Как говорят мудрецы завтрак нужно скушать самому, обед разделить с другом а ужин отдать врагу. Но следуя теории всемирной любви, лучше врагу вообще ничего не отдавать,дабы не получить взамен тоже что-нибудь из вражеского стана. Это конечно шутка. Но сегодня я хочу начать для себя и конечно своих друзей еще одну кулинарную рубрику. А называться она будет незамысловато. Простой завтрак. Итак, первый рецепт, это творожные вафли.


120г творога (рикотты, кварка, домашнего творога)
150г обычной муки
30г сахара
1 чашкa (250мл) кефира или жидкого йогурта
1/2 ч.ложки соды
1/2 ч.ложки соли
2 чайных ложки разрыхлителя
1 ст.ложкa молотого фундука
1/2 ч. ложкa ванильной эссенции
1 яйцo
1 ст. ложки растопленного сливочного масла
1/2 ст. ложки цедры лимона

Приготовление:
1. В миске смешать сухие ингредиенты.
2. Отдельно хорошо смешать и взбить яйца, кефир, творог, масло и цедру лимона. Осторожно смешать с мучной смесью до однородной массы.
3. Выпекать в хорошо разогретой вафельнице. Подавать с вареньем, ягодами, фруктами.