Нож - это режущий инструмент с клинком и лезвием. Археологические раскопки показывают, что ножи были известны еще в эпоху палеолита. Правда тогда они были каменными, зачастую кремниевыми отщепами к которым, в последствии прикреплялись рукоятки.
Около 5 тыс. лет назад люди научились обрабатывать метал, и ножи стали делать из бронзы и меди. И лишь в железном веке привычный всем нам нож уверенно вытеснил другие ножи. Благодаря промышленной революции ножи начали производить заводскими методами, широкое применение приобретают складные ножи.

Появляются новые центры производства ножей, такие как Золинген в Германии, Шеффилд в Англии, Златоуст и Ворсма в России и так далее. Именно нож стал самым важным предметом за всю историю человечества по версии журнала "Форбс".

Сегодняшнее разнообразие ножей, клинков, шашек, мачете и так далее просто поражает. Кстати говоря на сайте
http://www.sv-knife.ru трость с клинком, не говоря уже об охотничьих, туристических и рыболовных ножах, выглядит весьма достойно.
Виды ножей
За свою историю человечество придумало несметное количество самых разнообразных ножей для различных нужд. И ниже я приведу краткий список наиболее популярных из них.
По конструкции:
- ножи с фиксированным клинком;
- складные ножи;
- тычковые ножи;
- скелетный нож;
По назначению:
- штык-нож;
- боевой нож;
- нож для самообороны;
- метательные ножи;
- баллистический нож;
- тесак;
- фашинный нож.
Охота, рыбалка, туризм:
- охотничьи ножи;
- ножи для рыбалки;
- туристические ножи;
- ножи-мачете;
- ножи выживания;

И это далеко не полный перечень ножей, существующих в природе. Помимо вышеуказанных ножей есть еще множество универсальных, кухонных и прочих ножей для всех сфер человеческой жизнедеятельности.
Суеверия
Подавляющее число народов мира считает, что дарить нож кому-либо - это дурная примета, которая может испортить отношения и привести к многочисленным ссорам. Однако этого можно избежать, если получающих нож как бы покупает его за символическую монетку, которую он в ответ передает дарящему.
В народе считают, что если воткнуть нож в дверной косяк, то он защитит дом нечисти и злых духов, если бросить нож в смерч, то его можно остановить.
С древнейших времен именно нож является участником практически всех обрядов, поверий и ритуальных действий: ведьмы ножами портили коров, оборотни с помощью ножа превращались в животных и так далее.
Да и сегодня, вряд ли найдется хоть один человек, который не использует в своей повседневной жизни нож. Нож это поистине универсальное изобретение человечества, которое не покидает его на протяжении тысяч лет.
https://hilarios.livejournal.com/1247223.html