Печенье "Облака"

Название это печенье получило за легкость и воздушность. Оно тает во рту, оставляя чудесный вкус и приятный аромат.

Ингредиенты:
мука пшеничная 200 гр.,
масло сливочное 150.,
крахмал кукурузный 100 гр.,
сахарная пудра 100 гр.,
цедра 1/2 лимона,
ваниль,
соль по вкусу.

Хотите, чтобы ваши друзья из социальных сетей знали, что вы печете вкусное печенье или заняты другим важным делом, а может что-то случилось, о чем вы хотите рассказать с юмором. Тогда вам стоит выбрать статус на сайте  www.statuses.biz. Обо всем и на все случаи жизни.

Приготовление:

В ёмкости соединяем муку,крахмал,сахарную пудру (не сахар),цедру лимона и соль,перемешиваем,


добавляем растопленное и охлаждённое сливочное масло,


перемешиваем


и лепим из теста 20 шариков,
кладём их на противень,покрытый пергаментом,
придавливаем,получаются лепёшечки
(диаметром около 3 см.,высотой 0,5 см.).


Делаем "решёточку" вилкой и ставим противень в холод на 20 минут.


Разогреваем духовку до 175°,
печём печенье 10- 12 минут,не допуская,чтобы оно "загорело".
Готово!


Аккуратно снимаем с противня и остужаем,
горячее печенье очень ломкое!
Приятного чаепития!!!




Еще один вариант этого же печенья.

Ингредиенты:
150 гр размягченного сливочного масла
0.5 стакана сахара
½ ч.л. ванильного экстракта
1/8ч.л. миндального экстракта
1 яйцо
1 ч.л. кожуры лимона
1 ст.л. лимонного сока
¼ч.л. соли
¼ ч.л. пекарского порошка
⅛ ч.л. соды
1-½ стакана муки
Сахарная пудра для обваливания

Приготовление:

Масло взбить с сахаром, добавить яйцо и остальные ингредиенты,



сделать шарики, обвалять в пудре,


выложить на бумагу для выпечки.
Выпекать 15 мин при 175 - 180 гр.