Цитата сообщения Inessa_Rjabinina Шоколадные кексы в карамельном креме


100 г темного шоколада
1 стакан майонеза
2 ст. л. уксуса
2 ч.л. ванилина
3 стакана муки
2 стакана сахара
2 ч. л. соды
1 ч. л. соли
2 стакана теплой воды

Разогрейте духовку до 175 градусов С.Приготовьте формочки для выпечки.Растопите шоколад на водяной бане.Смешайте шоколад с майонезом, уксусом и ванилином.Отдельно смешайте муку, сахар, соду и соль.Постепенно добавьте шоколадную смесь в муку.Вылейте тесто в формочки для кексов.Выпекайте в разогретой духовке в течение 25-30 минут.

Ингредиенты для крема:
100 г сливочного масла
1 стакан коричневого сахара
1 / 3 стакана густых сливок
1 ст. л. ванилина
Растопите масло в небольшой кастрюле.Добавьте коричневый сахар и 1 / 3 стакана сливок.Варите на слабом огне, пока сахар не растворится, около 2х минут.Снимите с огня и добавьте ванилин.Взбить миксером до однородной массы.

Выложите крем на кексы, украсьте орехом.