Мясные зразы с черносливом и беконом

 

	Очень пикантный вариант зраз. Их можно обжарить на сковороде, а можно, как я, запечь.
	Ингредиенты: Около 700 г мясного фарша 80-100 г полосок подкопченного бекона 50 г крупного чернослива 1 яйцо 1 луковица 3 ломтика булки Соль, специи по вкусу
К мясному фаршу добавить размоченную и отжатую булку, измельченный лук, яйцо. Посолить, поперчить и тщательно вымесить:
Полоски бекона нарезать небольшими кусочками. На край выложить черносливину:
Свернуть плотным рулетиком:
Из фарша мокрыми руками сформировать лепешку. В центр выложить подготовленный рулетик:
Края лепешки соединить, формируя котлету:
Далее зразы можно запечь, смазав сметаной. Либо обжарить на сковороде, предварительно запанировав:
Подавать сразу с гарниром и салатом на выбор:

harch.ru