Цитата сообщения Лилёша Салат "Кармен"



куриное филе 150-200 гр
ветчина 150 гр
помидоры свежие 250гр
гренки 100 гр
майонез 200гр
аджика 15гр
чеснок 10 гр
масло растительное для жарки

Все ингредиенты нарезаем одинаковым брусочком. Сырое куриное филе обжариваем до готовности, можно добавить щепотку приправы для курицы. Я готовила с приправой, придаёт красивый золотистый цвет. В конце жарки посолить. Ветчину тоже обжариваем на раскаленной сковороде до румяной корочки. Хлеб ржано-пшеничный выкладываем на противень, солим и поливаем небольшим количеством растительного масла, не больше чайной ложки. Ставим в духовку разогретую до t 250* С., подсушиваем до лёгкого поджаривания. Помидоры остаются свежими. Всё укладываем на плоскую тарелку слоями. Я кладу сначала обжаренное филе, потом половину помидор, чтобы курица пропиталась соком, следующий слой обжаренная ветчина, всё промазываем заправкой майонез+аджика+чеснок, затем выкладываем остальную часть помидор. Сверху перед подачей на стол горкой гренки.





Салат получается необычный, довольно сытный, в меру острый и ароматный. Ваши гости останутся довольны!

Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник