Ингредиенты:

• мясной фарш – 300 г;
• рис басмати – 100 г;
• лук – 1 шт.;
• чеснок – 2 зубчика;
• соль и черный перец – по вкусу.

Приготовление

Замочите рис на 2 часа, потом слейте воду и дайте ему обсохнуть. Фарш перемелите вместе с чесноком и измельченным луком. Посолите и поперчите его. Сформируйте из фарша небольшие шарики, размером с куриное яйцо, и обваляйте их в сухом рисе. Переложите шарики в пароварку и готовьте 40 минут. Спустя это время вы получите симпатичные на вид и очень вкусные мясные «ежики».