Интересный пирог с необычной начинкой.

Состав:
тесто:

• 1,5 стакана маслянки (остается после взбивания домашнего масла из сметаны. Как раз перед Пасхой и сбивают часто, чтобы посвятить. Можно заменить молоком)
• 3,75 стакана муки
• 0,5 стакана манки сухой
• 2 чайных ложки соли
• 2 столовых ложки меда
• 4 столовых ложки масла
• 0,25 чайной ложки соды
• 2,5 чайной ложки сухих дрожжей

начинка:

• 1 стакан риса
• 1 луковица
• 1 морковка
• 0,5 банки горошка

Описание:
В маслянке растворить мед, соль. Прибавить растопленное масло. Размешать с манкой, мукой и дрожжами. Вымешать мягкое тесто и поставить в теплое место на 45 минут.
Тем временем сварить рис, прибавить специи, поджаренную морковь, лук консервированный горошек:

По желанию прибавить вареное или жареное мясо, ветчину и кетчуп.
Тесто разделить на большую часть — для тела зайца, и меньшие — для головы, ушей, лап, хвоста.

Начинку завернуть конвертом.

Сформировать Зайца, смазать яйцом.

Выпекать 40 минут при 180 градусах.

Приятного аппетита!

Источник