Тирамису

Суббота, 13 Февраля 2010 г. 16:50 + в цитатник

Цитата сообщения TUFELKA

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Рецепт десерта Тирамису с кулинарного портала chefonline.ru

Ингредиенты

Яйца - 3 шт.

Сахар - 100 г.

Пористое печенье - 250 г.

Маскаропоне - 500 г.

Кофе (готовый напиток) - 150 мл.

Коньяк - 3 ст.л.

Какао порошок

Процесс приготовления

1.	Отделить белки от желтков, взбить желтки с сахаром. Взбивая добавлять постепенно маскарпоне. Взбить в пену белки. Все смешать.

Приготовить кофе (думаю не стоит объяснять, что чем лучше кофе - тем вкуснее будет тирамису, будет кощунством использовать в этом десерте растворимый кофе).
Обмакивать печенье в кофейно-алкогольную смесь и выкладывать слоями (печенье - смесь с маскарпоне). Обычно получается по два слоя (печенье - маскарпоне - печенье - маскарпоне).

3.	Поставить в холодильник минимум на 6 часов. Перед подачей посыпать какао.

Этот рецепт я взяла с кулинарного портала www.chefonline.ru

Думаю, что многие из нас уже знакомы в данным кулинарным сайтом, а те кто ещё не занёс его в закладки -советую это сделать немедленно! Огромный выбор рецептов, возможность быстрого поиска или создания любого рецепта.

При желании вы можете сами