Шоколадный медовик "Дамский каприз"

Крем
2 стакана молока
2 шт. яйца
0.5-1 стакан сахара
1 пакетик ванильного сахара
2 ст. ложки муки
1-2 ст. ложки какао
100 г. сливочного масла
200 г. грецких орехов

Тесто
3 шт. яйца
0.5 стакана сахара
3 ст. ложки меда
2 ч. ложки соды (без горки)
60 г. сливочного масла
3 ст. ложки какао
2-2.5 стакана муки (у меня 2,5 и вконце смазать руки раст.маслом )

Глазурь
2 ст. ложки молока
2 ст. ложки какао
3 ст. ложки сахара
30 г. сливочного масла
1 ст. ложка сметаны

Сначала нужно сварить заварной крем. Смешать венчиком в кастрюльке до однородной массы сахар, муку, молоко, ванильный сахар и яйца, помешивая варить до загустения на маленьком огне не давая закипеть,
затем снять с огня и добавить какао, хорошо размешать венчиком. Поставить крем остывать (можно поставить его в миску с холодной водой).

Теперь тесто и коржи. В кастрюльке хорошо смешать венчиком сахар, мед, яйца, соду и масло, поставить все на водяную баню, хорошо помешивая варить минут 5, пока масса не станет однородной. Снять с бани, добавить какао и хорошо перемешать, порциями всыпать просеянную муку, мешать сначала ложкой пока масса не станет тягучей, затем переложить на стол и подсыпая мукой замесить тесто, оно должно быть мягкое, поделить его на 8 частей. Духовку нагреть на 180 градусов, противень застелить пергаментом, чуть присыпать мукой.
Раскатывать тонкие коржи, обрезать по тарелочке размером 19.5-20 см., из обрезков раскатать еще один корж, он пойдет на крошку.
Коржи выпекать по 3-5 минуты, пекутся они быстро. Остужать на решетке.
В крем добавить размягченное сливочное масло и хорошо взбить. Орехи мелко порубить.
Коржи щедро промазывать кремом и посыпать орехами, на каждый корж по 2-2.5 ст. ложки крема, верхний корж не промазывать, оставить немного крема для боков.
Смешать в кастрюльке все компоненты для глазури, варить помешивая на маленьком огне минуты 2 до загустения.
Нанести горячую глазурь на верх торта (удобнее нанести глазурь на середину, а потом уже распределить к краям), убрать торт в холодильник минут на 5, чтобы глазурь застыла.
Корж для крошки измельчить, бока торта хорошо обмазать кремом и присыпать крошкой.
Дать пропитаться торту при комнатной температуре часа 3-4 (можно прикрыть его большой миской), затем убрать в холодильник чтобы тортик застыл и охладился.
Приятного чаепития!

Татьяна Сальникова

Источник:http: //vk.com/public57033168?w=wall-57033168_14296


Volody24 gl

Простой рецепт мази от пигментных пятен

Если у вас на руках и лице появляются пигментные пятна, они исчезнут после курса лечения специальной мазью, сделанной по очень простому рецепту.

Далее>>>

Цветы и ягоды. Схемы вязания.

Красивая подборка из цветов и ягод, можно вязать по схеме, отличные украшения получаются.

1.

Читать далее...

Стимуляторы для роста растений и замачивания семян

Читать далее...

Гортензия метельчатая.

Гортензия метельчатая (Hydrangea paniculata) – невысокий (около полутора метров) кустарник, родом с Дальнего Востока. Дикорастущую гортензию метельчатую можно встретить в Японии и Китае, а также на Курилах и Сахалине. Её садовые формы, устойчивые к неблагоприятным условиям окружающей среды, охотно используются садоводами и дизайнерами для украшения участков.

Далее...

Укрытие роз


Елена Мумрина,коллекционер роз и лилий из , Санкт-Петербурга дает советы как укрыть розы на зиму. Слово автору.
Розы канадской селекции, ну и, конечно, гибриды ругозы и зимостойкие розы из числа старинных я не укрываю и не пригибаю.

Для более теплолюбивых сортов в течение октября делаю такое укрытие:
над кустами ставлю крест-накрест (это обязательно – иначе снег может раздавить укрытие и сломать розы!) дуги высотой 1 метр, втыкая их в землю поглубже (это тоже очень важно, каркас укрытия должен быть очень прочным!). Дуги лучше сделать из арматуры - это и дешевле, и прочность таких дуг выше, чем представленных на фото. Высота укрытия д.б. не больше 50-60 см, а форма такой, чтобы даже тонкий слой снега лежал на всей поверхности укрытия, и неприкрытых снегом мест не было (то есть бока укрытия должны быть пологими, а не вертикальными).
Дуги нужны, чтобы при обилии снега розы не поломались под его тяжестью, и оставалась воздушная прослойка между ветвями и лутрасилом - это дополнительная защита от морозов.
Розы обычно обрезаю под высоту дуг, но если побег гибкий – то такой, конечно, пригибаю.
На дуги кладу 2 слоя лутрасила 60, прикрепляя его к дугам с помощью канцелярских зажимов для бумаг - обязательно снизу, у земли - и в проблемных местах. Зажимы прекрасно держат лутрасил, за несколько лет их использования ни один не сломался – и укрывать (и раскрывать!) с их помощью несравнимо легче, удобней и быстрее, чем если прижимать лутрасил досками, камнями или землёй! При этом зажимы не оставляют следов на лутрасиле, а сам лутрасил почти не пачкается – так как его края не лежат на земле.
Иногда сверху, для защиты от дождей также с помощью зажимов прикрепляю строительные мешки для мусора - плетёные, белого цвета (в отличие от плёнки, они пропускают воздух). Бока укрытия мешками не закрываю!
Всё. Уезжаю с дачи - и появляюсь там только в апреле. Сразу снимаю мешки, по возможности приоткрываю лутрасил - ненадолго, только для осмотра и проветривания - после чего опять закрываю: розы должны постепенно привыкать к открытому воздуху.

Если много снега - лучше хотя бы его часть убрать из розария, а если в розарии стоит вода - надо сделать канавки для её отвода. Через неделю-другую убираю один слой лутрасила, а второй оставляю как можно дольше, пока не начнут отрастать новые побеги.

Обрезку и другие работы делаю в пасмурную погоду, раскрывая розы - а после снова укрываю. Полностью раскрываю розы уже с листьями.

Дополнение:
Укрывать розы буду всегда рано, пока достаточно тепло и комфортно работать в саду;
дуги лучше всего сделать из арматуры (прутка), они и прочнее, и дешевле будут;
раскрывать розы нужно постепенно, но если земля полностью оттаяла, то это самое время окончательно снимать укрытие.
Клумбовые розы традиционно сажают отдельными группами, мульчируя землю между кустами декоративной щепой или торфом. Эту группу легче укрыть на зиму, натянув на дуги лутрасил в несколько слоев и прикрыв сверху пленкой. Посадки с другими многолетниками способствуют загущению и провоцируют грибные болезни роз.

Приручение клематиса

Поскольку на одном месте клематисы могут расти до 30 лет, очень важно сразу правильно посадить кустик. Место выбирайте хорошо освещенное или затененное в жаркое время дня. Например. С южной или юго-восточной стороны дома, защищенной от ветра, сажайте на расстоянии 70 см от стены. Расстояние между растениями должно быть не менее 1,5 м.
Лучшее время для посадки и пересадки клематисов – конец апреля - начало мая. Во время посадки слует сразу установить опору, изящную, но в то же время устойчивую.

Размеры посадочной ямы на плодородных почвах – 60х60х60 см и 70х70х70 на бедных с полной заменой вынутого грунта перепревшим навозом или компостом.

Почва должна быть должна быть водонепроницаемой, суглинистой, слабощелочной или нейтральной, плодородной. Лучший вариант – легкий, удобренный и взрыхленный суглинок. Обычно садовую почву рекомендуется слегка известковать золой. Обязательно устройте на дне ямы дренаж толщиной 5-10 см из битого кирпича, камней.

Поскольку клематисы растут очень быстро (до 3-4 см в сутки) и «съедают» за сезон большой запас питательных веществ, на каждую посадочную яму следует добавить по 20 г гранулированного суперфосфата (или 40/л воды полного минерального удобрения с микроэлементами) и 6 кг хорошо перепревшего перегноя или компоста. На кислых почвах вносят 50-100 г гашеной извести или золы. Все перемешивают с землей.

Корни перед посадкой можно не обрезать. Просто аккуратно расправьте корни, засыпьте подготовленной почвой, углубляя корневую шейку на 5-10 см у молодых растений и на 15-20 см у более взрослых. Если посадочная яма была заполнена почвенной смесью не до краев, корневую шейку можно заглублять постепенно, подсыпая землю по мере одревеснения побегов. Такая посадка не только препятствует вымерзанию клематисов в северных районах, но и способствует увеличению количества побегов, а значит цветов, на юге спасает растение от перегрева.

 

Клематисы совершенно не переносят перегрева корней, поэтому почву надо мульчировать слоем опилок, торфа, перегноя (3-5 см), дробленой корой. Полив должен быть обильным и регулярным, после чего полезно провести глубокое рыхление почвы. По мере роста к опоре три-четыре раза подвязывают появляющиеся весной побеги. Если с самого начала не направлять побеги клематисов в нужном направлении, то они беспорядочно переплетутся.

Цветение у различных видов клематиса происходит на приростах разных лет – это важно учитывать при обрезке. У клематисов Жакмана, Джемми Квин, Лютер Бербанк, Аленушка, Синяя птица цветки образуются на побегах текущего года. У других – на побегах прошлого года. Обильное цветение клематисов бывает только на третий год, а первые два сезона активно развиваются корни. У трехлетнего растения они уходят на глубину 1-1,5 м.

Поскольку мощная корневая система позволяет клематисам противостоять морозам и засухе, не забывайте рыхлить землю и удалять сорняки. При первых признаках загнивания корней следует произвести обрезку, продезинфицировать место посадки, позаботиться о том, чтобы растения не вымокали осенью и весной. Если цветки формируются на побегах текущего года, то осенью или весной нужно обрезать надземную часть, оставляя на поверхности не более 10 см. В этом случае не придется укрывать лианы на зиму.

Но есть клематисы, у которых обрезать побеги нежелательно (можно только укорачивать), так как при их удалении цветение наступит значительно позже и не будет обильным. Побеги с расщепленной корой попросту мертвые, и никакие бинты или ленты в таком случае не помогут. Эти побеги следует обрезать весной, и после подкормки растений ждать отрастания новых побегов. Они должны появиться от корневой шейки или живых пазушных почек на стебле.

Иногда делают выборочную обрезку в июне (одновременно с розами), удаляя лишь несколько молодых побегов на высоте 60-100 см.

На участке с клематисами в почву весной следует внести азотные удобрения. Крупноцветковые клематисы рекомендуется подкармливать не менее 4-5 раз в течение сезона. Весной в начале отрастания побегов и во время образования бутонов к органическим удобрениям добавьте мочевину (20 г на 10л воды).

Как правильно посадить и вырастить гортензию в саду или на даче

Посадка гортензии

Гортензия светолюбива, поэтому предпочитает солнечные места, но может расти и в полутени. Лучшее время для посадки весной первая половина мая, осенью - сентябрь.

Лучшие удобрения для огородных овощей

Хвойный настой избавит от тли

Для этого 500 гр.сосновой или еловой хвои залейте 2л.воды и дайте настояться в темном месте в течение недели.Перед применением разведите водой(1:7)и опрыскайте.

Табак против колорадского жука

Этот способ борьбы с колорадским жуком я открыла случайно. Как-то молодежь отдыхала на даче с шашлыками и, конечно, с сигаретами.

Зная мое негативное отношение к курению, ребята взяли небольшое металлическое ведерко, налили в него воды и бросали туда окурки. Вечером я решила собрать колорадских жуков. Не долго думая, взяла ведерко с окурками и стала стряхивать в него жуков. Позже решила посмотреть, не расползлись ли жуки. Но оказалось, что все они мертвы!

Вы представляете, какая отрава этот табак! 

Хлебная закваска для огурцов

Чтобы получить богатый урожай огурчиков,нужно их регулярно подкармливать!Для этого отлично подойдет хлебная закваска.Приготовить ее просто!

НАПОЛНИТЕ ВЕДРО НА 2/3 НАРЕЗАННЫМИ КОРОЧКАМИ ЧЕРНОГО ХЛЕБА, ЗАЛЕЙТЕ ВОДОЙ и придавите чем-нибудь тяжелым.Иначе корки будут всплывать,когда хлеб начнет закисать.Поставьте ведро в теплое место на неделю.Затем разбавьте закваску 2л.воды.И полейте этим хлебным средством огурчики под корень.Такие подкормки можно проводить раз в неделю С НАЧАЛА ЦВЕТЕНИЯ И ДО НАЧАЛА УВЯДАНИЯ. 

Луковая шелуха от пожелтения листьев огурцов

У огурчиков резко начали желтеть листья? Подкормите их луковым настоем. Для этого в металлическое ведро теплой воды (30 градусов С) добавьте 1ст. луковой шелухи. Поставьте ведро на огонь, доведите до кипения и дайте настояться 2 часа. Затем из лейки полейте настоем по листьям огурчиков.

Подкормите лучок нашатырем

Кончики перышек лука побледнели,а само перо стало желтоватого цвета!Ему не хватает азота.Восполнить его поможет раствор нашатыря.

Делается он так:в 10л.воды разведите 3ст.лож.нашатыря.И под вечер полейте лук этим раствором под корешок.
Удобрение растений: органические удобрения (навоз, птичий помет, сидераты, азот, естественные минералы, торф, уголь, зола), органические удобрения с магазинных полок.

Для того, чтобы жить, растениям нужно питаться. Свои питательные вещества они получают из почвы. Безусловно, в садовой земле уже имеется основной источник питательных веществ. Но его следует постоянно пополнять. Делать это следует в первую очередь за счет внесения в почву органических, а затем уже минеральных удобрений.

 

Как вязать 'Азиатский колосок' спицами. Уроки для начинающих

Голубь крючком Мастер-класс ОльгиПавловой

Голубь крючком Мастер-класс.

Темно-бирюзовый топ

Читать далее...

Летняя вкуснотища! Заморозка на зиму...

Заморозка на зиму...

Такую вкусноту можно класть во все первые блюда, гарниры, мясо, рыбу, да много куда — цвет у супчика становится красочный, а запах летний. Эта летняя заморозка на зиму делается очень просто, заправки получается много — с одной порции 4-х-литровая кастрюля. Ингредиенты:

Читать далее...

Натюрморты в восточной живописи

Rietta

Художница Анна Лакисова.

Читать далее...

Простой рецепт — отличный вкус!

Читать далее...

Эта полезная яичная скорлупа

Удивительно, сколько всего мы выбрасываем регулярно, даже не задумываясь о том, что те или иные продукты можно использовать во благо своего здоровья или в быту. Например, мы всегда отправляем в мусорное ведро луковую шелуху, о применении которой писали совсем недавно.

Также мы всегда выбрасываем яичную скорлупу, хотя наши предки собирали и высушивали ее. Из нее готовили подкормку для растений и животных, использовали в медицинских целях. Говорят, что наиболее полезна скорлупа птиц, живущих в дикой природе, но как правило, люди используют скорлупу куриных яиц. Почему же не стоит выбрасывать яичную скорлупу и как можно использовать то, что осталось после приготовления яичницы или омлета?

✔ Как приготовить яичную скорлупу.
Чтобы приготовить порошок из яичной скорлупы, который вы потом сможете использовать для различных целей, хорошенько промойте сырые яйца в теплой воде и ополосните.

Затем вылейте из него желток с белком и снова промойте скорлупу.
Вытащите все пленки с внутренней сторону скорлупы и опустите ее на несколько минут в кипяток. После этого просушите скорлупу на салфетке в течение 2-3 часов и разотрите ее в ступке или измельчите в порошок в кофемолке.
Продолжение!

Вязание: теплый пуловер крючком

Продолжение!

Шикарная обвязка края крючком. Схемы и уроки.

Посмотрите, какая красота. Выбирайте и вяжите с удовольствием, дорогие рукодельницы !

1.


2.


3.

Читать далее...

Как повысить гемоглобин без лекарств