Пирог а-ля курник. |
Проба пера. Пирог а-ля курник. Почитала Светланкин дневничок и решила тоже поделиться с вами тем, что у меня получается неплохо. Не судите строго, дорогие кремлевцы. Сама такую вкусняшку не ем, диету блюду. Но моя диета не отражается на питании мои...
Метки: кулинария рецепты курник дневник комментарии блог блоги |
Ажурный свитер |
|
Свекольные масляные булочки с чесноком! |
|
Шарф из треугольных мотивов |
|
элегантный и нарядный белый жакет |
|
Мужской шарф |
|
Быстрое дрожжевое тесто. Лепешки с чесноком |
Это тесто для меня просто как палочка-выручалочка!Из него можно готовить лепешки, пирожки жаренные, пиццу, пончики.
|
Джемпер "Элегантная скромность" (спицы + крючок). |
|
Сметанные лепёшки |
Выросшие в СССР очень хорошо помнят ассортимент наших булочных, ибо был он стабилен и однозначен. Сойка, сметанная лепешка, калорийка, ржаной коржик, молочный коржик и т.п. Некоторые позиции так полюбились народом, что остаются в продаже и по сей день, но в основном качество уже не то. Предлагаю вам приготовить полюбившуюся многим сметанную лепешку, ту самую, румяную, с ямками по всей поверхности. Рецепт простой, тесто послушное и домашние лепешки получаются намного вкуснее покупных. Очень нежные, с воздушным мякишем и румяной корочкой сверху.
|
Нежный высокий ореховый бисквит для торта |
|
Платья, сарафаны спицами и крючком для детей |
|
Яблоки в карамели |
http://www.gastronom.ru/blog/blog_comments.aspx?id=4328
Яблоки кислые среднего размера – 2-3 шт., сахар – 175 г, мука – 4 ст. ложки, яйцо – 1 шт., холодная вода – 2 ст. ложки, кунжутное масло – 2 ст. ложки, семена кунжута – 1 ст. ложка, масло для фритюра.
Приготовить кляр, смешав муку, разболтанное яйцо и холодную воду, хорошо вымесить.
Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину, нарезать вдоль на ломтики и обвалять в муке.
Отряхнув с яблок лишнюю муку, опустить их в кляр и хорошо перемешать, чтобы кляр покрыл каждый ломтик.
Обжарить яблоки до золотистого цвета в горячем фритюре (порядка 190 градусов по Цельсию), опуская их туда, один за другим и постоянно помешивая, следя, чтобы они не слиплись. По готовности, достать и выложить на салфетку, дав стечь лишнему маслу.
В воке или другой подходящей сковороде нагреть на среднем огне пару столовых ложек кунжутного масла. Если кунжутное масло темное (из обжаренных семян), то лучше взять по одной ложке кунжутного и любого другого растительного масла без запаха.
Разогрев масло, добавить сахар и, постоянно помешивая (вначале редко, под конец часто), довести его до состояния карамели. Как только сахар (карамель) станет золотистого цвета, тут же убавить огонь до минимума, а если плита электрическая, то и снять сковороду с огня. Всыпать кунжутные семена, обжаренные в кляре яблоки и хорошо перемешать, чтобы карамель покрыла каждый ломтик. Выложить на тарелку, слегка смазанную маслом.
Подавать сразу же после приготовления. Перед употреблением, обмакнуть каждый ломтик яблока в ледяную воду – это слегка остудит карамель, сделает ее более хрупкой, и она не будет липнуть к зубам.
ЗЫ. Очень важно изначально не делать сильный огонь и не передержать карамель, вовремя убрав ее с огня, иначе – будет горчить.
|
Вертута вытяжная |
|
БЛИНЫ "НОЧНЫЕ" |
|
СЛОЕНКА МЕДОВАЯ |
|
Мясо на дранике |
|
Сметанный торт «Масис». |
Крем:сметана – 400 г,орехи молотые – 2 стакана,сахар – 1 стакан,ванильный сахар
Тесто 1:сметана – 200 г,сода – 1/2 ч. ложки,сахар – 1/2 стакана,мука – 2 стакана
Тесто 2:сметана – 200 г,сода – 1/2 ч. ложки,сахар – 1/2 стакана,мука – 2 стакана,
какао – 1 ст. ложка
Глазурь:сахар – 1 стакан,молоко – 4 ст. ложки,масло – 70 г,какао – 2 ст. ложки
|
признательность полюбившимся дневникам |
Tanzja
jagusyaШугалей_Ирина
БЛОГбастерAkva_MarinkaAnyuta-UAMilady-SAelensakura1608Сараева_КатющкаОксана_Андрусенко
|
Уроки крючком для новичков |
Серия сообщений "вязание крючком":
Часть 1 - Много вязания крючком
Часть 2 - обозначение японских схем
...
Часть 98 - ирландское вязание
Часть 99 - как сделать край нерегулярной сетки
Часть 100 - туника
|
Разбираем описание и схемы в японских журналах |
 |
 |
 |
|
рис.1
|
рис.2
|
рис.3
|
Японские журналы по вязанию славятся не только своими моделями, но и достаточно подробными описаниями и схемами к ним, что позволяет нам, зная некоторые особенности, хорошо в них разбираться.
|
вяжем девочкам |
|
Мастер-класс. |
|
Салат «Оливье» с печенью трески |
|
Маринованные помидоры |
специально для 
Gylchatay
О-о-чень во-время, конечно.
Так уж получилось. Когда эти помидоры закатывала, поосторожничала выставлять рецепт - новый, неопробованный. Я немного отошла от своего традиционого способа. Не знала еще, что получится. Но теперь ясно - рецепт отличный. И вот почему. Мой сын Саша - никогда не ел маринованные помидоры. Не нравились они ему. А он - капризный у меня очень. У него особеное чувство вкуса. Я на нем всегда все проверяю. Если не ест - всё - никуда рецепт не годится. Заметила уже давно. То, что нравится Саше - можно запускать - нравится всем, даже самым искушенным гурманам. Вот такая у меня лакмусовая бумажка - мой сын. Так почти все эти помидоры Саша и съел. Угощала ими и подружек - тоже были в восторге. А рассол какой.....
Теперь к нашим помидорам. Я их закатала совсем немного. Так, на всякий случай. У меня есть несколько рецептов, которые я делаю ежегодно. По три-четыре баночки. Этого хватает, чтобы полакомится зимой и угостить гостей.
|
КВАШЕНАЯ КАПУСТА-быстрый способ. |
|
Узор "Абстрактные коты" Терезы Ричардсон (крючок). |
|
Мужской жилет. |
|
Салат "Кремлевский" |
Салат «Кремлёвский». Почему «Кремлёвский» — не знаю. Он ко мне таким пришёл...
Когда я увидела его впервые, он впечатлил меня своей красотой и торжественностью. А вот на вкус показался весьма странным, не похожим на наши традиционные праздничные салаты.
Во-первых, необычное сочетание свежих и варёных овощей. Во-вторых, никаких ярко-выраженных вкусовых акцентов. Салат очень мягкий по вкусу, ароматный и неоднородный по структуре. Он полюбился моей семье и вот уже 15 лет хоть раз в год, но появляется на нашем столе.
Продукты:
4 картофеля
2 моркови
250 г свежей капусты
5 яиц
1 стакан грецких орехов
300 г майонеза
Приготовление:
Картофель и яйца отварить и почистить. Картофель нарезать кубиками. У яиц варёные желтки отделить от белков. И желтки, и белки мелко порубить (удобно просто размять вилкой).
Капусту тонко нашинковать, посолить, перемешать.
Орехи обжарить, постоянно перемешивая, на сухой сковороде до светло-золотистого цвета. Остудить и мелко порубить.
Сырую морковь натереть на крупной тёрке.
Теперь начинаем собирать наш салат. На блюдо слоями выкладываем составляющие:
1. Картофель. Слегка присаливаем и смазываем майонезом.
2. Морковь. Опять присаливаем и смазываем майонезом.
3. Желток и майонез.
4. Капуста, отжатая от сока. Майонез.
5. Белки. Майонезом не смазываем.
6. Орехи.
Для более яркого вкуса в майонез можно добавить немного толчёного чеснока. Лучше дать салату пару часов перед съедением постоять, пропитаться, охладиться и подружиться со всеми слоями.
Резать и подавать, как торт.
|
Юбка крючком |
|
Свининка "Неповторимый Вкуссс" |
|
Куриное филе по-французски |
|
Оранжевый пуловер из круговых мотивов |
|
Фиолетовое платье |
|
Шарфик |
|
Бордовый костюмчик для пышненьких дам |
|
Пальто |
|
Салат из пекинской капусты, киви и моркови |
dreamfood.com.ua/473-slat-z-pekinskoyi-kapusti-kivi-ta-morkvi.html
пекинская капуста
натертая на мелкой терке морковь
киви
зеленый лук
майонез
Капусту порезать, добавить натертую морковь, порезанный киви (почистить надо обязательно ))))), порезанный лук, посолить и заправить майонезом.
|
Кофточка с элементами ленточного кружева |
|
Нарядная блузка |
Серия сообщений "юбки,костюмы,платья,сарафаны":
Часть 1 - Ажурные юбочки
Часть 2 - Желтые платье и шапочка
...
Часть 45 - Черно-белое ажурное платье крючком
Часть 46 - Нарядная юбка крючком
Часть 47 - Нарядная блузка к нарядной юбке
Часть 48 - Вечерний наряд: платье и болеро
Часть 49 - Очень красивое платье в технике филе
|
бисквитный торт |
Серия сообщений "торты":
Часть 1 - Торт "Птичье молоко"
Часть 2 - Ореховый тортик "Венесуэльский"
...
Часть 98 - тортик"Снежная Шарлотта"
Часть 99 - шоколадная лента для украшения тортов
Часть 100 - МАРЦИПАН
|
