Этот кекс - просто находка. Очень вкусный, нежный и ароматный,  на приготовление которого уходит всего 10 мин. Можно сколько угодно фантазировать с начинкой. Ягоды и сухофрукты можно использовать любые, но желательно мелкие.

- творог (без крупинок) либо рикотта, либо сливочный сыр - 220гр.
- масло сливочное - комнатной температуры - 100гр  (в оригинале 220гр)
- сахар - 120гр ( в оригинале - 280гр)
- яйцо - 4 шт.
- цедра 1-го лимона
- мука - 250гр
- разрыхлитель - 1,5 ч.л.
- щепотка соли
- сухофрукты - 200гр ( в оригинале ягоды - 350гр)

Духовку разогреть до 180С°.  Масло и творог (сыр) взбить вместе до однородности. Добавить сахар и все хорошо перемешать. Добавить по одному яйца, после каждого тщательно перемешивая. Добавить цедру одного лимона, снова перемешать. Муку просеять, добавить к ней разрыхлитель и соль. Осторожно ввести муку в яично-творожно-масляную смесь. Аккуратно перемешать лопаткой. Сухофрукты (у меня вяленая клюква) или ягоды  обвалять в муке, добавить в тесто и быстро перемешать. Форму для кекса (24x10) смазать маслом, присыпать мукой. Выложить тесто в форму. Выпекать от 30 до 50 мин. Готовность проверить зубочисткой или деревянной шпажкой. 
Можно покрыть лимонной глазурью или просто присыпать сахарной пудрой.

источник

Кухня Грузии

Грузинская кухня – это едва ли не самая главная достопримечательность страны. Поскольку традиционное грузинское застолье – это уже неотъемлемый элемент общей культуры народа, то грузинское угощение должно соответствовать этому высокому уровню. И грузины постарались сделать свою кухню не только волшебно вкусной, но и яркой, оригинальной, изысканной, самобытной и незабываемой. Поэтому грузинская кухня впитала в себя лучшие кулинарные традиции многих народов Закавказья, а также Азии и Причерноморья.

Простой яблочный десерт в виде розочек - пошаговый мастер-класс:

 Лагман - блюдо очень простое и, в то же время, очень вкусное и сытное. Простые ингредиенты и простой способ приготовления понравятся всем, кто раньше даже не слышал о таком блюде. По сути дела, то, что в блюде именуется "соусом" к спагетти ( любым макаронным изделиям), является абсолютно самостоятельным вкусным и сытным блюдом. Так что, попробуйте приготовить - и не пожалеете!

Ингредиенты:

Долма - сытно и аппетитино

Для фарша:

Фарш (баранина, баранина + говядина или свинина + говядина) — 500–600 г

Рис круглозерный — 4–6 ст. л.

Лук репчатый (средний или крупный) — 4–5 шт.

Зелень базилика, мяты, укропа, кинзы — по небольшому пучку

Сливочное масло — 50–70 г

Растительное масло — 50–70 мл

Зира (молотая или растертая в ступке) — щепотка

Свежемолотый черный перец

Соль

Не обращайте внимание на то, что это блюдо выглядит не очень аппетитно. Поверьте на слово, оно потрясающе вкусное!

 Друзья, вечер добрый всем!!! Ну вот, наконец-то рассказываю Вам про Гурийскую капусту!