Цитата сообщения nata5219 Безе с шоколадом


3 белка
лимонный сок
3/4 стакана сахара
40 г горького шоколада поломанного на кусочки

Нагреть духовку до 160 градусов.
Белки взбить с несколькими каплями лимонного сока до пышной пены.
Добавляем постепенно сахар и взбиваем до устойчивых пиков.
В микроволновой печи растапливаем шоколад,даём немного остыть и при помощи вилки вводим
в белки размешивая.
Кладём массу в кондитерский мешок и осаживаем безешки на противень покрытый бумагой для выпечки.
Выпекаем 20 минут при температуре 160,уменьшаем до 120 и выпекаем в течении часа или пока не подсохнут.