Рецепты |
|
|
Рецепты |
|
|
Рецепты |
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Кусочки рыбы освободить от костей. Репчатый лук нарезать и вместе с рыбой выложить в блендер. Добавить каперсы. Влить сок лимона. Добавить оливковое масло. Выложить сливки. Выложить сыр. Выложить паприку. Хорошенько все взбить. Выложить в форму и хорошенько охладить. Подавать с чипсами, бутербродами. Приятного аппетита!
|
|
Рецепты |
2. Сыр соедините с рубленой зеленью, рисом и перемешайте.
3. Часть рыбного филе нарежьте пластинками, затем положите внахлест прямоугольником на пищевую пленку. Оставшуюся рыбу нарежьте мелкими кубиками и смешайте с рисово-сырной массой. Затем выложите приготовленную смесь на рыбу, скатайте рулетом. Охлаждайте 30 минут.
При подаче рулет выложите на ломтики огурца и оформите зеленью.¤
http://www.millionmenu.ru/rus/recipes/collection/drecip13305/
|
|
Рецепты |
В этом году уродилось очень много кабачков, а я как раз уже давно собиралась приготовить пасту с кабачками. Добавим веточку базилика для аромата и сливки для вязкости соуса. Вот и ароматный вегетарианский ужин уже готов.Нам потребуется:
|
|
Рецепты |
|
|
Рецепты |
| Салат со шпинатом и цитрусовыми |
| Штрудель со шпинатом |
| Котлеты с фасолью и грибами |
| Щи постные |
| Монастырcкая каша |
| Овощное ассорти с грибами |
| Грибной гуляш с помидором |
| Котлеты из орехов |
| Два блюда из калины |
| Хингалш |
РЕЦЕПТ ВЫПУСКА: Блюда из грибов
|
 В мире существует множество съедобных грибов: их выращивают или собирают в лесу. Грибы очень вкусны, у них специфический вкус и запах, а некоторые даже О питательности грибов ходят споры. Одни называют грибы «лесным мясом», ведь они содержат много белка, углеводов. Есть в грибах калий, фосфор, сера, магний, натрий, кальций, хлор, и витамины А, группы В, витамин С, большие количества витамина D и витамина РР. Однако В кулинарии часто используют специально выращенные шампиньоны. Ферменты этих грибов способствуют пищеварению. Съедобные грибы Грибной крем-суп
Грибной гуляш с помидором
Больше рецептов с грибами здесь. Источник: http://vegkuking.ru/ |
|
|
Рецепты |
 НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА: Свинину натрите солью и перцем. Обжарьте все на топленом масле. Тесто раскатайте в пласт толщиной 5 мм. Смажьте паштетом, сверху выложите нарезанные ломтиками абрикосы, затем — мясо и заверните рулетом, хорошо соединив края шпажками. Яйцо взбейте с молоком. Смажьте рулет и сделайте несколько проколов. Выпекайте до готовности. При подаче разрежьте на порции, выложите на листья салата. Еще больше рецептов на www.millionmenu.ru |
|
|
Рецепты |
 | Состав: говядина – 1 кг. соль – по вкусу перец черный – по вкусу маргарин – 2 ст. л. лук репчатый – 4 шт. пиво темное – 400 мл. лист лавровый – 1 шт. перец черный – 6 горошин кубик бульонный – 1 шт. вода – 125 мл. смесь тимьяна, базилика и фенхеля – 0,5 ч. л. |
|
|
Рецепты |
|
|
Рецепты |
|
|
Рецепты |
|
|
Рецепты |
Продукты:
# Говядина — 100 гр.
# яйцо — 1 шт.
# лук репчатый — 25 гр.
# горошек зеленый — 10 гр.
# маслины — 10 гр.
# помидоры — 40 гр.
# лук зеленый — 5 гр.
# зелень петрушки — 5 гр.
# перец молотый
# соль
Рецепт
Молодую говядину (Лучше - вырезку) 2—3 раза пропускают через мясорубку с
мелкой решеткой вместе с репчатым луком, молотым черным или красным перцем и солью. Из полученной массы формуют бифштексы и укладывают их на блюдо. Посередине каждого бифштекса делают углубление, выпускают в него яичный желток, а вокруг изделий раскладывают мелко нарезанный репчатый лук, зеленый горошек, маслины, рубленый яичный белок, зеленый лук, ломтики свежих помидоров и зелень петрушки. Отдельно подают ржаной хлеб.
Краткая история татарской кухни
В древности татары
были кочевниками. Они перемещались по степям вместе с семьями и всеми своим пожитками. Естественно, в таких условиях пища не блистала особым разнообразием. От нее требовалось быть сытной, иметь высокую энергетическую ценность.
Основой питания татар всегда было мясо. Разумеется, это было то мясо, которое «кочевало» вместе с ними. Наиболее распространены были конина и баранина. Говядину татары употребляли в пищу довольно редко, не говоря уже о свинине, к которой у мусульман особое отношение.
|
|
Рецепты |
|
|
Рецепты |
грибы (белые, моховики, подосиновики, подберезовики) - 600г; сметана (жирность 20%) - 250 мл; сливочное масло - 30г; соль - по вкусу; сыр (гауда) - 50г.
Грибы протереть влажной салфеткой, почистить, если это необходимо, порезать на небольшие кусочки (примерно 2х2 см).
В большой сковороде растопить кусочек сливочного масла, добавить грибы и обжаривать примерно 3-4 минуты, часто помешивая деревянной лопаткой. Посолить.
Добавить сметану, перемешать с грибами и снять сковороду с плиты.
Переложить грибы со сметаной в порционные горшочки, посыпать тертым сыром. Поставить горшочки в прогретую до 180 С духовку. Через 10-15 минут грибы готовы.
|
|
Рецепты |
Грибные супы можно готовить разными способами. Самый простой рецепт – добавить в овощной суп несколько свежих грибов для аромата. Для приготовления грибных супов-пюре или супов-крем подойдут маленькие шампиньоны, которые в некоторых рецептах предлагают протереть влажной салфеткой, мелко порезать и протушить в сливочном масле с добавлением ложки муки, залить бульоном и немного проварить. После измельчить грибы в блендере и добавить в зависимости от рецепта молоком или сливками. Кипятить
суп после уже не надо, только прогреть. Из лесных грибов супы получаются особенно ароматными и наваристыми, здесь рецепты не ограничены.
|
|
Рецепты |
 | Состав: фарш говяжий – 500 гр. лук репчатый – 1 шт. специи – по вкусу масло растительное для соуса: паста томатная – 50 гр. сметана – 50 гр. мука |
|
|
Рецепты |
Кабачковая икра
Ингредиенты:
Кабачок очистить, нарезать кубиками и обжарить мякоть в растительном масле. Морковь очистить, нарезать и обжарить в растительном масле. Репчатый лук очистить, нарезать и обжарить в масле. Помидоры нарезать и обжарить в масле. Добавить в сковороду измельченный чеснок. Все овощи пропустить через мясорубку. Овощи приправить сахарным песком. Овощную смесь посолить. Взбить все в чаше блендера. Вылить икру в кастрюлю, довести до кипения и снять с плиты. Разложить по банкам, закупорить и охладить. Икра
получается очень нежной, вкусной и аппетитной!
|
|
Рецепты |
Азу по-татарски
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Говядину нарезать брусочками шириной 2 см и длиной 4 см. Репчатый лук нарезать кубиками. В казане или сковороде с толстым дном растопить масло. Выложить лук и жарить дальше. Добавить томатную пасту. Чеснок измельчить и выложить в казан, перемешать и тушить минут 25-30. Картофель, нарезанный крупными брусочками, обжарить до полуготовности. Огурцы нарезать соломкой и также обжарить. Выложить огурцы в казан. Добавить картофель. Блюдо посолить, поперчить. Добавить лавровый лист и перемешать. Влить
воду или бульон, закрыть крышкой и довести до готовности. Готовое азу выложить в тарелку, посыпать свежей зеленью и подать к столу. Приятного аппетита!
|
|
Рецепты |
 Приготовим куриные грудки в слоеном тесте, очень вкусное и можно сказать праздничное блюдо.Куриные грудки в слоеном тесте состав:
Читать далее куриные грудки в слоеном тесте |
|
|
