших дней. С начала его основания, с 1939 года, невзирая на анти-армянскую политику Советского Азербайджана и в годы войны, развязанной им в Карабахе, музей смог собрать и сохранить духовные и материальные ценности карабахского народа.
Фонды Арцахского государственного историко-краеведческий музея насчитывают более 50 тысяч историко-культурных артефактов, рассказывающих об истоках зарождения и развития цивилизации на территории нынешнего Карабаха.
Сегодня, более чем когда-либо во времена своего существования, музей имеет возможность результативно обогащать свои фонды, благодаря проводимым в Нагорном Карабахе археологическим раскопкам и археологическим находкам.
Выставочные залы музея начинаются с витрин, демонстрирующих макеты природных ландшафтов Арцаха.
Далее следует зал археологии. Здесь, в частности, представлены образцы окаменелостей, ранние орудия труда каменного века, разнообразные бронзовые предметы (украшения, оружие, утварь), сохранившиеся со времен государства Урарту удивительные орнаментированные керамические сосуды, армянские, римские, персидские, арабские серебряные и медные монеты, и т.д
Зал средневековья начинается с фотографии и прилагаемой к ней карты одной из первых арцахских церквей (4 век)– Амарасского монастыря, основанного Григорием Просветителем, первым армянским христианским философом. Здесь представлены также документальные свидетельства его проповедей на Южном Кавказе.
Особый интерес вызывает отдел этнографии, в котором демострация начинается с витрины семейного быта древнего арцахца ( бабушка плетет нить прялкой, а дедушка шьет трехи (обувь из выделанной им самим кожи). Также выставлен старинный ковроткаческий станок, образцы арцахского ткаческого искусства – ковры 18-20 веков.
В 19 веке центром армянской национальной культуры являлся г. Шуши, о чем рассказывают старинные евангелия, печатные книги, фотографии.
Документальными артефактами богаты залы современной истории, где демонстрируются экспонаты, рассказывающие о национально-освободительной борьбе карабахских армян против Азербайджана в 1918-21 годах. Здесь представлена карта Армении 1926 года, выполненная на основании союзного договора от 10 августа 1920 года, документы, подтверждающие трагические события в Шуши 23 марта 1920 года, рассказывающие о насильственном присоединении Нагорного Карабаха к Советскому Азербайджану.
Последние залы музея рассказывают о современном арцахском движении, национально-освободительной борьбе, сплоченности всего армянского народа в послевоенный период в целях укрепления Нагорно- Карабахской республики.
В музее расположена также небольшая букинистическая лавка, где можно купить буклеты, книги и фотоальбомы о Карабахе.
Музей работает ежедневно с 9:00 до 17:00, выходной день – воскресенье. Вход в музей- бесплатный. При желании посетители могут дать небольшие чаевые экскурсоводу
Адрес: г. Степанакерт, улица Сасунци Давида, 1
Телефон: (+ 374 47) 94 10 42
Электронная почта: tangaran@ktsurf.net
Музей памяти погибших воинов-азатамартиков
Этот уникальный в своем роде музей памяти погибших воинов- азатамартиков был основан в 2002 году, общественной организацией “Союз Родственников Погибших Азатамартиков”.
Экспонаты музея собраны активистами организации с помощью солдатских матерей, а также сотрудников музея. Здесь демонстрируются карты, схемы иллюстрирующие освободительное движение армян, подвиги фидаинов- защитников отечества в годы минувшей карабахской войны.
На стендах представлены тысячи фотографий погибших бойцов, пробитые пулей документы, письма родным и близким, оружие и обмундирование времен Арцахской войны, полевой телефон, радиостанция.
В зале демонстрируются подлинные образцы оружия и иные военные аксессуары, использовавшиеся армянскими фидаинами.
Трогательно собранные экспонаты, вся обстановка музея оставляют неизгладимое впечатление.
Музей открыт с 9:00 до 18:00, ежедневно, выходной день воскресенье.Вход на территорию музея бесплатный, однако принято оставлять небольшие пожертвования для музея.
Адрес: Степанакерте, улица Вазгена Саркисяна 25.
Телефон: (+ 374 47) 95 07 38
Е-mail: tangaran@ktsurf.net

Государственным музей изобразительных искусств Республики Арцах был основан с 2010 по 2013 гг. по инициативе и организационной поддержке профессора Габриэлянца Григория Аркадьевича и состоит только из даров. Здание музея было построено при поддержке правительства на месте старого постоялого двора г. Шуши, при этом сохранился первоначальный архитектурный облик здания.
В музее далекой высокогорной Шуши есть произведения М.Сарьяна, П.Кузнецова, Минаса, Н.Никогосяна, Д.Жилинского, А.Сафохина, Гаяне Тифлисеци, Ю.Григоряна, А. Акопяна, А.Галенца и др. Отличительной чертой шушинского музея может стать широкая география картин – Армения, Грузия, Россия, Литва, Туркмения, Узбекистан, Польша, Франция, США, Эфиопия, Монголия, Египет, Индонезия, Гаити, Мадагаскар и др.
Особое место среди выставленный картин занимают живописные полотна художников Карабаха.
Официальное открытие Государственного музея изобразительного искусства состоялось 9 мая 2013 г., в день освобождения Шуши.
Адрес: г. Шуши, ул. Казанчецоц
Тел.: (+374 97) 24 69 62
Эл почта: gasparyanlusine79@gmail.com
Музей истории города Шуши
Расположенный в очаровательном особняке середины 19 века, в центре исторического квартала, музей истории города Шуши является средоточием артефактов, иллюстрирующих многовековое прошлое древнего города-крепости. Здесь демонстрируется богатый археологический материал эллинистического периода, изменивший прежние представления о времени основания Шуши в 18 веке.
Очень богата коллекция музея материалами этнографического характера- здесь собраны изделия местных ремесленников, зачастую представлающие из себя настоящие произведения искусства. Предметы быта 19 века иллюстрируют жизнь горожан одного из крупнейших культурных центров Закавказья. Колекция фотографий и репродукций, размещенных на стендах залов музея, делают осязаемой культурную жизнь города той эпохи.
Многие из собранных артефактов иллюстрируют черные дни города, когда в марте 1920 года бандами татарских мародеров была сожжена практически вся армянская часть Шуши, а около 30 тысяч христианского населения были убиты или бежали в отдаленные селения.
Отдельный стенд посвящен военной операции по освобождению Шуши 8 мая 1992 года. Здесь размещена диарама шушинской битвы, воссаздающая историю боев в мельчайших подробностях.
Музей работает ежедневно, кроме воскресенья, с 9:00 до 17:00 часов. Вход в музей бесплатный.
Адрес: г. Шуши, улица Месропа Маштоца, 17
Телефон: (+374 477 3 19 48)
Государственный археологический музей Тигранакерта
Aрхеологический музей Тигранакерта основан в средневековой крепости, находящейся на территории aрхеологическoго парка в окрестностях основанного царем Тиграном Великим / 95-55 века до н.э. / одноименного города Тигранакерт. Различные артефакты, обнаруженные в ходе раскопок археологической экспедицией Академии Наук Армении под руководством Гамлета Петросяна, прекрасно иллюстрируют древнейшую историю и богатую культурную жизнь этого интереснейшего уголка Арцаха. В трех залах музея выставлены уникальные предметы материальной культуры, принадлежащие историческому периоду - 5 век до н.э.-17 век. В основном это изящные керамические сосуды, изделия из камня и стекла. Особый интерес представляет собой дарственный диск из обожженной глины с надписями на армянском языке, датируемый 5-6 веками. В музее также широко иллюстрирован ход археологических раскопок, которые ведутся здесь с 2006 года. На многочисленных стендах представлена подробная информация о местности, данные о раскопках и находках на армянском, английском и русском языках. Посетители музея могут также приобрести здесь традиционные сувениры и различную печатную продукцию. На территории средневекового замка действует небольшое кафе.
Адрес: НКР, Аскеранский р-н, местность Тигранакерт, 32-й км трассы Степанакерт-Аскеран-Мартакерт
Тел.: +374 97 30 86 78
Веб сайт: www.tigranakert.am
Государственный археологический музей Кашатага
Этот музей отличается великолепным собранием артефактов, обнаруженных в ходе археологических раскопок на территории кашатагского района НКР, произведенных после 1995 года. Огромное количество вещественных материалов иллюстрируют историю развития культуры в этом инереснейшем уголке Карабaха, в долинах рек Аракс и Акари.
Особо следует выделить материалы, полученные в ходе раскопок поселение Керен, где были обнаружены предметы материальной культуры 9-5 веков до нашей эры. Помимо обычной для Карабаха керамики, в музее демонстрируются найденные здесь антропоморфные сосуды поразительной красоты и изящества, свидетельствующие о высоком уровне культуры населения.
Уникальные женские украшения из полудрагoценных камней из курганных погребений того же периода являются изюминкой этого музея.
Адрес: г. Кашатаг, ул. Мира, 19
Телефон: + 374 475 22 59
Дом-музей Никола Думана (Музей народной архитектуры, этнографии и сельского быта)
Расположен в селе Цахкашат (Хшлах) Аскеранского района НКР, на 22-ом километре автострады Степанакерт-Гандзасар. Он представляет собой комплекс жилых построек 19 века, отреставрированных с использованием аутентичных материалов. В основном это двухэтажные дома с резными деревянными балконами, вобравшими в себя лучшие традиции строительной техники своего времени. Деревянное кружево балконов, колонн и стропил, покрытых искусной резьбой, поражает посетителей своей неповторимостью.
На территории этнографического квартала со скрупулезной точностью воспроизведены условия жизни и быта карабахцев 19 века. Очень реалистично восстановлены интерьеры, мебель, предметы быта и хозяйства- подлинные экземпляры, собранные из окрестных сел.
На территории этнографического квартала расположен дом- музей одного из героев национально-освободительного движения армянского народа конца 19-начала 20 веков, Никола Думана (Никогайос Тер- Ованесян). Один из залов дома- музея посвящен его жизни и деятельности. Здесь демонстрируются карты, схемы иллюстрирующие освободительное движение армян, подвиги фидаинов-защитников отечества. Отдельный стенд посвящен армяно-татарским столкновениям в Баку в 1905-1906 годах, когда благодаря выдающемуся военному таланту Никола Думана горстке плохо вооруженных армянских добровольцев удалось защитить армянское население города Баку от беснующихся толп азербайджанских фанатиков, разграбивших христианскую часть нынешней столицы Азербайджана.
В зале демонстрируются подлинные образцы оружия и иные военные аксессуары 19 века, использовавшиеся армянскими фидаинами.
На территории музея реконструированы также хозяйственные постройки соответствующей эпохи. Посетители могут не только увидеть традиционный тонратун (хлебопекарню), но и отведать свежеиспеченный на их глазах традиционный карабахский хлеб- тонраац.
В этнографическом квартале нашлось помещение также и для сувенирной лавки- здесь можно приобрести как высококачественные традиционные сувениры, так и поделки сельских жителей, косервированные фрукты и овощи, местные специи в оригинальной упаковке.
В традиционном Маране (виннный погреб) гости могут дегустировать местные сорта вина и тутовой водки, которые вам предложат с традиционной закуской- хлеб, сыр, соленья, и, конечно, знаменитых Женгалев Хац.
В ковроткацкой мастерской посетители увидят, как по старинным технологиям современные мастерицы ткут великолепные карабахские ковры, а при желании смогут и приобрести их.
Очень популярны у туристов организуемые здесь традиционные обеды и ужины в саду, под раскидистыми тутовыми деревьями.
На территории этнографического квартала известными коллективами часто даются концерты традиционной и классической музыки.
По специальным заявкам организуются также костюмированные этнографические шоу, реконструирующие жизнь и быт карабахского села 19 века.
Некоторые из построек приспособлены под комфортабельные туристские домики, в которых принимают гостей на ночлег.
Музей работает без выходных и праздничных дней. Открыт с 10:00 до 19:00 ежедневно. Вход на территорию музея бесплатный, однако принято оставлять небольшие чаевые для обслуживающего персонала, а также делать пожертвования на развитие комплекса.
Адрес: НКР, Аскеранский р-н, село Цахкашат
Телефон: +374 47 944758
Веб сайт: www.ndumanmuseum.nk.am
|
Исторически Карабах |
Исторически Карабах является северо-восточной провинцией Армении. Распространение по всему Армянскому нагорью одинаковых форм хозяйственной деятельности, обычаев и верований, а также единый менталитет его обитателей стали основой того, что Нагорный Карабах (Арцах), как и в древности, сегодня составляет с другими областями Армении одно неразрывное целое в культурном, экономическом и лингвистическом отношениях.Многочисленные археологические данные, относящиеся к эпохам энеолита, бронзы и железа свидетельствуют о том, что культура Нагорного Карабаха по существу является ветвью единой армянской культуры и имеет множество параллелей с памятниками Армянского нагорья того же периода.Предки нынешних карабахских армян, несмотря на непрерывные в прошлом войны, оставили удивительно богатое культурное наследие.
До наших дней сохранилось, по меньшей мере, более 4000 историко-архитектурных памятников: крепостей, монастырских комплексов, церквей и часовен, мостов, дворцовых сооружений, большое количество хачкаров (надгробные или памятные стелы, название которых в переводе с армянского буквально означает "крест-камень", так как в основе их композиции лежит христианский крест, выполненный в традиционной для Армении манере церковного искусства, причем ни на одном из хачкаров орнамент не повторяется), свыше 1000 единиц настенных и надгробных надписей на древнеармянском языке /грабар/.
Карабах являлся одним из очагов цивилизации не только на Кавказе, но и за его пределами. В XIX в. особую роль в общекавказской жизни начинает играть город Шуши – бывшая столица Карабаха, которая становится одним из центров армянской культурно-просветительской жизни. Приехав в Арцах, туристам обязательно нужно включить в свою программу посещение этого города. С 1828г. здесь стали издаваться армянские книги и периодические издания (журналы и газеты), открываются армянская епархиальная школа (1838г.), армянский театр (1891 г.), больница Жамгаряна (1900г.), женская и мужская армянские гимназии, реальное училище, построены монастырь Кусанац (1818г.), здание Общественного собрания с зимним и летним клубами, пять купольных церквей, две мечети. Одним из самых величественных церковных сооружений Закавказья признан храм Казанчецоц (1868-1887гг.).
Архитектура
На протяжении тысячелетий в Карабахе формировалась архитектура с ее художественной и исторической ценностями. Традиционная архитектура Арцаха – это храмовая архитектура церквей, монастырей, обителей и пр.
Здесь на небольшой территории, сконцентрировано огромное количество религиозных и культурных памятников прошлых веков. Общее число армянских памятников культуры в Арцахе превышает 4000. Большинство историко-архитектурных памятников страны располагаются в сельских районах. Сегодня можно любоваться восхитительными шедеврами армянской архитектуры, которые своей монументальностью и изумительными декоративными решениями концентрируют в себе все многовековое творчество народа-созидателя. Это жемчужина армянского зодчества – монастырь Гандзасар, прекрасный монастырский комплекс Дадиванк со своими десятью сооружениями 5-6 вв., Амарас, храм Вачагана Благочестивого и многие другие памятники христианской истории и культуры Карабаха.В Нагорном Карабахе сохранились не только христианские, но и памятники исламской архитектуры. Так, до настоящего времени здесь сохранилось 6 мечетей конца 19 века: 3 из них - в Шуши и по одной - в Агдаме, Хорадизе и Физули. Кроме того, сохранились мусульманские некрополи и мавзолеи.В 405-406гг гениальный сын армянского народа, Месроп Маштоц, с удивительной тонкостью определив систему звуков армянского языка, создал армянский алфавит, который соответствовал языку той эпохи и не потребовал серьезных поправок за шестнадцать веков после своего создания. Благодаря изобретению письма, были открыты школы на родном языке, где первым учителем был сам Месроп Маштоц. Одну из первых армянских школ он основал в Амарасе и начал обучение армянской письменности именно отсюда.
Не многие города в мире, имея вековую историю, могут похвастаться красотой и чистотой улиц. Степанакерт может! Это маленький, чистый и зеленый городок, красотой, которой восхищается каждый посетитель. Ведь чисто не там, где убирают, а там, где не мусорят. И именно это качество жителей Степанакерта говорит о многом – о его культуре, гостеприимстве, укладе жизни, уважении к туристам и к самому себе.
Пройдя по улицам Степанакерта можно заметить многочисленные скульптурные памятники, выполненные современными мастерами страны.
Скульптура Роберта Петросяна ‘’Карабахци айя’’, олицетворяет образ карабахской бабушки - властной женщины, хранительницы семейного очага и древних традиций. Она находится в самом центре города, в местечке под названием ‘’Пятачок’’ и окружена малорослыми деревьями.
В ‘’ Зеленом парке’’, в народе называют ‘’Верхний парк’’, величественно на высоком постаменте восседает гордый орел, символизирующий свободу, власть, бессмертие, дальновидность и силу.
Интересную работу представляет скульптура-родник ‘’Три ключа’’, рядом с драматическим театром имени Ваграма Папазяна. Художник передает три состояния души: веселье, задумчивость и грусть. Родниковая вода, исключительно прозрачна и обладает удивительным вкусом.
Большого развития достигает в общеармянской культуре декоративно-прикладное искусство Арцаха. Образцы изделий из натурального местного шелка, ковры, гобелены, ювелирные и серебряные изделия, в том числе изготовленные в прошлые времена, неоднократно экспонировались и получали высокие оценки на международных выставках и ярмарках в Москве, Филадельфии, Париже.
В Степанакерте действуют сувенирные лавки ‘’Нрени’’, ‘’Вернисаж’’ и Дхьяк’’.
Здесь представлен широкий выбор эксклюзивных сувениров и подарков. Приобрести тут можно произведения мастеров по дереву, сувенирные ковры с карабахской символикой, украшения в национальном стиле, гончарные изделия и др.
Музыка
Каждый народ имеет свою собственную национальную музыку - свои песни, народные и композиторские. Карабахские песни не спутаешь ни с какой другой. Они вызывают у слушателей яркий эмоциональный отклик и являются неотъемлемой частью в жизни карабахцев. Эти песни помогают народу в трудную минуту, радует на праздниках, и сплачивают единой волей.
Ознакомившись с музыкальной культурой этого края, туристы увидят, насколько она богата и разнообразна. ‘’Нахшун баджи’’, ‘’14’’, ‘’Дерунц цор’’, ‘’Тмблачи Хачен’’, ‘’Оровел’’. Эти песни поются из поколения в поколение и передают самобытность арцахского народа. В целом, эта самобытность достигается и за счет звучания оригинальных армянских инструментов, сохранившихся с древних времен: зурна, кяманча, тар, дудук и т.д..
Система культуры НКР охватывает государственный драматический театр, государственные ансамбли, библиотеки, дома культуры, дворец молодежи, клубы, музеи, картинные галереи, музыкальные школы, музыкальные училища, школу искусств и историко-архитектурные памятники. В НКР действуют союз писателей, союз журналистов, союз художников, работы которых экспонируются в республике и зарубежных странах. Среди членов союза есть писатели, журналисты, художники широко известные как в Нагорном Карабахе, так и за его пределами.
Государственный эстрадный ансамбль "Карабах", создан в марте 1997 года. В репертуаре ансамбля - песни армянских и зарубежных композиторов.
Камерный хор "Вараракн", созданный в 1990 году, является первым профессиональным хором в Арцахе. В 1998 году коллектив получил статус государственного.
Ансамбль "Арцахи баликнер" ("Дети Арцаха"), созданный в 1992 году, гастролировал с концертными программами в Республике Армения и ряде зарубежных стран - Голландии, Франции, США, Греции. В 1995 году на проведенном в Степанакерте по инициативе бельгийской организации "Амадеус" фестивале, который стал традиционным и организуется ежегодно, ансамбль удостоился семи золотых медалей и Гран-при. В 1997 году ансамблю присвоен статус государственного.
Государственный фольклорный ансамбль "Мы и наши горы" Нагорного Карабаха так же имеет интересную программу. В репертуаре в основном карабахский фольклор, а также патриотические, фидаинские, народные песни различных армянских провинций.
Арцахский камерный оркестр создался в 2004 году. В оркестре играют выпускники Ереванской консерватории, педагоги, выпускники и студенты Степанакертского музыкального училища имени Саят-Новы.
В 2004 году при содействии фонда ‘’В поддержку талантливой молодежи Арцаха’’ был создан проект ‘’Голоса Арцаха’’. Он стал лауреатом премии “Крунк 2005”, “Национальной муз. премии 2006 г”. Проект не имеет статуса государственного коллектива. В арсенале имеют CD, single - Государственный гимн Арцаха, DVD (телеверсия мюзикла), клипы.
В 1932г. был создан широко известный сегодня Степанакертский государственный драматический театр имени Ваграма Папазяна, основоположником которого был корифей армянской сцены Каро Алварян.
В Степанакерте находится Арцахский государственный историко-краеведческий музей, который был создан в 1938 году. Позднее открылись филиалы в Шуши, Мартуни, Гадруте, Мартакерте, Аскеране и Кашатаге. В 1938 году немецким археологом Гумелем на территории Нагорного Карабаха были проведены археологические раскопки. Именно найденные экспонаты послужили основой для музея.
В НКР действуют 6 районных (городских) домов культуры, 127 сельских клубов, 136 сельских библиотек, 7 историко-краеведческих музеев, 6 музыкальных школ и 1 школа искусств, 10 детско-юношеских спортивных школ.
Здесь также действуют 19 федераций - шахмат, настольного тенниса, футбола, спортивных игр, дзюдо, каратэ, самбо, тяжелой атлетики, бокса и ушу, тайского бокса, легкой атлетики и др .
Торжественные мероприятия по случаю празднования Дня независимости /2 сентября/ проходят по всей республике. Ежегодно в этот день на площади Возрождения проходит большой праздничный концерт с участием местных и приезжих артистов, как из Армении, так и из зарубежных стран. Праздничный день заканчивается фейерверком. Особо интересно празднуют День Независимости в селе Ванк Мартакертского района. Здесь помимо праздничных концертов и фейерверков организуются ослиные бега, победители которых награждаются денежной премией.
Широко отмечается в Карабахе тройной праздник 9 мая: День Победы во Второй мировой войне (арцахский народ принял непосредственное участие в войне ), День освобождения Шуши и создания Армии обороны НКР. В этот день на площади Возрождения проходит военный парад, организуются ряд культурных и спортивных мероприятий.Ежегодно весной проводится всеармянский конкурс-фестиваль песни ‘’Дар’’ с участием молодых исполнителей из Арцаха, Армении и других стран.
С 2010 года Министерством культуры НКР в конце лета проводится ежегодный международный фестиваль классической музыки "Тнджри", который привлекает тысячи меломанов со всех концов планеты.
|
МОНАСТЫРЬ ХОР ВИРАП |
|
МОНАСТЫРЬ ГОШАВАНК |
Монастырский ансамбль Гошаванк находится в селе Гош (Gosh - GPS Координаты: 40,73001 44,99751) в Армении.
|
ГОРОД ПРИЗРАК ДРЕВНИХ АНИ |
На границе Турции с Арменией, проходящей по реке Ахурян, лежат руины древней столицы Анийского царства, некогда великого града Ани, известного как «город тысячи и одной церкви». Основанный более 1600 лет назад, Ани был важным пунктом на торговом маршруте из Кавказа в Европу и Азию.
К сожалению, сейчас это город-призрак, разрушенный за века турками-сельджуками, курдами, грузинами, вновь расцветший в XIX веке и также быстро увядший во время Первой мировой войны и геноцида армян. 25 октября 2010 года «Фонд мирового наследия» из-за неэффективного управления, небрежной реставрации и пренебрежения властей Турции наследием армянского народа внёс сохранившиеся достопримечательности Ани в список «Памятников на грани гибели».
При этом, руины древней армянской столицы находятся в ряду трёх объектов исторического наследия, которые наиболее подвержены риску уничтожения. Согласно представленному докладу, многие из сохранившихся строений находятся на грани полного краха из-забездомных, желающих укрыться в них, и любителей устраивать пикники.

|
ПУТЕШЕСТВИЕ В СОВЕТСКИЙ ЕРЕВАН |
Ереван считается одним из древнейших городов мира. Годом его основания считают год основания урартского города Эребуни — 782 г до н. э., расположенного на южной окраине современного Еревана, хотя нет данных указывающих на существование значимого поселения на месте расположения города в период с IV века до н. э. по III век н. э.

Однако от этой древности осталось весьма немного следов. Несмотря на статус столицы губернии, дореволюционная Эривань сохраняла вид бедного провинциально-восточного города, с одно-двухэтажными глинобитными домами, узкими кривыми улочками. Дворец сердаров и крепость лежали в развалинах. Поэтому столицу советской Армении пришлось строить как бы заново, “под ключ”. У советских градостроителей была возможность тщательно продумать планировку и образы архитектурных ансамблей, однако Ереван принадлежит к числу тех городов, где архитектура вторична, а первична география, природный ландшафт. Главной достопримечательностью и символом Еревана является вздымающийся на горизонте величественный Арарат, для которого вся городская застройка является лишь фоном.
|
МОЙ САМЫЙ БЫСТРЫЙ, А ПОТОМУ, САМЫЙ ЛЮБИМЫЙ РЕЦЕПТ КУРИЦЫ |
милена70 Гости на пороге... Не ожидаешь...
МОЙ САМЫЙ ЛЮБИМЫЙ И БЫСТРЫЙ РЕЦЕПТ.
Кусочки курицы (всё что угодно - ножки, грудки, бёдра - всё, что есть в холодильнике) БЫСТРЕНЬКО намазать (обвалять и т.д.) в:
1. майонез
2. немного горчицы
3. если есть - немного хрена (готового из банки - пол-чайной ложки)
4.чеснок
5. соль по вкусу
Положить на луковую подушку (1луковица кольцами на дно сковороды + 50 г воды), закрыть емкость крышкой или фольгой. Тушить 30 минут.
БЛЮДО БЫСТРЕНЬКОЕ, ПРОПАРЕННОЕ, ВКУСНОЕ......
Блюдо вынули из плиты, сняли фольгу, посыпали сыром и на 5 минут под гриль.
P/S Фото нет. Не успеваю снять. Сметается вмиг.......
С уважением Милена........
|
БЛИНЫ ОТ МАРМЕЛАДНОЙ ЛИСИЦЫ. РЕЦЕПТ БЛИНОВ БЕЗ ЯИЦ |
|
Аудио-запись: Про нас любимых! |
Музыка |
12641 слушали 182 копий |
фортунчик
|
|
|
|
Комментарии (0)Комментировать |
Аудио-запись: Поцелуй меня удача |
Музыка |
2917 слушали 66 копий |
miliydrug
|
|
|
Комментарии (0)Комментировать |
«ГАЛИЦИЯ, СЛУШАЙ, ДАВАЙ РАЗВОДИТЬСЯ!» - ГИМН ФЕДЕРАЛИЗАЦИИ РАЗВОДИТЬСЯ!» |
…Когда еще в январе сего года экс-нардеп Тарас Черновил написал у себя в «Facebook», что он устал от слова «соборность», люди вспомнили, что это у него наследственное. Его отец, бывший советский диссидент, первый лидер партии Народный Рух Украины Вячеслав Черновил еще в на рубеже 80-90-х годов прошлого века предлагал создать Галицкую ассамблею. И в случае чего, в составе Львовской, Тернопольской и Ивано-Франковской областей выйти из советской Украины. Но когда та вдруг стала независимой, он изменил свое мнение. Галичанам надо было большое поле для украинизации.
Потом, чтобы успокоить агрессивных и считающих себя «пассионарными» выходцев из этого самозваного «украинского Пьемонта», «красные директора» и перекрасившиеся в «незалежников» компартхозноменклатурщики и зарождающиеся олигархи им отдали на откуп всю гуманитарную сферу. Тогда и началось. Галичане украинизировали всех остальных, доводя все до удушливого маразма, а остальные уютно дерибанили бывшую общегосударственную собственность.
|
100 ОРИГИНАЛЬНЫХ САЛАТОВ - САЛАТЫ С ИМЕНЕМ! |
Кулинарное сообщество Li.Ru - Салаты с названиями
Всем знакомый салат, подходящий для праздничного стола по любому поводу. Салат "Мимоза" - классический салат лёгкий в приготовлении и невероятно нежный на вкус.
Ну что, дорогие наше Екатерины, этот замечательный вкуснейший салат в вашу честь! Хотя он, несомненно, понравится всем без исключения.
Яркий, сочный, свежий - это замечательный салат хорош как на вкус, так и на вид. Зарядимся витаминной смесью свежих овощей вместе с этим потрясающим рецептом салата "Козлик".
Отличный салатик для настоящих гурманов. Здесь мы соединили только самые лучшие ингредиенты, чтобы вы остались довольны необычным вкусом это замечательного блюда.
Простой, сытный и невероятно вкусный - этот салатик обязательно вам понравится! Приготовьте его для ужина в семейном кругу или на праздничный стол, поверьте, он неприменимо найдет своих поклонников!
|
РЕЦЕПТ МАННИКА - ПРОСТОЙ И БЫСТРЫЙ ПИРОГ ОТ МАРМЕЛАДНОЙ ЛИСИЦЫ. РЕЦЕПТ БЕЗ ЯИЦ |
|
Аудио-запись: Старики.. |
Музыка |
2177 слушали 23 копий |
rottam
|
|
|
|
Комментарии (0)Комментировать |
Аудио-запись: Виктория Ильинская-Задержи на пороге... |
Музыка |
5935 слушали 108 копий |
POCTOB
|
|
|
Комментарии (0)Комментировать |
ТОП-7 ПРОДУКТОВ, КОТОРЫЕ РЕАЛЬНО ПРОДЛЕВАЮТ ЖИЗНЬ! |

1. Рыба
Лидирует в этом списке рыба. Ведь она – это кладезь полезных веществ. Это и белки, и фосфор, и омега-3 кислоты. Благодаря рыбе, улучшается память, нормализируется кровяное давление. Специалисты также утверждают, что всего 50 грамм рыбы в день способны снизить риск инфаркта на 50 %.
2. Яблоки
|
Аудио-запись: Ирина Круг и Алексей Брянцев-Заходи ко мне во сне |
Музыка |
14839 слушали 224 копий |
Oksana7695
|
|
|
Комментарии (0)Комментировать |
ДЛЯ УЛУЧШЕНИЯ РАБОТЫ СЕРДЦА - ПИКАНТНЫЙ МУСС ИЗ ЛОСОСЯ |
Ингредиенты:
* 500 г замороженного лосося
* 2 яйца
* 70 мл жирных сливок
|
15 ПРОДУКТОВ, УЛУЧШАЮЩИХ ОБМЕН ВЕЩЕСТВ |
Серия сообщений "Здоровое питание":
Часть 1 - 15 продуктов, улучшающих обмен веществ
Часть 2 - Для улучшения работы сердца - Пикантный мусс из лосося
Часть 3 - 13 советов вкусной рыбы
...
Часть 22 - ЖЕНСКИЙ ОРГАНИЗМ
Часть 23 - ЗАЧЕМ НУЖНЫ БЕЛКИ?
Часть 24 - Рецепты полезного ужина
|
ПОМИДОРЫ, МАРИНОВАННЫЕ ХОЛОДНЫМ СПОСОБОМ |
http://kiskafanny.wordpress.com/

Это очень вкусно! Помидоры остаются свежими, крепенькими, но при этом приобретают сладковато-острый вкус и становятся маринованными. Чем дольше маринуются, тем вкуснее. На пятый день они закончились к всеобщему сожалению, вкусны были необыкновенно! Соли может потребоваться больше, это зависит от вашего вкуса.
Продукты:
помидоры (без кожи) 1500 г
мёд 100 г
сок лимона 100 мл
соль морская 1 ч. л.
молодой чеснок (пучок) или 3-4 зубчика
зелень кинзы
базилик 1 веточка
перец чили 0,5 стручка
оливковое масло 2-3 ст. л.
Приготовление:
Помидоры обесшкурить любым удобным для вас способом. Посыпать крупной солью и оставить постоять при комнатной температуре, чтобы соль растаяла и помидоры дали сок

Нарезать чеснок и кинзу. Если чеснок зубчиками, то мелко порубить.

Мёд растворить в лимонном соке, измельчить половину стручка перца чили. С базилика оборвать листочки и нарезать.

Сложить помидоры в глубокую посуду (банку), пересыпая зеленью с чесноком и перцем чили.
Выделившийся сок смешать с медово-лимонным раствором, добавить оливковое масло и залить помидоры.

Оставить при комнатной температуре на 2 часа, затем убрать в холодильник на сутки и более. Иногда следует достать банку и повертеть её, чтобы все помидоры окунулись в рассол.

.
|
ЗЕЛЕНЫЙ СОУС |

Ингредиенты:
Большой пучок трав (у меня укроп, петрушка, зеленый лук и шпинат. Можно использовать любые травы по желанию: базилик, орегано и т.д.)
250 г. сметаны
3 сваренных вкрутую яйца
3 столовых ложки белого винного уксуса
6 столовых ложек подсолнечного масла
1 столовая ложка горчицы
соль, перец, сахар
|
КУРИЦА ПО-ИТАЛЬЯНСКИ (КАЧЧИАТОРЕ) |

Ингредиенты:
450 г куриных грудок, порезанных кусочками
1 чашка порезанного лука
4 дольки чеснока, измельчить
2 чашки томатов, консервированных кусочками
1 ч. ложка орегано
1 ч. ложка базилика
2 чашки томатного пюре
|
Аудио-запись: Игорь Латышко - Ты не земная... |
Музыка |
4402 слушали 88 копий |
GalinaIvyshka
|
|
|
Комментарии (0)Комментировать |
ГРИБНЫЕ КОТЛЕТКИ |

шампиньоны – 300 г;
рис – 1,5 стакана;
яйца – 2 шт.;
лук репчатый – 2 головки;
сливочное масло – 1 ст.л.;
соль; зелень укропа и петрушки;
растительное масло;
сухари.
|
Аудио-запись: Вячелав Добрынин - Любовники |
Музыка |
3700 слушали 50 копий |
Pannat
|
|
|
|
Комментарии (0)Комментировать |
13 СОВЕТОВ ВКУСНОЙ РЫБЫ |

1. Морская рыба станет еще вкуснее, если за 15-20 минут до жарки ее сбрызнуть лимонным соком.
2. Океанская рыба получается особенно вкусной при отваривании ее в огуречном рассоле.
|
ШАБУ-ШАБУ |
Шабу-шабу

Уже много раз готовила, и кого только не угощала – всем нравится. Салат с ярким незабываемым вкусом, лёгкий в приготовлении, сытный и оригинальный. Никого не оставит равнодушным.
|
ТАРТАЛЕТКИ ИЗ КАРТОФЕЛЯ С КУРИНЫМ ФИЛЕ ПОД ЧЕСНОЧНО-СЫРНЫМ СОУСОМ |

Ингредиенты:
- Филе курицы - 700 г
- Майонез - 200 г
- Чеснок - 3 зубчика
- Картофель - 6-8 шт (большие)
- Сыр - 100-200 г
- Зелёный лук
- Соль
|
Аудио-запись: Yaki-Da - I Saw You Dancing |
Музыка |
39062 слушали 949 копий |
VolshebnicaS
|
|
|
Комментарии (0)Комментировать |