Побаловали меня сегодня настоящим бездрожжевым хлебом на закваске.

Вот рецептура

А это уже видео из Кисловодска. Мы в тот день прошлись по пешеходной главной улице, также посетили розарий в санатории Орджоникидзе. Прокатились на колесе обозрения.

Продожение нашего летнего южного маршрута. Посещение города Железноводск и прогулка вокруг горы с осмотром парка.

Видео с прошлогоднего посещения Пятигорска. Наше восхождение на гору Машук и виды с нее на город.

Сегодня прочитал рецептуру квашения помидоров и огурцов без соли. И захотелось мне попробовать эти продукты. Любопытно очень. Так что сегодня заквашу немного помидорок на пробу.

Жареные жабы продаются на рынке в Дой Сакете, Чиангмай, Таиланд. Жабы пользовались спросом и их разбирали как горячие пирожки. Для нас это кажется дико и неаппетитно, а для местных жителей это, вероятно, одно из наивкуснейших лакомств. И цена на них очень высокая по местным меркам.

Мне захотелось именно сейчас подвести итоги прошедшего года. Просто зафиксировать тезисно самые значимые его моменты. Так как толковых записей я не вел, то ссылаться часто будет не на что. Просто буду записывать события в хронологическом порядке по месяцам. Так будет мне проще и понятнее.

В своем стремлении к внешней красоте тайцы, конечно же, поражают. Вот пример типичного грузовика, задействованного в перевозке сельхозтехники. Пока комбайнер собирает на полях урожай риса, грузовик, привезший его на поле, красуется у обочины. И таких машин много, причем каждая расписана уникальным рисунком. Все машинки чистенькие и опрятные, словно на выставку отправляются, а не по делам.

В южных провинциях на некоторых машинах мною были замечены портреты Бен Ладена на забних брызговиках. Мусульмане там живут, что вы хотите? Да, на брызговиках часто вижу портреты известных персонажей из фильмов, типа Чака Норриса и т. п.

Собрали вчера по случаю дня рождения Йоко большую компанию русских знакомых. Новых и стареньких. И даже были у нас два не русскоговорящих гостя, точнее гостьи. Эдит из Германии и Даа - местная женщина, массажистка, с которой Йоко очень подружилась.