Мой бигос. Вкуснющий!!!

Жутко вкусная штука. Летом незаменимая. Естся как холодной, так и горячей.

Режется луковица соломкой и морковка колечками. Все это выкладывается на сковороду вместе и обжаривается до легкого румянца на луке на растительном масле - оливковом или подсолнечном. 

Затем это все дело вываливается в большую кастрюлю.

Читать далее...

Рецепты спагетти, лазаньи и ризотто

рецепты спагетти, лазаньи и ризотто
рецепт спагетти Болоньезе с густым соусом из мясного фарша с томатами	рецепт спагетти Карбонара с соусом из тертого сыра, бекона, белого вина и сливок	рецепт лазаньи с мясным фаршем, со сливками и Пармезаном в свежем томатном соусе	рецепт лазаньи с овощами, с грибами с соусом из свежих томатов и маслин	рецепт ризотто с белыми грибами, с луком шалот в соусе из белого вина
рецепт ризотто с куриной грудкой, с молодой спаржей в соусе из белого вина с Пармезаном	рецепт спагетти с креветками, с томатно-оливковым соусом Маринара	рецепт ризотто с морепродуктами, с мидиями, кальмарами, тигровыми креветками в соусе из белого вина с Пармезаном	рецепт макарон с сыром, в сливочном соусе с сырами Горгонзола, Моцарелла, Пармезан и козьим сыром	рецепт макарон с курицей и грибами, в сливочном соусе с Пармезаном
рецепт спагетти в томатном соусе с беконом, с острым перцем и Пармезаном	рецепт макарон с помидорами - Пенне с острым томатным соусом Арабьята и свежим базиликом	рецепт фетучини с грибами - Паста с ароматными белыми грибами в сливочном соусе	рецепт спагетти с морепродуктами с гигантской креветкой, кальмарами, мидиями в соусе из чернил каракатицы	рецепт пасты с креветками со шпинатом, в сливочном соусе с шампиньонами
рецепт пасты с тунцом, с томатами, маслинами, базиликом, болгарским перцем, под сливочным соусом	рецепт пасты с лобстером, в сливочном соусе, с болгарским перцем и свежим базиликом

 

hobby-mix.net

Летнее овощное рагу с курицей

Легкое вкусное рагу из обжаренной курицы с капустой, морковкой, перцем и молодым чесноком. Читать далее

Запеченная свинина «Оливье»(+еще рецепты)

Маринованная морковь по-тайски - это совершенно новый экзотический вкус

Как приготовить маринованную морковь, наверно этим вопросом задавалась каждая хозяйка, ведь для того чтобы сохранить морковь на зиму на сегодняшний день существует несколько способов и у каждой хозяйки свой индивидуальный рецепт, каждая хозяйка сама себе режиссер на кухне, разное сочетание пряностей дает блюду неповторимые вкусовые оттенки.
Я хочу предложить рецепт маринованной моркови по-тайски - это совершенно новый экзотический вкус, который может разнообразить ваш стол.

"Довольно редкий рецепт...

Пирожки с капустой - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить пирожки с капустой.

http://zhenskoe-mnenie.ru/themes/retsepty/pirozhki-s-kapustojj-luchshie-retsepty-kak-pravilno-i-vkusno-prigotovit-pirozhki-s-kapustojj/

Пирожки с капустой не только вкусное, но и довольно простое в приготовлении блюдо, которое будет под силу даже неопытным кулинарам. А запах свежей выпечки, переплетаемый с ароматом нежной тушеной капусты, создаст в доме атмосферу тепла и уюта. Существует множество вариантов приготовления капусты для начинки пирожков, ее смешивают с яйцами, грабами, колбасой, мясом, сосисками или черносливом.

Читать далее...

Запеканка из курицы в сырно - сметанной заливке.

Отличный вариант ужина. Запеканка из курицы в сырно - сметанной заливке, готовится очень просто и быстро. Ингредиенты очень хорошие, так что  сомневаться в том, что будет не вкусно, не стоит. Это очень вкусно! Она получается очень сочной, нежной и ароматной.

Читать далее

 

---

Полезные заметки

Хотите ознакомиться с новыми и старыми добрыми фильмами? Если Вы зайдетё в раздел  видео на  http://fs.to/video/ , то сами увидите, какой широкий   спектр мультимедийного контента  там представлен.  FS.TO – это настоящий подарок для киноманов и меломанов разных поколений и вкусов.

летний пирог (шарлотка)

Летний пирог (шарлотка)

 

Читать далее...

Пончики

ммм.....Пончики

 

http://www.vkusnyblog.ru/smak/955

Вы не любите творог? Вы просто не умеете из него готовить!)) Вкуснейшая выпечка и творожные десерты

Сын жутко не любит творог.. Что называется "есть в кого!")) Но выпечку, как и я обожает. Вот решила сделать ревизию самого вкусного что у меня есть в запасе с творогом и творожными сырами. Надо ж как-то впихивать в подрастающий организм запасы кальция)))) Так что пусть будет эта "творожная выборка" под рукой... Заодно может кому-нибудь и из вас пригодится. Правда, когда села выбирать, то сама удивилась такому большому количеству творожных рецептов. Так что принимайте пока первую часть. Продолжение следует!
Итак, смотрим рецепты...

сырные чипсы, шарики, палочки

в зависимости от сорта сыра получается разный вкус

лучше использовать несколько сортов сыра

приготовление очень простое- натёртый сыр расправляем в виде маленьких кружков,ставим в горячую духовку,на 1-2 мин,вытаскиваем и даем хорошо остыть

эту процедуру можно сделать и в микроволновке и  на сковороде с антипригарным покрытием

если горячие кружки положить на стакан , получим корзинки , которые удобно использовать для закусок

Читать далее...

Пряные сырные палочки


Ингредиенты:
1 лист слоеного теста, разморозить
мука
1 большое яйцо
1 столовая ложка воды
щепотка красного перца
1/2 чайной ложки сухого порошка горчицы
150 г тертого сыра (в оригинале, грюйер)
2 чайных ложки выдавленного или нарубленного тимьяна
2 чайных ложки выдавленного или нарубленного розмарина
1/2 чайной ложки соли

Приготовление:
Духовку нагрейте до 190 градусов. 2 противня застелите бумагой для выпечки. Тонко раскатайте тесто в квадрат.
В маленькой миске взбейте венчиком яйцо, воду, перец и горчицу. Этим смажьте тесто по всей поверхности.
Равномерно присыпьте сверху тертый сыр, смешанную зелень и соль. Слегка прижмите начинку.
Нарежьте тесто на неширокие полоски и каждую затем скрутите. Переложите все на противни и выпекайте 10-15 минут до светло-золотисто корочки. Переверните палочки и выпекайте еще 3-5 минут до золотисто-коричневого состояния. Подавайте теплыми.


http://vk.com/recipe_book?w=wall-37724792_51591

Пирог "Дружная семейка".

Пирог "Дружная семейка".


+ читать дальше

фаршированный перец

Фаршированный перчик в зависимости от начинки может быть и самостоятельным мясным блюдом, и сытным гарниром, и легкой овощной закуской.  Вы можете смело менять  ингредиенты начинки и их пропорцию, таким образом, каждый раз получая новое блюдо.

Один из вариантов этого блюда - перец, фаршированный рисом и грибами.

Ингредиенты:

 

 -10-12 крупных перцев (выбирать - ровные, одинаковые по величине);
- 1 стакан  риса;
- 300-400 г свежих грибов (можно шампиньонов);
- 2 луковицы;
- 4 помидора;
- 2 моркови;
- масло для пассировки;
- соль, специи на свой вкус

 

Приготовление:

1. Перец помыть, аккуратно удалить плодоножку вместе с семенами и обдать кипятком.

 

 

2. В глубоком сотейнике разогреть масло и слегка обжарить в нём лук. Добавить промытый рис и нарезанные грибы. Смесь прожарить на слабом огне в течение 2-3 минут. Затем влить стакан горячей воды, подсолить и тушить под крышкой до полуготовности риса.

3. Наполнить полученным фаршем стручки перца, уложить их в широкую низкую форму и залить подливкой из пассированной моркови и протёртых (без кожицы) помидоров. Если подливка слишком густая – можно подлить немного горячей воды или бульона. 

4. Перцы можно стушить на плите или запечь в духовке. Подавать можно и горячими и холодными. Полить соусом, в котором тушился перец, по желанию – приправить сметаной. 

тушёная капуста в мультиварке

Отменный рецепт тушеной капусты. Все будут уплетать за обе щеки

 

Сразу можно сказать, что готовиться капуста в мультиварке очень легко. Мы предлагаем вашему вниманию детальный рецепт того, как делается тушеная капуста в мультиварке. С использованием такого замечательного прибора, как мультиварка, тушеная капуста получается очень хорошей, она не только вкусна и нежна, но и отлично выглядит внешне. В процессе приготовления тушеной капусты можно просто слюнки пускать, так как аромат на кухне будет стоять просто удивительный. Нужно сказать, что по данному рецепту тушеная капуста в мультиварке получается очень вкусной, и это несмотря на то, что очень часто владельцы мультиварок жалуются на вкус овощей, которые получаются в мультиварке в режиме «Тушения». Все дело в том, что мы предлагаем использовать другой режим – «Выпечка», так что все получится отлично. Даже когда вы наедитесь вашим творением, то вы будете лишь с радостью смотреть на капусту и думать о добавке. Ингредиенты: 600 грамм нарезанной белокочанной капусты, один болгарский перец, сок из томатов, соль, растительное масло и немного специй по вкусу. Приготовление. Нужно нашинковать капусту тонкими полосками, добавить сушеный укроп, молотый перец и соль. Далее отжимаем капусту руками и включаем мультиварку в режиме «Выпечка» на 40 минут. Обжариваем болгарский перец, через 10 минут подливаем к нему сок из томатов, не изменяя режим. Оставляем ещё на 10 минут. Крышка закрыта, но можно периодически помешивать. После этого добавляем в томат капусту и мешаем. Как только «Выпечка» заканчивается, а капуста лишилась сока, то перемешиваем и выбираем режим «Тушение» на полтора часа. После этого можно либо подавать в горячем виде, а можно дать ей остыть, так как остывшая она тоже очень вкусная.

Нарезка на праздничный стол. Простые и красивые идеи

Самое простое блюдо можно сделать необыкновенно праздничным, если его оригинально со вкусом оформить и подать на красиво сервированный стол.

Рецепты вкусных блюд можно найти на кулинарном сайте scook.ru 

1.

Читать далее...

Домашнее печенье "Мадлен" за 15 минут

Читать далее...

Любимые прянички

Пряники на кефире - утилизация в действии!

Курица в сливочно-сырном соусе

Курица в сливочно-сырном соусе



Мое любимое изобретение! Делаю очень часто, получается ну очень красивая корочка.

Ингредиенты:

1 курица весом 1,5 кг

100 гр тертого сыра
200 мл сливок
4-5 зубчиков чеснока
соль перец