ирог с творогом, сыром и зеленью на песочном тесте

Пятница, 19 Ноября 2021 г. 16:13 + в цитатник

Цитата сообщения Домовушка_Луша

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Пирог с творогом, сыром и зеленью на песочном тесте

ИСТОЧНИК

Пирог с творогом, сыром и зеленью на песочном тесте

Подготовка - 40 минут. Приготовление - 40 минут. Пищевая ценность порции - 421 кКал: б/ ж/ у - 18г/ 28г/ 23г

ИНГРЕДИЕНТОВ НА 6 ПОРЦИЙ

Для теста: мука - 170г, творог - 100 г, сливочное масло - 100 г, 1 яйцо, разрыхлитель - 1 ч.л., соль - 1 щепотка.

Для начинки: творог - 150 г, сыр твёрдый - 100 г, 2 яйца, укроп свежий - 1 пучок, петрушка зелень - по вкусу, сметана - 4 ст.л., соль по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сливочное масло, яйцо и творог смешиваем до однородности.

Добавляем муку, соль и разрыхлитель теста. Муки может потребоваться больше или меньше. Тесто должно быть эластичным и не должно липнуть к рукам.

Скатываем тесто в шарик, укрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 20–30 минут. В это время займемся начинкой

Взбиваем яйца. Добавляем творог, сметану и соль по вкусу. Сметану можно заменить майонезом при желании.

Сыр натираем на терке и добавляем к творожной начинке.

Мелко рубим зелень и добавляем к нашей начинке. Зелень может быть любой, по вашему вкусу.

Духовку разогреваем до 200°C. Форму для выпечки застилаем пергаментной бумагой.

Достаем тесто из холодильника, раскатываем и выкладываем в форму. Добавляем начинку и отправляем в духовку минут на 30–40. Как зарумянится, можно выключать.

Рубрики:

Кулинария/Вкусняшки