Wild_Katze, Вы, видимо не внимательно прочитали статью. Говоря про избыток жиров я соглашусь с Гинзбургом, что для худеющего человека ежедневная норма потребления жира 35-40г в том или ином виде (эти же цифры указаны и в статье вверху). Его многолетняя практика и моя тоже вполне подтверждают эти цифры. (Чтоб не было желания продолжить флейм сразу скажу: это только
один из аспектов программы снижения веса. Остальные обсуждаются в других статьях моего блога.)
Процентное соотношение здесь не имеет смысла обсуждать т.к. это не отражает абсолютных величин. Более того мне совершенно непонятно какое отношение эти цифры вообще имеют к опубликованной статье. В ней рассматривается всего лишь один из аспектов программы снижения веса без всякой попытки обхватить все проблемы в один присест. Как это пытаетесь сделать Вы.
А cъедать на пустой желудок жир ради удовлетворения чъего-либо любопытства у меня нет никакого желания. Да и вопрос поставлен не корректно. Не вижу смысла сравнивать, к примеру, потребление за раз литра масла или мешка хлеба. Вас смущают разные объемы при одинаковых последствиях? :-) В этом есть какой то научный или практический смысл? Сравнивать количество? А как же калорийность, питательная ценность, процессы, происходящие в следствие этого в организме??? (вопросы риторические и не требующие ответа) Я не считаю такой подход к питанию верным. Перекосы только в одну сторону среди многих аспектов, которые необходимо учитывать в сбалансированном питании не только для коррекции веса, приводят к печальным последствиям для любителей различных диет. Просто это не всегда сказывается в первую неделю.
А что касается механизма усвоения жиров, то он был серъезно исследован учеными в том числе и в лабораторных условиях. Если Вам этот вопрос интересен поищите на специализированных сайтах и в соответствующей литературе. Тоже самое касается и углеводов.
Wild_Katze обратиться по имени
Пятница, 08 Октября 2010 г. 20:41 (ссылка)
Здрвствуйте , очень интересная статья , спасибо.