Добрый вечер! Вы хотите устроить прекрасный ужин при свечах, такой ужин для своей семьи. Конечно для двоих такой ужин больше подходит, но и для всей семьи тоже хорошо. тем более, что такой салатик любят дети, остроту и специи регулировать для себя.

Грудку порезать на плоские кусочки, поперчить, посолить, приправить на вкус и оставить просаливаться. Одну среднюю морковку натереть на мелкой терке, кумин (зиру) растолоч в ступке или просто ложкой на доске и добавить к моркови. Туда же всыпать три-четыре ложки муки, влить немного воды и замешать вязкое тесто. Затем добавить взбитое яйцо. Затем обмакиваем кусочки мяса в кляр довольно обильно и опускаем в разогретое масло. Подрумяненные кусочку вытаскиваем и кладем на бумажные салфетки что бы убрать лишнее масло. Грудка в таком кляре приобретает красивый яркий цвет ! В качестве гарнира готовим морковный салат. Для чего на корейской терке натираем пару-тройку средних морковок. Один апельсин чистим до половины и вырезаем аккуратно филе без пленок и кожуры. К моркови добавляем немного красного сладкого перца, кумин, солим перчим, можно добавить щепотку куркумы, рубленой свежей зелени. Для заправки берем сок второй половины апельсина, рубленные несколько штук каперсов и пару столовых ложек устричного соуса. Все перемешиваем даем немного настояться, салат украшаем кусочками апельсина и обкладываем готовой грудкой. Приятного аппетита!!!



1.




2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.


13.


14.


15.


16.