Салат с жареным сыром

• Салат (смесь: корн, мангольд) — 50 г
• Сыр сулугуни — 250 г
• Яйцо — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Молоко — 1 ст. л.
• Сухари панировочные — 4 ст. л.
• Кунжут — 2 ст. л.
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Перец черный (молотый; щепотка)
• Тимьян (сухой; щепотка)
• Соль (по вкусу)