Оливковому маслу, как и многим другим ценным и полезным продуктам, древние люди приписывали божественное происхождение. Так, египтяне благодарили за появление оливковых деревьев Изиду, а греки Афину. Оливковая ветвь исстари считается символом мира и упоминается в Библии (вспомните Ноя и голубя, принесшего ему оливковую ветвь). А само оливковое масло – елей – активно используется во многих христианских обрядах.

У оливкового масла удивительный химический состав: это самое питательное из всех растительных масел содержит множество мононенасыщенных жиров (к мононенасыщенным жирным кислотам – МНЖК – относятся олеиновая и пальмитиновая кислота, в производстве их обозначают Омега-9 и Омега-7). Особенность МНЖК в том, что они обладает свойством понижать уровень LDL- холестерина. Именно поэтому люди, регулярно употребляющие оливковое масло, меньше подвержены сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Линолевая кислота (которая относится к полиненасыщенным жирным кислотам – ПНЖК, и обозначается в производстве Омега-6), входящая в состав этого масла, укрепляет клеточные мембраны и благотворно влияет на слизистые оболочки.

Витамины A, B, C, D, E, F, K активно борются со свободными радикалами, которые могут окисляться и наносить серьезный вред организму. Также эти витамины способствуют укреплению костной и мышечной ткани, улучшает работу желудочно-кишечного тракта.

Цвет масла должен быть слегка зеленого оттенка, но только слегка. Он обеспечивается за счет содержания хлорофилла в зеленых или спелых желтых плодах. Что касается традиционного желтого оттенка масла, то он напрямую зависит от количества каротина в оливках. Красный же оттенок появится, если масло начнет окисляться.

Аромат масла определяется такими летучими химическими веществами, как спирт, углеводород, альдегид, эфиры. Если масло изготавливалось при высокой температуре, хранилось ненадлежащим образом, было подвержено воздействию солнечных лучей, то готовый продукт потеряет аромат.

Что же касается вкуса, то он прежде всего зависит от аромата и должен быть одновременно соленым, сладким, горьким и кислым. 

Как выбрать хорошее оливковое масло + лечение оливкововым маслом и косметологические рецепты

Целых 20 правил, для того чтобы прожить сто лет...)))

60% успеха в деле сохранения молодости и здоровья зависит от вашего образа жизни.
Да-да, не от генов и не от финансовых возможностей, а от того, как вы спите, что едите, чем увлекаетесь.
Наверняка каждый из вас может вспомнить деревенского деда, который прошел войну, прожил столько, что сам забыл, и при этом до последних дней самостоятельно пропалывал огород.
Без всяких уколов стволовых клеток, между прочим. Итак, давайте выясним, какие простые и доступные правила помогут нам сохранить бодрость.
Целых 20 правил, для того чтобы прожить сто лет, установили медики из Университетского госпиталя Женевы (Швейцария).
Самое приятное в них то, что они просты и не требуют практически никаких финансовых затрат.


Даже если вы возьмете на вооружение только часть этих правил, это все равно продлит время молодости.



1. Регулярно занимайтесь сексом в любом возрасте.
Это приятное действо понижает уровень «плохого» холестерина в крови и разжижает ее, тем самым предотвращая сердечно-сосудистые заболевания.
Плюс «гормоны счастья» вырабатываются не в пример активнее, чем в других ситуациях.
Самый полезный секс – с утра: поскольку вы голодны, есть шанс потратить отложенные после плотного ужина калории.

2.Бросайте курить.
Звучит банально, но именно курение может превратить ваше лицо из наливного яблочка в печеное. Увы, врачи доказали:
курение ответственно за образование 85% морщин на лице и укорачивает срок здоровой жизни на 15 лет.

3. Мужчины, женитесь! Женщины, мужайтесь… то есть, соглашайтесь..
Как показывают исследования, женатые мужчины живут на 3 года дольше, чем холостяки.
Кстати, незарегистрированный брак в этом плане не помощник:
исследователи выяснили, что в таком браке люди по многим параметрам ощущают себя скорее холостяками, нежели семейными людьми.

4. Полюбите помидоры.
Если вам до сих пор это не удалось,кладите их в бутерброды, супы, ешьте с солью или сахаром.
Томаты, оказывается, самый что ни на есть молодильный продукт: 1–2 штуки в день снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний на целых 30%.
Кроме того, содержащийся в помидорах ликопин защищает от фотостарения (преждевременного образования морщин под воздействием солнечных лучей).

5. Сдавайте кровь.
Удивительно, но факт: мужчины-доноры в 17 раз реже страдают от сердечных приступов.

6. Дуйте в свою дуду.
Иными словами, не приспосабливайтесь к общественному мнению, если оно вам не по душе.
Ломать свои привычки ради окружающих – слишком большой стресс, укорачивающий жизнь.

7. Зрите в корень.
То есть на корнеплоды.Они отличаются от плодов, произрастающих наверху, тем, что витамины в них не исчезают со временем, а накапливаются.
Обратите внимание:морковь поддержит остроту зрения, пастернак снизит риск остеохондроза, а топинамбур предотвратит сахарный диабет.

8. Навещайте родителей.
По мнению экспертов, когда человек находится рядом со своей матерью, у него нормализуется повышенное давление.

9. Учитесь слушать классику.
Исследователи уверены, что музыка Бетховена нормализует сердечный ритм, снижает давление и расслабляет напряженные мышцы, а произведения Моцарта улучшают работу мозга.

10. Не выбрасывайте корки от хлеба..
Особенно ржаного: в них находится в 8 раз больше антиоксиданта прониллизина (защищает от раннего старения), чем во всей остальной буханке.
Так что любители черных горбушек имеют все шансы прожить дольше поклонников французских булок.

11. Заведите кошку или собаку.
Их владельцы реже страдают от стресса и повышенного давления.

12.Купите будильник с мягкой мелодией.
Внезапный громкий звук – вроде утреннего вопля будильника – повышает риск сердечного приступа.
Наше тело воспринимает громкие звуки как сигнал опасности и реагирует соответственно – выбросом адреналина, который перенапрягает сердце.

13. Поверьте в Бога.
Статистика утверждает, что люди, регулярно посещающие церковь или другие места религиозного поклонения, живут на 3–5 лет дольше среднестатистического населения.
Не приемлете религиозные идеи? Тогда почаще выбирайтесь в лес и любуйтесь красотой природы.

14. Ешьте орехи.
Экзотический бразильский орех богат кремнием и за счет этого снижает риск заболеть раком на 40%.
Однако от рака защитит и привычный фундук – за счет высокого содержания витамина Е.
Впрочем, у каждого вида орехов свои полезные свойства, главное, чтобы у вас не было на них аллергии. Не приветствуются только соленые орешки.

15. Осваивайте новые увлечения.
Многие долгожители считают,что отпраздновать сотый день рождения им помогла игра на музыкальном инструменте или изучение иностранных языков.
Если вы в детстве мечтали петь в хоре, не стесняйтесь – запишитесь в самодеятельность, даже если вам уже исполнилось …..
Не говорите себе: «Мне уже поздно, я уже стар для этого» – этим вы программируете себя на ускоренное старение.

16.Переезжайте за город.
Сельские жители позитивнее смотрят на жизнь, чем горожане, постоянно живущие в атмосфере спешки и стресса.

17. Изучайте этикетки.
Прочитав то, что на них написано, вы можете и передумать покупать тот продукт, чья этикетка кишит буквами Е, красителями и усилителями вкуса.
Так что ваша еда станет более здоровой.

18. Ешьте чеснок.
И пусть вас не смущает его запах: это суперпродукт для сердца! В чесноке находится вещество аллицин, которое расширяет кровеносные сосуды и облегчает движение крови.
В том числе в коронарной артерии, питающей само сердце.

19. Почаще меняйте штору для душа.
Практика показывает, что тканевая шторка в ванной – питомник для бактерий и грибков, которые могут вызывать аллергии и астму.
Меняйте ее раз в полгода или смените на стеклянную кабину, которую проще отчистить.

20.Позволяйте себе маленькие слабости.
Эксперты считают: любимые занятия, такие как поход по магазинам, поездка в гости или чтение захватывающего детектива, не менее полезны, чем фитнес-тренировки.
Они вызывают выброс эндорфинов и адреналина – гормонов, которые оказывают омолаживающее действие на все системы организма

"Королевские" причёски для девочек (подробные фото-инструкции)

Автор этих великолепных причёсок Лена Славная. Все фото с сайта Одноклассники. Пояснений нет, но фото-инструкциии настолько подробные, что пояснения в принципе и не требуются.

КАК ДЕЛАТЬ ЭТУ ПРИЧЁСКУ >>>

---

КАК ДЕЛАТЬ ЭТУ ПРИЧЁСКУ >>>

---

КАК ДЕЛАТЬ ЭТУ ПРИЧЁСКУ >>>

---

КАК ДЕЛАТЬ ЭТУ ПРИЧЁСКУ >>>

---

КАК ДЕЛАТЬ ЭТУ ПРИЧЁСКУ >>>

---

КАК ДЕЛАТЬ ЭТУ ПРИЧЁСКУ >>>

---

КАК ДЕЛАТЬ ЭТУ ПРИЧЁСКУ >>>

---

КАК ДЕЛАТЬ ЭТУ ПРИЧЁСКУ >>>

---

КАК ДЕЛАТЬ ЭТУ ПРИЧЁСКУ >>>

---

КАК ДЕЛАТЬ ЭТУ ПРИЧЁСКУ >>>

---

КАК ДЕЛАТЬ ЭТУ ПРИЧЁСКУ >>>

Уроки фигурной выпечки
 

Лебедь

    

Яблочное пирожное "Букет роз"
 

Бездрожжевое слоеное тесто 250г
2-3 яблока
Сахарная пудра
вода + сахар для сиропа

Приготовление:

Внук чёрных рабов, этот мальчик родился в нищем квартале Нью-Орлеана, известном как "Back of Town". Его отец бросил семью, когда мальчик был ещё младенцем. Мать стала проституткой, и мальчику с сестрой пришлось жить у бабушки. У него рано проявился музыкальный талант, и вместе с ещё тремя пацанами он пел в уличном квартете, так что первым его заработком была мелочь, выпрошенная на улицах старого Нью-Орлеана.

Семилетнего мальчишку пожалела и пригрела у себя еврейская семья Карнофски, недавно иммигрировавшая в Америку из Литвы. Поначалу они просто давали ему "работу" по дому, чтобы подкормить вечно голодного ребёнка. Потом он стал оставаться ночевать в доме евреев, где впервые в жизни с ним обращались с добротой и лаской. Когда он ложился спать, г-жа Карнофски пела ему русскую колыбельную, и он подпевал ей. Позже он научился петь и играть множество русских и еврейских песен.

Со временем мальчик фактически стал приёмным сыном в этой семье. Карнофски дали ему деньги на покупку его первой трубы; как водится в еврейских семьях, они искренне восхищались его музыкальным талантом. Позже, когда он стал профессиональным музыкантом и композитором, он использовал еврейские мелодии, в таких, например, композициях, как St. James Infirmary and Go Down, Moses. Негритянский мальчик вырос и написал книгу о еврейской семье, усыновившей его в 1907 году. В память о них он до конца жизни носил Звезду Давида и рассказывал, что именно у этой семьи он научился "how to live real life and determination." Имя этого мальчика - Луи Армстронг.

boti.ru

Серия из четырех картин Никола Ланкре, которые представляют четыре возраста человеческой жизни

Четыре возраста человека: младенчество, детство, юность, старение.

Арт Линклеттер

ПРОЛОГ: Дни нашей жизни

Мы вступаем в различные возрасты нашей жизни, точно новорожденные, не имея за плечами никакого опыта, сколько бы нам ни было лет.

Франсуа Ларошфуко

Что годы идут, это бы еще ничего, но в какую сторону!

Станислав Ежи Лец

Привыкнуть к своему возрасту было бы очень легко, если бы он не менялся так часто.

Жанна Голоногова

ДЕТСТВО

Просто не верится, что из 100 000 сперматозоидов вы оказались быстрее всех!

Стивен Перл

Когда кругом все удивительно, ничто не вызывает удивления; это и есть детство.

Антуан де Ривароль

Очень мне понравилось это кружевное искусство и захотелось узнать о нём побольше)За идею спасибо TPABKA чудеса из бумаги

Нашла интересный сайт на котором можно произвести Пошив одежды. Форменная одежда. Пошив корпоративных подарков. Думаю есть люди, для которых этот сайт станет очень полезным! Заходите на сайт. приятного просмотра! ===============================================================================================

Такие цветы украсят любую одежду и не только. Для изготовления одного цветка потребуется 10-15 см шелковой ленты.

Автор идеи: Кравченко Н.Г.

" />

Махровый бант (в иностранных источниках именуемый двусмысленным игривым Pom-pom) будет смотреться эффектнее и наряднее, если взять ленту из жёсткого материала, способного держать форму. Читать далее

 

Снежный квиллинг
 

Серия сообщений "рукоделие":

Часть 1 - Цветы из бумаги
Часть 2 - Кнотология
...
Часть 98 - Шапочки-грелки на чайник
Часть 99 - цветы из бумаги
Часть 100 - Бумажные цветы

дольше схемы и видео

Подарив такаких цыплят родным и близким, вы пожелаете им счастья, добра, благополучия и достатка. Цыпленок, только что вылупившийся из яйца, символизирует возрождение и непрерывность жизни.

Чтобы изготовить такую забавную семейку цыплят

А впрочем в жизни всякое случается :

Бывает , звёзды сыплются порошею.

Бывает , небо солнцем улыбается ,

И просто настроение хорошее !

Судьба подарит дней удачных горсточку ,

Разбросит , как рубиновое крошево.

Весёлым ветром заберётся в форточку ,

Ну ,просто настроение хорошее !

А может горечью отравит...

Что ж , случается.

Сломает планы - мучает , куражится.

И за спиной отчаянно кривляется ,

Да так , что , в общем , мало не покажется

Опять же , пожалеет , и помилуя ,

Подарит утро на мечту похожее.

Растеплится погода - злючка стылая ,

И снова настроение хорошее !

Вот так , срывая день за днём , и катится

Вся эта жизнь - то облаком , то ношею.

А ты люби и радость и сумятицу ,

И будет настроение хорошее !

( Жанна Переславна )

http://serbakova.blogspot.com/2011/04/blog-post_11.html?utm_source=feedburner&utm_medium=feed&utm_campaign=Feed%3A+blogspot%2FGpFup+

Салат с овсяными хлопьями «Ложка здоровья»
 

Ингредиенты:

Овсяные хлопья «Геркулес» - 3 столовые ложки, яблоко – 1 штука, морковь – 1 штука,  ядро подсолнечника - 2 столовые ложки, брусника – 2 столовые ложки, мед - 2 чайные ложки, сок лимонный - 2 чайные ложки.
Приготовление:
Овсяные хлопья замочить в воде на ночь для набухания. Яблоки морковь натереть на крупной терке и сбрызнуть лимонным соком. Соединить яблоки, морковь, хлопья, бруснику и ядра подсолнечника, перемешать. Заправить салат смесью меда и лимонного сока.

Читайте и другие интересные рецепты полезных блюд!

Украшение ЗАКУСОК И САЛАТОВ. часть 1
 

Стоит хотя бы одним глазком увидеть эту красоту и уже ни за что не сможете оторваться :))) Прямо хочется тут же начать все это готовить!!!

«Тюльпаны»  (фаршированные помидоры)

 

Язык в желе «Лебединое озеро» 
Подобным образом можно украсить мясное или рыбное заливное

Этот способ украшения подходит для любого заливного, будь то рыба, холодец... 
В данном случае готовим заливной язык. 
Язык помыть, залить холодной водой и варить на слабом огне 2—4 часа. За час до окончания варки положить соль, морковь, лук, за 10 минут до готовности - лавровый лист. 
Готовый язык вынуть, под холодной проточной водой снять кожу, вновь погрузить в бульон, довести до кипения и прокипятить еще минут 5. 
Язык нарезать ломтиками и выложить на блюдо. 
Осветление бульона (но это не обязательно - можно просто процедить). Яичный белок слегка взбиваем, смешиваем с небольшим количеством немного охлажденного бульна и тонкой струйкой вливаем в кипящий бульон, непрерывно помешивая. Когда белок свернётся, бульон процеживаем через дуршлаг, выстланный марлей или х/б салфеткой. 
Заранее замоченный желатин вводим в бульон, при помешивании доводим до огне до кипения и сразу снимаем с огня. 
Заливаем ломтики языка горячим бульоном и ставим охлаждаться и застывать в прохладное место. 
В это время готовим украшения для блюда. 
Продукты для украшения: 
• 4 яйца, 
• маленькая головка лука, 
• вареная морковка (лучше полусырая), 
• укроп, 
• петрушка, 
• кофе растворимый или кофе молотый, 
• перец горошком (самые маленькие, которые можно найти), 
• пару листиков мяты и базилика, 
• молодой чеснок.

Камыши. Берём самые крепкие стебельки укропа и на конце из густого теста налепляем набалдашнички в форме камыша. Затем тесто надо слегка cмочить, чтобы пристал растворимый (или молотый) кофе. Обваливаем тесто в молотом (или растворимом) кофе и камыш готов - получается очень реалистично.

Лилии. Маленькую головку лука разрезаем в форме корзинки и каждый внутренний слой поворачиваем на 30 градусов, чтобы придать форму цветка, внутрь вставляем тонко нарезанную морковь, и тычинки готовы. 

 

Лебеди. У 2-х яиц наискось срезаем слой, ближе к тонкой части, придавая этим устойчивость форме туловища. Срезанную часть вырезаем в форме хвоста, как на фотографии (если фантазия позволяет и есть время, то дерзайте и экспериментируйте в изобретении своих способов). 
Из двух остальных яиц вырезаем шейки и крылья. Из морковки вырезаем «клюв», который сажаем на зубочистку. Самые маленькие горошки перца будут «глазами». Перед тем, как вставлять «глаза», надо просверлить белок тупым концом зубочистки. Так поступаем со всеми отверстиями во всей "конструкции". 
С яичным белком надо проявлять аккуратность, т.к. он очень хрупкий и легко ломается. 
Шейку нанизываем на зубочистку, другим концом вставляем в туловище под наклоном. На туловище вырезаем 3 кармашка - 2 вдоль параллельно друг другу, а один поперёк - для хвоста. Вставляем всё на свои места. 
«Лапки» вырезаем из моркови. 

 

Укропом имитируем берег и траву. Вставляем в застывшее заливное молодой чеснок и «камыши». Если они не держатся, прокалываем зубочисткой отверстия в мясе и в них вставляем «камыш».

Расставляем всё по своим местам (см. фото в заголовке) - и блюдо готово.

Легкие лимонные пирожные
 

Легкие лимонные пирожные

 Рецепт

Хрустящий шоколадно-ореховый торт
 

Хрустящий шоколадно-ореховый торт

Этот торт больше похож на огромную вкусную шоколадную конфету. Делается очень легко и быстро. Сладкоежки будут в восторге))
 Рецепт

Ягодные маффины.

Очень просто и очень вкусно!)))
Порадуйте деток и мужа приготовив вкусняшку по совсем незатейливому рецепту!
 

Ингредиенты:
2 яйца
150гр муки
1 ч.л. разрыхлителя
80гр слив.масла
60гр сахара
30мл молока (по желанию)
150гр ягод









Масло взбить с сахаром. Добавить молоко и яйца, перемешать. Высыпать ягоды, затем муку и разрыхлитель. Замесить тесто. Наполнить тестом 2/3 формы. Выпекать при 180 градусах, 20-30 минут.

Ну а если хочется отдохнуть и подкрепиться где-нибудь не дома, тогда можно и в ресторан или в клуб махнуть! Итак, добро пожаловать! Точка Отрыва ждет вас! Потрясающая кухня на любой вкус! Японская, европейская, авторская - вы не останетесь голодными. Ну и конечно, отличная музыка - от супер-диджеев до живого исполнения. Приятного отдыха!

СУП МУДРОСТИ
 

СУП МУДРОСТИ

Подводит память, постоянно забываете о важных звонках, деловых встречах и поручениях шефа? Составляете список дел на день, а потом мучительно вспоминаете, куда же вы его положили? Стоп! Ваш мозг подает вам сигнал: «SOS!». Нужно его срочно спасать.
Мозгу нужно особое питание. 

 Приготовить для него, любимого, что-нибудь этакое, по специальным рецептам… Один из них – «Суп мудрости» – я и хочу вам сегодня предложить.Он относится к категории:"Пусть ваша пища будет вашим лекарством,а лекарство-пищей"Это суп недаром так назван,ведь он очень стимулирует мозговую деятельность...

Наконец-то дождалась я осени, чтобы выложить рецепт своего любимого и необычного супа.

Рецепт был найден в газете и история такова, родом суп с Америки, обладателю рецепта посчастливилось отыскать в сундуке своей бабушки и там было написано, готовить суп нужно раз в неделю, в среду, для улучшения памяти, в общем женщина решила испытать результат на своих детях и пишет она, что действительно заметила дети стали лучше учиться.