Хлеб с гречневыми хлопьями

Гречневые хлопья - 30г (замочить на полчаса в 30мл теплой воды)
Мука 1 сорт или Цельнозерновая "Здоровье Алтая" - 500г
Дрожжи Fermipan Super 2in1 - 3г
Соль - 8,5г
Горчичное масло - 20г
Сахар - 15г
Вода - 330г
Гречневые хлопья - 30г (замочить на полчаса в 30мл теплой воды)

Хлеб гречневый с молоком

Мука 1 сорт или Цельнозерновая "Здоровье Алтая" - 500г
Дрожжи Fermipan Super 2in1 - 3г
Соль - 8,5г
Молоко сухое - 30г
Сливочное масло - 20г
Сахар - 15г
Вода - 330г

Серия сообщений "Хлеб":
Часть 1 - Рецепты хлеба и заквасок
Часть 2 - О дрожжах и заквасках
...
Часть 12 - Нарезной батон на картофельном отваре
Часть 13 - Фокачча
Часть 14 - Хлебы с гречневыми хлопьями (только рецептура)
Часть 15 - Калач хлеба не заменит Правила эксплуатации нашего организма
Часть 16 - Тыквенный хлеб на закваске, Пшенично-ржаной хлеб с тыквой и чесноком на закваске
...
Часть 48 - Закваска хмелевая
Часть 49 - хлеб своими руками (мастер-класс)
Часть 50 - Азербайджанский хлеб тендир чёрек