Варёные яйца и ягоды Годжи – номер один для профилактики проблем со зрением.

Дереза китайская, больше известная всем как ягоды Годжи, очень полезна для глаз, поскольку защищает и питает ткани сетчатки, помогает предотвратить развитие близорукости, снять усталость. Кроме того, ягоды Годжи играют важную роль в профилактике глаукомы, катаракты, ксероза и прочих сопутствующих заболеваний. Ягоды Годжи рекомендуются как пожилым людям, так и молодёжи, которая проводит длительное время за компьютером.

Ягоды Годжи с куриными яйцами поддерживают работу печени и почек, устраняют астигматизм, избавляют от частых головокружений, улучшают общее состояние глаз.

Яйцо, сваренное с ягодами Годжи, улучшает кровообращение, оказывает эффективное воздействие в случае нехватки жизненных сил. По мнению китайских медиков, яйца занимают одно из первых мест в списке продуктов, положительно влияющих на здоровье человека.

Варить яйца лучше именно с ягодами Годжи. Нам понадобится: столовая ложка ягод Годжи и одно яйцо.

Способ приготовления: разбиваем яйцо и добавляем к нему ягоды Годжи, перемешиваем. Пиала с яйцом и ягодами Годжи ставится в кастрюлю и готовится на пару в течение 10 минут.

Второй вариант приготовления: ягоды Годжи размачиваются в горячей воде. Отдельно разбивается яйцо, взбалтывается, готовится на пару 10 минут. Затем выключается газ, и к яйцу добавляются ягоды Годжи. Накрывается это всей крышкой, и через 5 минут блюдо готово.

Секреты приготовления куриного яйца на пару.

• Тщательно взбейте яйцо в одном направлении до однородной массы.

Вода для размешивания яйца должна быть в пределах 30 – 40 градусов.

• 3.. В первую очередь, вода в кастрюле должна закипеть. И только потом в кастрюлю для готовки на пару помещают пиалу с жидким яйцом.
• 4. Для приготовления куриного яйца на пару потребуется плоская не очень глубокая пиала или небольшая тарелка.

5. В ходе варки не нужно плотно накрывать кастрюлю крышкой – крышка должна быть слегка приоткрыта для выхода пара. Яйцо нужно варить 7–8 минут. Если вы все сделали правильно, то блюдо будет иметь мягкую и нежную структуру. Когда блюдо будет готово, можете добавить по вкусу мелко нарезанный зеленый лук и несколько капель кунжутного масла.

Приятного аппетита и будьте здоровы!

link