Цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Пряники на кефире.

0,5 литра кефира,
300 гр. сливочного масла,
3 яйца,
200 гр. сметаны,
1 стакан сахара,
30 мятных капель(они в аптеке продаются),
соль, сода на кончике чайной ложки.

Все продукты смешать и немного взбить, добавить муку и замесить тесто (оно должно быть мягкое). Раскатать тесто в пласт толщиной примерно 1 см, вырезать формочками различные фигурки. Выложить на противень, выпечь до готовности. Горячие пряники обмазать со всех сторон глазурью.

Глазурь:
2-3 белка + 200 гр. сахарной пудры взбить до увеличения массы в 3 раза.