Ðûáíûé ïèðîã ñ ôîðåëüþ |
Âîò òàêîé èçóìèòåëüíûé ïèðîã ìîæíî ïðèãîòîâèòü ñ ôîðåëüþ.
Èíãðåäèåíòû:
Äëÿ òåñòà:
500 ã ìóêè,
100 ìë ìîëîêà,
11 ã ñóõèõ äðîææåé,
1 ÿéöî
2 ñò.ë. ñàõàðà,
1 ÷.ë. ñîëè,
70 ã ðàçìÿã÷åííîãî ñëèâî÷íîãî ìàñëà
Äëÿ íà÷èíêè:
600 ã ñâåæåãî ôèëå ôîðåëè,
120 ã ñûðà ìîöàðåëëà,
1 íåáîëüøîé êðàñíûé ïåðåö,
1 ñðåäíèé ïîìèäîð,
ïåòðóøêà, ñîëü, ïåðåö - ïî âêóñó
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ðàçâåñòè äðîææè â ìîëîêå, äîáàâèòü ñàõàð, ñîëü, ìàñëî, ÿéöî, ìóêó è çàìåñèòü òåñòî.
Íàêðûòü è ïîìåñòèòü â õîëîäèëüíèê ìèíèìóì íà 3 ÷àñà.
Ïîäîøåäøåå òåñòî (îáú¸ì óâåëè÷èâàåòñÿ â 2 ðàçà) äîñòàòü èç õîëîäèëüíèêà è äàòü åìó ïîñòîÿòü îêîëî ÷àñà ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå.
×åðåç ÷àñ ðàñêàòàòü òåñòî â êðóã òîëùèíîé 0,6 ñì.
2. Îòñòóïèâ îò êðàÿ 3,5 ñì, ïî êðóãó âûëîæèòü ïîëîñêè ôîðåëè, íàðåçàííûå â 2,5 ñì òîëùèíîé.
Íàêðûòü òåñòîì ñ êðàåâ è õîðîøî çàëåïèòü øîâ. Ïîëó÷àåòñÿ âàëèê.
3. Íàðåçàòü âàëèê êóñî÷êàìè ïî 4 ñì øèðèíîé è ïîâåðíóòü êàæäûé êóñî÷åê íà 90 ãðàäóñîâ ðûáîé ââåðõ.
4. Îñòàâøóþñÿ ðûáó íàðåçàòü êóñî÷êàìè è ïîìåñòèòü â ñåðåäèíó ïèðîãà. Ñâåðõó ðûáû âûëîæèòü íàðåçàííûå êðóæî÷êàìè òîìàòû è ïåðåö, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü è íàêðûòü âñ¸ êóñî÷êàìè ìîöàðåëëû.
5. Îñòàâèòü â òåïëîì ìåñòå äëÿ ðàññòîéêè ìèíóò íà 30. Âûïåêàòü â ïðîãðåòîé äî 180 ãð. äóõîâêå 30 ìèíóò äî çîëîòèñòîé êîðî÷êè. ×åðåç 20 ìèíóò ïîñëå íà÷àëà çàïåêàíèÿ ñìàçàòü òåñòî æåëòêîì.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Ðûáà":
×àñòü 1 - Çàñîëêà ñåëüäè
×àñòü 2 - Âåðíîñòü òðàäèöèÿì: Ñåëåäêà â áàíêå
...
×àñòü 15 - Êàê áûñòðî è âêóñíî ïîñîëèòü ãîðáóøó äîìà!!! Ðûáêà ïîëó÷àåòñÿ áåñïîäîáíàÿ!
×àñòü 16 - Ðûáà, çàïå÷åíàÿ â ÿéöå ñ ìàéîíåçîì
×àñòü 17 - Ðûáíûé ïèðîã ñ ôîðåëüþ
×àñòü 18 - Ðóëåò ñ êðàñíîé ðûáîé
×àñòü 19 - 9 ìàðèíàäîâ äëÿ ðûáû
×àñòü 20 - Ïèðîã ñ ðûáíûìè êîíñåðâàìè
| Ðóáðèêè: | Ðåöåïòû/Âûïå÷êà |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |