Шоколадный! Праздничный!!!

Пятница, 13 Мая 2011 г. 01:48 + в цитатник

Шоколадный! Праздничный!!!

Захотелось очень-очень шоколадного тортика Тем более, что я обожаю шоколад
Рецептик сборный, крем с моей корректировкой

Бисквит шоколадный :

4 яйца ( отделить желтки от белков)
200 гр сахарного песка
200 гр муки ( можно немного поменьше 170-180 гр)
ванилин
1 ч. л. соды без горки
3 столовых ложки какао ( с небольшой горкой)

Сметанный крем:
0,5 кг сметаны 20% ( густой)
180-200 гр сахарного песка ( по вкусу)
2 мороженного в стаканчиках вафельных ( у меня было КРЕМ-БРЮЛЕ)

Бисквит.

Желтки смешиваем с сахарным песком + сода+ ванилин+ как5ао. Хорошо перемешать венчиком ( или миксером).
Белки взбить в крутую пену и выкладываем в смесь с желтками.

Затем добавляем постепенно муку. Застелить форму пергаментом и смазать форму маслом или маргарином. Выливаем туда все тесто.

Духовку греем до 180 градусов. Выпекаем 1 корж 25-30 минут.

После того как корж остынет, разрезаем его на 3-4 части ( они получаются тоненькие).

Крем:

Сметану смешиваем ( НЕ ВЗБИВАТЬ! А ПОТИХОНЬКУ ПЕРЕМЕШИВАЕМ!) с сахарным песком, добавляем мороженное.

Можно подсыпать ванилинчику. Перемешиваем в несколько подходов - перемешали, оставили расходиться сахарный песок. Опять помешали т. д. до полного растворения сахара.

Затем начинаем собирать торт. Корж, крем, корж, крем... Верхушку тоже заливаем кремом, а сверху я натерла овсяное печенье с шоколадной крошкой на терке и посыпала тортик.

Затем топим шоколад( плитку) с 2-3 ложками молока и украшаем тортик.

Торт оставляем на час на столе, затем убираем его в холодильник. часов через 5 можно есть. А вообще лучше поставить на ночь в холодильник.

Тортик очень вкусный!!!

Источник"

Рубрики:

Рецепты/выпечка/десерт

Метки: выпечка торт бисвит шоколадный сметанный крем

Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/roxar/post166004187/">РЁРѕРєРѕР»Р°РґРЅС‹Р№! РџСЂР°Р·РґРЅРёС‡РЅС‹Р№!!!</a><br/>
	РЁРѕРєРѕР»Р°РґРЅС‹Р№! РџСЂР°Р·РґРЅРёС‡РЅС‹Р№!!!

Р—Р°С…РѕС‚РµР»РѕСЃСЊ РѕС‡РµРЅСЊ-РѕС‡РµРЅСЊ С€РѕРєРѕР»Р°РґРЅРѕРіРѕ С‚РѕСЂС‚РёРєР°  РўРµРј Р±РѕР»РµРµ, С‡С‚Рѕ СЏ РѕР±РѕР¶Р°СЋ С€РѕРєРѕР»Р°Рґ 
	Р РµС†РµРїС‚РёРє СЃР±РѕСЂРЅС‹Р№, РєСЂРµРј СЃ РјРѕРµР№ РєРѕСЂСЂРµРєС‚РёСЂРѕРІРєРѕР№  
	
	
	Р‘РёСЃРєРІРёС‚ С€РѕРєРѕР»Р°РґРЅС‹Р№ :
	
	4 СЏР№С†Р° ( РѕС‚РґРµР»РёС‚СЊ Р¶РµР»С‚РєРё РѕС‚ Р±РµР»РєРѕРІ)
	200 РіСЂ СЃР°С…Р°СЂРЅРѕРіРѕ РїРµСЃРєР°
	200 РіСЂ РјСѓРєРё ( РјРѕР¶РЅРѕ РЅРµРјРЅРѕРіРѕ РїРѕРјРµРЅСЊС€Рµ 170-180 РіСЂ)
	РІР°РЅРёР»РёРЅ
	1 С‡. Р». СЃРѕРґС‹ Р±РµР· РіРѕСЂРєРё
	3 СЃС‚РѕР»РѕРІС‹С… Р»РѕР¶РєРё РєР°РєР°Рѕ ( СЃ РЅРµР±РѕР»СЊС€РѕР№ РіРѕСЂРєРѕР№)
	
	РЎРјРµС‚Р°РЅРЅС‹Р№ РєСЂРµРј:
	0,5 РєРі СЃРјРµС‚Р°РЅС‹ 20% ( РіСѓСЃС‚РѕР№)
	180-200 РіСЂ СЃР°С…Р°СЂРЅРѕРіРѕ РїРµСЃРєР° ( РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ)
	2 РјРѕСЂРѕР¶РµРЅРЅРѕРіРѕ РІ СЃС‚Р°РєР°РЅС‡РёРєР°С… РІР°С„РµР»СЊРЅС‹С… ( Сѓ РјРµРЅСЏ Р±С‹Р»Рѕ РљР Р•Рњ-Р‘Р Р®Р›Р•)
	
	
	Р‘РёСЃРєРІРёС‚.
	
	Р–РµР»С‚РєРё СЃРјРµС€РёРІР°РµРј СЃ СЃР°С…Р°СЂРЅС‹Рј РїРµСЃ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/roxar/post166004187/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>