Сохранение в масле

1. Кинза
2. Вода 300 г
3. Уксус 8% 30 г
4. Соли
5. Растительного масла 50 гр

Зелень кинзы нарезается и укладывается в банки. Уксус, воду и соль необходимо прокипятить и охладить. Затем залить маринадом кинзу. Дать  немного постоять, а затем залейте маслом. Банки хорошо закройте и храните в холодном месте.

Использовать для ароматизации салатов и приготовления соусов.

http://home-family-live.com/konservatsiya/kak-zagotovit-kinzu-na-zimu/

Приправа из кинзы

1. Кинза зелень
2. Острый перец
3. Молотый кориандр
4. Хмели-сунели
5. Сок лимона
6. Растительное масло
7. Соль

Для хранения приправы из кинзы нам понадобятся стерилизованные стеклянные банки, лучше всего небольших размеров.  Разложить приправу по банкам, закрыть крышками.

http://home-family-live.com/sousy/priprava-iz-kinzy/

Серия сообщений "зелень":
Часть 1 - Консервированный щавель
Часть 2 - Щавель на зиму - проще некуда
...
Часть 5 - Чесночные стрелки по-корейски (маринованные)
Часть 6 - Зелень: сушка, заморозка, хранение
Часть 7 - Заготовки из кинзы