Цитата сообщения Лилёша Помидоры в сырном кляре



Помидоры в сырном кляре. Супер блюдо!
Замечательная закуска!

3 помидора
твёрдый сыр — 150 гр.
2 яйца
майонез или сметана — 2 ст.л.
мука — 1-2 ст.л.
соль, перец по вкусу
растительное масло
петрушка

Помидоры обдаем кипятком, снимаем кожицу и нарезаем кружочками.
Натираем сыр на мелкой тёрке.
Для кляра: смешать натёртый сыр, яйца, майонез, муку. Солим, перчим по вкусу и перемешиваем.
Обмакиваем помидоры в кляр, выкладываем ложкой в сковороду, разогретую с растительным маслом.
Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.
Выкладываем готовые помидоры на бумажное полотенце, даём стечь лишней жидкости.
При подаче украшаем зеленью петрушки.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник