Ингредиенты:
капуста белокочанная – 1/2 головки;
капуста цветная – 1/2 головки;
лук репчатый – 1 шт.;
перец болгарский – 2 шт.;
морковь – 2 шт.;
стебли сельдерея – 6 шт.;
сок половины лимона;
пряности;
немного оливкового масла.
Приготовление
Лук, морковь, перец очищаем, мелко режем и поджариваем на сковороде на оливковом масле. Сюда же вливаем сок лимона, пряности. Капусту шинкуем, цветную капусту делим на соцветия. Стебли сельдерея режем на кольца. В кипящую воду кладем капусту, сельдерей и поджарку. Варим 20 минут, добавляем соль, травы. Снимаем с огня и даем настояться.