Цитата сообщения Julia_Pushkar Яичница в помидорах

Вкусный и быстрый завтрак для всей семьи

Ингредиенты:

- помидоры — 2 шт.

- яйца — 2 шт.

- масло сливочное или растительное

- зелень (петрушка или укроп)

- соль, перец (по вкусу)


Приготовление:
1. Помидоры вымыть, обсушить и срезать верхушки. Аккуратно удалить мякоть.
Каждый помидор посолить, поперчить и смазать маслом. Вбить туда яйцо, аккуратно, чтобы не повредить желток. Ещё немного посолить и поперчить.
2. Выложить помидоры на смазанную маслом форму или сковороду и запекать в духовке при температуре 180 градусов 20-25 минут.
3. При подаче посыпать рубленой зеленью.
Приятного аппетита!
источник