Цитата сообщения Лилёша Булочки с плавленым сыром



тесто:
200 гр. молока
1 ч.л. сухих дрожжей
1 ч.л. сахара (можно даже 2 или 3, чтобы послаще чуть тесто было)
300 гр. муки
2 ст.л. растительного масла без запаха
начинка:
плавленный сыр для гамбургеров (10 шт.)

В тёплое молоко добавил дрожжи и сахар. Дал дрожжам "ожить", добавил масло, муку. Замесить не крутое тесто.

Дать тесту подняться.
Разделить тесто на 10 кусочков.

Каждый кусочек раскать тонко (2-3 мм. толщ.) в прямоугольник (раскатывать нужно на смазанном растительным маслом столе), на один край положить сыр.

Начиная с нижнего края начать сворачивать рулетик (не плотно!)
Края лучше, наверное, защипнуть, а то у меня в некоторых сыр немного вытек.



Уложить на противень, застеленный бумагой для выпечки ШВОМ ВНИЗ. Дать постоять им минут 20-25. Смазать желтком с молоком (а я совсем забыла их смазать).

Выпекать в разогретой до t 210* С. духовке 15-20 минут

Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник