Яйцо куриное	4 шт
Сахар	150 гр
Мука	30 гр
Аммоний пищевой	1 ст л

Всего нам понадобится сделать два коржа и крем. Начнем. Бисквитный корж сделаем из двух видов теста - белого и желтого. Готовим белое тесто. Взбиваем 4 белка и 150 гр сахара. Добавляем 3 ст.л. муки, столько же крахмала и 1 ст.л. аммония. Можно добавить еще немного муки.

 

Яйцо куриное	4 шт
Сахар	50 гр
Мука	50 гр
Крахмал	1 ст л
Аммоний пищевой	1 ст л

Желтое тесто - 4 желтка взбиваем с 50 гр сахара. Добавляем 4 ст.л. муки, 1 ст.л. крахмала и 1 ст.л. аммоний. Можно добавить еще немного муки.

 

Противень застилаем пекарской бумагой, а ее смазываем маслом. Равномерно выкладываем тесто. Сначала желтое и сверху на него белое. Выпекаем 15-20 минут при температуре 200 градусов.

 

Мак

400 гр

Готовим второй корж, маковый. Мак просеиваем и заливаем кипятком на полчаса. Сливаем воду и отжимаем мак.

 

Яйцо куриное	2 шт
Сметана	200 гр
Аммоний пищевой	1 ст л
Мука	300 гр
Сахар	200 гр

Взбиваем 2 яйца с сахаром. Добавляем сметану, где развели половину столовой ложки аммония. Все перемешиваем. Добавляем муку и опять перемешиваем. Добавляем мак и добиваемся однородной консистенции.

 

Маковое тесто выкладываем так же, как и до этого бисквитное. На пекарскую бумагу в противень. Выпекать 35-45 минут при температуре в 200 градусов.

 

Молоко сгущенное вареное	1 банка
Масло сливочное	300 гр

Тем временем готовим крем. Взбиваем сгущенку с маслом.

 

Даем коржам хорошенько остыть. Формируем тортик. Внизу маковый корж, затем слой крема, потом бисквитный корж, который укладываем белым тестом к крему. Подравниваем тортик, чтобы края были одинаковой длины.

 

Шоколад темный	1 упаковка
Молоко	6 ст л
Посыпка кондитерская	1 упаковка

Варим глазурь. Растапливаем шоколадку и добавляем немного молока. Покрываем ей пляцок и сразу же присыпаем украшением.

http://davayprigotovim.ru/blogs/ukrainskaya-kuhnya/10000747

 

Осталось только разрезать угощение и подать к столу.