Торт"Санчо-Панчо"-очень нежный и вкусный.

Понедельник, 20 Августа 2012 г. 18:47 + в цитатник

Цитата сообщения Amazonka_777

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Торт"Санчо-Панчо"-очень нежный и вкусный.

Продукты
Тесто:
2 яйца
1 ст. сахара
0,5 банки сгущенки
1 ст. сметаны
сода, гашенная уксусом
1,5 ст. муки
Крем:
400 г сметаны
1 ст. сахара
Шоколадная глазурь:
2 ст. ложки воды
150 мл сахарной пудры
150 мл какао-порошка
20 г сливочного масла
Ягоды (вишня, ананас или клубника, кто с чем любит)

1. Яйца взбить с сахаром.
2. Добавить остальные ингредиенты для теста. Все замесить (тесто получается жидковатое).
3. Разделить на 2 части. В одну часть добавить 2 ст. ложки какао.
4. Смазать форму растительным или сливочным маслом и выпечь коржи в разогретой духовке по 10-15 минут
5. Коржи получатся рыхлые, поломать их на кусочки и обмакивать в сметанный крем (сметану взбить с сахаром). Хорошо обмакнуть со всех сторон и немного как бы отжать кусочки.
6. Выложить торт , чередуя темные кусочки со светлыми, в виде горочки. В промежутках между кусочками выложить любые ягоды.
7. Сверху торт «Санчо-Панчо» залить глазурью и сделать разводы сметанным кремом.
Шоколадная глазурь.
В мисочке разогреть 2 ст. ложки воды, просеять сахарную пудру, туда же - какао-порошок. Когда закипит, влить растопленное сливочное масло.
Можно добавлять орехи, фрукты.
Хорошо, если торт постоит хотя бы пару часов в холодильнике перед подачей к столу.