Ïðàçäíè÷íûé êëþêâåííûé ñîóñ https://www.sloosh.ru/ Èíãðåäèåíòû: Êëþêâà – 15...
Ïîä ìàñêîé êàðíàâàëà.... Õóäîæíèê Âèòàëèé Æóê - (0)Ïîä ìàñêîé êàðíàâàëà.... Õóäîæíèê Âèòàëèé Æóê Âèòàëèé Æóê (Witali Żuk (Vitus) ðîäèëñÿ â 1...
Ñèáàñ, ôàðøèðîâàííûé øïèíàòîì è ðèêîòòîé - (0)Ñèáàñ, ôàðøèðîâàííûé øïèíàòîì è ðèêîòòîé Âìåñòî ñèáàñà ìîæíî âçÿòü äðóãóþ ðûáó — äîðàäî,...
Ëþáÿùåå ñåðäöå âñåãäà íàéä¸ò, êîãî ñîãðåòü. - (0)Ëþáÿùåå ñåðäöå âñåãäà íàéä¸ò, êîãî ñîãðåòü. ***Çäåñü áóäåò òåêñò*** ...
Áåðåãèòå ëþáîâü.. Âñåé äóøîé áåðåãèòå.. - (1)Áåðåãèòå ëþáîâü.. Âñåé äóøîé áåðåãèòå.. ***Çäåñü áóäåò òåêñò*** ***...
×åáóðåêè ñ ìÿñîì |
×ÅÁÓÐÅÊÈ

Èíãðåäèåíòû:
íà 20 øòóê
Èíãðåäèåíòû:
4 ñò ìóêà
1 ÿéöî
1 ñò.ë ðàñòèòåëüíîå ìàñëî
2 ñò.ë ìîëîêà
ñîëü
Äëÿ íà÷èíêè:
700 ãð ôèëå áàðàíèíû
5 ñðåäíèõ ëóêîâèö
ñîëü,ñâåæåìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Äëÿ òåñòà âêèïÿòèòå âîäó 1+1/3 ñòàêàíà ñ ñîëüþ è ìàñëîì.Î÷åíü áûñòðî çàâàðèòå â íåé ½ ñò ìóêè,ðàçìåøèâàÿ êîìêè,è äàéòå îñòûòü.Äîáàâüòå ÿéöî è ìîëîêî,ïåðåìåøàéòå.Ïîñòåïåííî äîáàâüòå îñòàâøóþñÿ ìóêó,âûìåñèòå òåñòî.Îíî íå äîëæíî ëèïíóòü ê ðóêàì,åñëè ëèïíåò-äîáàâüòå åù¸ íåìíîãî ìóêó.Çàâåðíèòå â ïëåíêó.Äàéòå íàñòîÿòüñÿ íå ìåíåå 1 ÷àñà.Çà ýòî âðåìÿ åù¸ ðàç âûìåñèòå òåñòî.
2. Äëÿ íà÷èíêè áàðàíèíó ïðîïóñòèòå íà ìÿñîðóáêå.Ëóê ìåëêî íàðåæüòå,ðàçîìíèòå â ñòóïêå ñ ñîëüþ è ïåðöåì.Ñìåøàéòå ìÿñî è ëóê.Äîáàâüòå â 1/2- 3/4 ñòàêàíà âîäû.Âñ¸ õîðîøî ïåðåìåøàéòå.
3. Äëÿ êàæäîãî ÷åáóðåêà,îòðåæüòå îò òåñòà øàðèê ðàçìåðîì ñ ìÿ÷èê äëÿ ïèíã-ïîíãà,ðàñêàòàéòå åãî â ëåïåøêó òîëùèíîé â 2 ìì.Âîçüìèòå ôàðø(ïðèáëèçèòåëüíî 1 ñò.ë),ðàçðîâíÿéòå åãî ïî îäíîé ïîëîâèíêå ëåïåøêè,íàêðîéòå âòîðîé ïîëîâèíîé è êðàÿ ïðèäàâèòå.Ïðîêàòàéòå ïî êðàþ ñïåöèàëüíîé ìàøèíêîé èëè êðàåì áëþäöà è ïðîñëåäèòå,÷òîáû íà øâå íå áûëî ïðîðåõ èëè ùåëåé.
4.  ãëóáîêîé ñêîâîðîäå ðàçîãðåéòå 2-3 ñì ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà è æàðüòå ÷åáóðåêè ïîðöèÿìè,ïåðåâåðíóâ 1 ðàç,íà ñðåäíåì îãíå äî çîëîòèñòî-êîðè÷íåâîãî öâåòà,ïî 4 ìèíóòû ñ êàæäîé ñòîðîíû.Ïîñëå æàðêè,ðàçìåð ÷åáóðåêà áóäåò ñî ñðåäíþþ ëàäîíü.Âûêëàäûâàéòå ãîòîâûå ÷åáóðåêè íà áóìàæíîå ïîëîòåíöå,÷òîáû ñò¸ê ëèøíèé æèð.Ïîäàâàéòå ãîðÿ÷èìè.
Êóëèíàðíûå õèòðîñòè
| Ðóáðèêè: | åâðîïåéñêèå êóõíè ïîëåçíûå ñîâåòû îò ñïåöèàëèñòà øåäåâðû êóëèíàðèè |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |