Ингредиенты:

свинина 500 г , крупа перловая 1 стак.

лук 2 шт , морковь 1 шт

кетчуп или томатная паста 3 ст. л.

майонез 4 ст. л.,сок лимона 3 ст. л.

специи для свинины по вкусу

лавровый лист 3 шт, чеснок 3 зуб.

масло сливочное по вкусу

Приготовление 

Шаг 1

Перловку промыть,замочить водой на 2 часа.Воду слить и отварить кашу до полуготовности

Шаг 2

1 луковицу мелко нарезать

 

Шаг 3

Свинину нарезать кусочками

 

Шаг 4

Смешать мясо, лук, сок лимона, специи и оставить в холоде на несколько часов

 

Шаг 5

Морковь обжарить с луком

 

Шаг 6

Добавить к ним томатную пасту,перемешать и выключить огонь

 

Шаг 7

Смешать зажарку с перловкой

 

Шаг 8

На дно смазанного горшочка положить мясо,на него лавровый лист и зубок чеснока

 

Шаг 9

Затем выложить перловку,влить в каждый горшочек по 3-4 ст.л.воды и положить сверху кусочек сливочного масла

Шаг 10

Запекать в духовке при Т 180 1,5 часа Подавать непременно горячей!

Приятного аппетита!

 

Источник