№ 1228
Паэ́лья (кат. Paella [paˈeʎa], произносится «паэлья», «паэйа»)— национальное испанское (валенсийское) блюдо из риса, подкрашенного шафраном, с добавлением оливкового масла. Кроме этого в паэлью могут добавляться морепродукты, овощи, курица. Название происходит от латинского слова patella — «сковорода». Популярность этого блюда в настоящее время обусловлена множеством вариаций в ингредиентах, адаптированных к различным регионам испанской кухни. Существует множество рецептов приготовления паэльи. Сами испанцы утверждают, что их свыше трёхсот. Классическая паэлья, помимо риса, включает в себя 6—7 видов рыбы и морепродуктов, курицу, белое вино, зелень и специи. В некоторых регионах Испании готовится паэлья из фасоли. (с)

Я, конечно, пробовала паэлью не один раз за время нахождения в Торревьехе, но каждый раз она была мясной. В разговоре с друзьями я как-то озвучила своё желание попробовать паэлью с морепродуктами и они сделали мне сюрприз — пригласили в обед именно на такую паэлью. Кафе, куда мы пришли, находилось совсем рядом с офисом фирмы «Дядя Ваня», можно сказать «дверь в дверь». Встретил нас сам радушный хозяин, стол уже был накрыт. И вот такую паэлью он нам вынес! Можете представить моё удивление и восторг! Такую огромную королевскую креветку я никогда раньше не видела...


Впервые в жизни(!) я попробовала мидии и они мне понравились.

А это артишок... Были там ещё и другие овощи, но они нам все знакомы и я не стала фотографировать. Хотя оформление было симпатичное...

На десерт хозяин принёс нам воздушный яблочный пирог, который испекла собственноручно его мама. Пирог был похож на мусс и был безумно вкусным! И, конечно, был потрясающий кофе!

По количеству восклицательных знаков в моём сообщении вы можете судить, как мне понравился обед в этом кафе! Я уже не говорю об атмосфере нашего общения... И не захотелось нам так сразу разрушать эту атмосферу — отправились мы ещё в одно замечательное место, о котором я рассказала здесь .

Серия сообщений "Испания папка 2":
Часть 1 - Вот и снова я в Торревьехе. ...
Часть 2 - 19.10.2017 В ресторане у Максима...
...
Часть 8 - Тур по замкам. Вильена...
Часть 9 - Все со мной в Bodegas Francisco Gomez...
Часть 10 - 26.10.2017 Блюдо испанской кухни — паэлья...
Часть 11 - Ресторан-пивоварня «Amber»...
Часть 12 - Представление в Бенидорм-паласе...
...
Часть 16 - Экскурсия в Картахену и Мурсию...
Часть 17 - А вот теперь мы поедем в Мурсию...
Часть 18 - С "дядей Ваней"в SPA-курорт "Арчена"...