ТЕСТО:3 желтка,50 гр. сл. масла, 30 гр. дрожжей, 2 ст. тёплого молока, 3 ст. муки, соль щепотку.НАЧИНКА:2 ст. ягод чёрной смородины ( можно других) ,белки двух яиц, 0,5 ст. сметаны, 0,5 ст. сахара. Всё хорошенько взбить. Тесто замесить, дать ему подойти, выложить в глубокую форму, смазанную маслом и поставить выпекаться в духовку..1 белок, 0,5 ст сахара взбить в густую пену.Когда пирог испечётся укрыть его этой массой и поставить в духовку на 3-4 минутки. Остывший пирог можно украсить шоколадом, ягодами.

Серия сообщений "сладкая выпечка":
Часть 1 - Рулетики
Часть 2 - СЛОЙКИ
Часть 3 - ШАРЛОТКА
Часть 4 - РОГАЛИКИ
Часть 5 - пирог "ягодный"
Часть 6 - печенье